이유월령이 한우의 비육 및 번식 생산성에 미치는 영향 조사연구

연구기관

국립 한국농수산대학

한우자조금관리위원회

이유월령이 한우의 비육 및 번식 생산성에 미치는 영향 조사연구

연구기관

국립한국농수산대학

www.af.ac.kr

김완영

여준모

이성훈

이장형

노환국

한우자조금관리위원회

www.hanwooboard.or.kr

제 출 문

한우자조금관리위원회장 귀하

본 보고서를 ‘이유월령이 한우의 비육 및 번식 생산성에 미치는 영향 조사연구’ 과제의 최종보고서로 제출합니다.

2011년  1월  15일

연구책임자 : 국립 한국농수산대학 김완영

차 례
제1장 송아지 조기이유의 필요성 -------------------------------------	1
1. 송아지 반추위 발달 -----------------------------------------------------	1
(1) 반추위 발달 ---------------------------------------------------------	1
(2) 송아지 반추위 발달 -------------------------------------------------	2
2. 어린송아지 반추위 발달과 지방세포의 분화 및 증식 ---------------------	10
3. 어린송아지와 비육후기 반추위 발효패턴의 유사성 -----------------------	14
4. 어린송아지 사료 입자도의 중요성 ---------------------------------------	15
5. 조기(2개월령)이유에 대한 당위성 입증 과학적 근거 --------------------	19
(1) 증체관련 사항 -------------------------------------------------------	20
(2) 고급육 출현율 관련 -------------------------------------------------	21
(3) 번식 효율성 관련 ----------------------------------------------------	23
6. 연구의 필요성 및 목적 --------------------------------------------------	26
(1) 연구의 필요성 -------------------------------------------------------	26
(2) 연구목적 ------------------------------------------------------------	28
제2장 연구 수행 방법 -----------------------------------------------	30
1. 연구조사 대상 및 규모 --------------------------------------------------	30
2. 조사연구 규모 및 분석 방법 ---------------------------------------------	31

제3장 조사연구 분석결과 --------------------------------------------	33
1. 조사 농가의 일반 현황 --------------------------------------------------	33
2. 적정 이유월령 및 농후사료급여의 중요성에 관한 이해도 조사 -----------	38
3. 이유월령과 출하월령 및 비육성적 상관관계 조사 ------------------------	42
4. 암소사육규모 및 이유월령에 따른 고급육 출현율 비교 -------------------	48
5. 어린송아지 사료급여 실태 조사 -----------------------------------------	54
6. 어린송아지 및 중송아지의 사양조건과 거세한우 육량 및 육질등급 출현율 상관관계 조사 -----------------------------------------------------------	72
7. 이유월령과 어린송아지 질병(설사/호흡기) 발생 빈도 조사 --------------	78
8. 이유월령과 번식우 생산성 상관관계 조사 --------------------------------	85
9. 기타 조사 ---------------------------------------------------------------	90
제4장 요약 및 결론 --------------------------------------------------	93
참고문헌 ------------------------------------------------------------	102
부록 1. 2개월령 조기이유 전후 사양관리 지침 ------------------------	109
부록 2. 농가설문조사 내용 및 결과 -----------------------------------	113

제1장 송아지 조기이유의 필요성

1. 송아지 반추위 발달

(1) 반추위 발달

□ 분만 후 반추위의 일반적 발달양상

○ 표1-1 및 그림1-1에 나타난 바와 같이, 생후 4주령의 반추위는 분만 시 반추위 무게의 4-8배에 달하게 되며, 8주령의 반추위는 비율적으로 성축의 반추위와 유사하게 된다.

○ 본격적인 반추위의 성장과 발달은 5-6개월령에 가장 빠르게 이루어지는데, 이 후 반추위 성장은 반추가축의 다른 기관의 성장속도와유사하다.

○ 따라서 반추위의 완전한 기능은 6-9개월령에 가능해지므로, 이 기간동안 반추위를 정상적으로 또는 그 이상의 크기가 되도록 사양하는 것은 무척 중요하다고 하겠다.

<그림 1-1> 연령에 따른 소 위의 상대적 크기

자료 : 하종규 등, 2005

<표 1-1> 생후주령에 따른 소의 전체 위 조직에 대한 각 위의 백분위

(단위:%)

구 분	생 후 주 령
	0	4	8	12	16	20～26	34～38
제1～2위	38	52	60	64	67	64	64
제 3 위	13	12	13	14	18	22	25
제 4 위	49	36	27	22	15	14	11

자료 : Warner와 Flatt, 1965

(2) 송아지 반추위 발달

1) 이유 전 반추위 발달

□ 갓 태어난 송아지(어린송아지)의 반추위(rumen)는 작고 기능이 없다.

○ 분만 직후 반추위는 작을 뿐만 아니라 미생물이 존재하지 않으므로, 마치 기능적으로 보면 단위동물로 간주 할 수 있다.

○ 즉 반추위에 미생물이 서식을 시작하여 기능을 갖출 때 까지는 진정한 반추가축이라 할 수 없으므로, 반추위가 정상적인 기능을 갖도록 하여 진정한 반추가축화를 시키는 것이 어린송아지 사양관리의 핵심이라 할 수 있다.

○ 생후 초기에는 영양소의 공급이 전적으로 우유섭취에 의하여 이루어지기 때문에 반추위 발달이 매우 느리게 진행된다.

○ 따라서, 고형물(농후사료; starter)에 대한 입질이 시작되는 시점이 본격적으로 반추위의가 발달이 시작된다고 볼 수 있다.

○ 만약, 이유 전에 정상적인 반추위 발달이 도모되지 않으면 이유 후 성장이 억제(지연 성장)될 뿐만 아니라 심각한 소화장관 발달 쟁애를 초래함은 물론 설사나 호흡기 질병과 같은 스트레스 관련 질환이 발생할 수 있다.

□ 어린송아지 반추위 발달을 위한 전제조건

○ 반추위 내 미생물의 유입 및 정착

○ 반추위 내 수분의 공급

○ 반추내용물의 반출(근육의 발달)

○ 반추위벽의 흡수능력

○ 반추위 내 기질의 공급

□ 반추위 내 미생물의 유입 및 정착

○ 1일령 이내에 어린송아지는 주위 환경(어미소의 타액, 깔짚 등)에 의하여 경구를 통하여 미생물을 반추위로 유입시키는데, 대부분 호기성균(aerobic microbes)이다.

○ 혐기성 미생물(anaerobic bacteria)의 유입은 고형물을 섭취하면서 본격적으로 이루어진다. 전형적인 반추위 미생물의 형태는 건물섭취 후 약 2-3주 정도에 이루어진다.

○ 이 때, 고형물의 대부분이 농후사료이면 전분분해미생물이 득세(우점)하게 되고, 건초인 경우에는 섬유소분해 미생물이 우점한다.

□ 반추위 내 수분 공급의 중요성

○ 반추위 발달에 있어서 신선하고 깨끗한 물의 공급은 매우 중      요하다.

○ 미생물에 의한 발효작용을 위해서는 물이 필수적이기 때문에, 물 공급이 충분하지 않으면 송아지 반추위의 발달이 지연된다.

○ 어린송아지의 경우 그림 1-2에서 보는 바와 같이 우유는 식도구

(esophageal groove; 대략 12주령까지 작동)의 닫힘 작용에 의하여

반추위와 벌집위를 거치치 않고 직접 진위(abomasum)로 유입되

어 이용된다.

<그림 1-2> 식도구 작용에 의한 우유의 진위 내 직접 유입

자료 : Costello, 2005

○ 이러한 우유의 반추위 우회는 우유 중 유당 및 유단백질의 성분 때문에 일어나는 현상으로 자유수(free water; 우유 중에는 존재하지 않음)의 경우 섭취하면 반추위로 유입된다.

○ 즉, 우유는 식도에서 직접 진위로 진입하기 때문에 반추위 발달에 전혀 도움이 되지 않는다.

○ 따라서 반추위 수분은 우유가 아닌 자유수에 의하여 공급되기 때문에 반추위 발달을 위해서는 분만 후 3-4일부터 어린송아지에게 신선하고 깨끗한 물을 충분히 공급하여야 한다.

□ 그럼에도 불구하고, 잘못된 인식 때문에 대부분의 농가의 경우 생후 3-4일부터 어린송아지에게 신선하고 깨끗한 물을 따로 준비하여 충분히 급여하는 양축가는 매우 드물다.

□ 더욱이 송아지에게 물을 충분히 급여하면, 증체가 향상되고, 사료섭취량이 증가될 뿐만 아니라 설사까지도 감소된다.

□ 반추내용물의 반출

○ 정상적인 반추위 발달이 이루어지려면 유입된 반추위 내용물이 반출되어야 한다.

○ 그러기 위해서는 반추위 근육운동이 이루어져야 하는데, 분만 시 반추위 근육운동은 매우 미미하므로, 첫 1주 동안은 반추행위가 일어나지 않으며, 3주부터 본격적인 반추위 근육운동이 시작된다.

□ 반추위벽의 흡수능력

○ 반추위는 점막세포(유두; papillae)층과 근육층으로 구분된다. 분만시 유두는 매우 작고 기능을 하지 못하므로 VFA의 흡수가 이루어지지 않는다.

2) 이유 전 농후사료 급여의 중요성

□ 유두(乳頭; papillae)의 성장과 발달이 전체 반추위 발달을     선도한다.

○ 반추위벽은 그림 1-3에 나타난 바와 같이 3개 층으로 이루어      져 있다.

<그림 1-3> 반추위벽 단면(cross-section) 모식도

○ 상기 그림 1-3에서와 보는 바와 같이 점막층은 안쪽에 형성되는 층으로 소화된 영양소를 흡수하는 역할을 하고, 근육층은 반추 내용물이 섞이도록 하고 소화 중 생성되는 가스를 배출시키고 소화내용물을 진위(제4위)로 내보내는 역할을 하며, 단단한 섬유층은 반추위를 보호하는 역할을 한다.

○ 갓 태어났을 때 작고 보잘 것 없는(기능이 없는) 반추위가 송아지의 유지와 성장을 도모할 정도로 효율적인 기능을 수행하기 위해서는 상기 그림 1-3에 나타난 반추위벽의 성장발달을 위하여 많은 변화가 수반되어야 한다.

○ 우선 반추위 자체가 커져야 하며, 반추위벽이 두꺼워지고, 특히 점막층에 손가락 모양으로 돌출된 모양의 유두(papillae)가 형성되고 발달되어야 한다.

○ 유두의 주요 역할은 반추위 내 형성되는 영양소인 발효산물(주로 VFA)을 흡수하는 기관으로 유두의 발달은 다른 층(근육층 및 외피층)의 발달 보다 선행되어야 한다.

○ 아래 그림 1-4는 어린송아지의 유두발달 과정이 나타나 있는데, 이와 같이 분만 후 몇 주내에 유두의 증식과 분화가 일어난다.

<그림 1-4> 어린송아지의 유두를 구성하는 세포의 증식 및 분화과정

주 1) 보는 순서; 좌부터 우, 위로부터 아래

자료 : Heinrichs, 2005

○ 흥미로운 사실은 유두의 형성과 발달은 VFA(volatile fatty acids; 휘발성지방산)에 의하여 지배를 받고, 근육층의 형성에는 조사료의 부피와 입자도가 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다.

○ 아래 표 1-2에서 보는 바와 같이 VFA 중에서도 butyrate, propionate, acetate의 순으로 유두발달에 긍정적 영향을 미친다. 한편 플라스틱 스펀지나 고무 등과 같은 물질들은 유두발달에 아무런 영향을 미치지 못하므로 유두가 VFA라는 생화학적 작용에 의하여 발달되는 것이지 물리적 작용에 의해 형성되고 발달되는 것이 아니라는 것을 알 수 있다.

<표 1-2> 각 항목이 반추위 유두발달에 미치는 영향 정도

항 목	효 과
우유	++
Acetate	++
Propionate	+++
Butyrate	++++
곡류	+++
건초	++
플라스틱 스펀지	-
칫솔 솔, 깔짚 등 물질	-

자료: Heinrich, 2005

○ 반추위 내 butyrate와 propionate의 생성은 농후사료(고에너지)급여에 의하여 생산이 증가하고, 조사료(저에너지)의 급여는 acetate의 생성을 증가시킨다.

□ 따라서, 어린송아지 반추위의 발달이 조사료의 "scratch factor(긁기효과)"에 의하여 이루어진다는 잘못된 생각으로 대부분의 농가에서 이유 전 송아지에게 조사료를 무제한으로 급여하고 있는 현실은 매우 잘못된 것으로 바로 잡을 필요가 있다.

○ 아래 그림 1-5에 나타나 있는 바와 같이, 1980년대 미국 Pennsylvania 주립대학교의 Heindrich 교수의 연구결과에 의하면 다음과 같이 농후 및 조사료 급여가 어린송아지 반추위 발달에 미치는 영향이 극명하게 나타나있다.

<그림 1-5> 사료급여원의 종류에 따른 어린송아지 반추위 발달 양상

주 1) 생후 6주령 송아지 반추위

자료 : Heindrich, 2005

○ 상기 그림에서 보는 바와 같이, 우유 와/또는 조사료를 급여한 반추위는 창백하고 매끄러운 표면이 형성되는 반면, 농후사료를 급여한 반추위벽 표면은 유두가 잘 발달되어 검고 굴곡이 많은 모양을 형성하여 모세혈관이 잘 분포되어 영양소를 흡수할 수 있는 표면적이 현저하게 증가한 모습을 볼 수 있다.

○ 즉, 어린송아지 반추위 발달에 있어서 농후사료 위주의 사료급여가 조사료 위주의 사양관리 보다 훨씬 중요한 역할을 한다는 것을 알 수 있다.

○ 언급된 바와 같이 농후(고에너지)사료 급여가 조(저에너지)사료 급여에 비하여 propionate 및 butyric acid의 농도가 높고 상대적으로 acetate의 농도를 낮게 하는 것이 어린송아지 반추위발달에 좋은 영향을 미친다.

○ 또한, 상기 그림 1-5에서 보는 바와 같이, 건초나 짚류와 같은 조사료는 조기 반추위 발달에 전혀 도움을 주지 못하는 것을 알 수 있는데, 이는 곡류만으로 이유 전 반추위의 발달이 가능하다는 것을 나타내며, 반면 조사료는 반추위의 근육층 발달을 도모하고 반추위 기능을 돕는 역할을 한다.

○ 따라서, 이유 전 송아지가 조사료를 충분히 섭취한다면 곡류섭취의 감소를 가져와 반추위 발달이 더뎌지고 성장이 억제된다.

2. 어린송아지 반추위 발달과 지방세포의 분화 및 증식

(1) 어린송아지의 지방세포 분화 및 증식 특성

□ 지방세포의 분화와 증식 특성

○ 쇠고기의 근내지방도는 근육 내에 축적(침착)되는 지방세포에 의하여 결정된다. 지방의 양은 근본적으로 지방세포의 숫자와 크기에 따라 달라지며, 지방세포의 부피는 지방구(lipid droplet)의 크기에 의하여 증가한다.

<그림 1-6> 근육 내 지방세포의 모습

자료 : Chen 등, 2010

○ 원천적으로 지방세포(adipocyte)는 중배엽으로부터 분화(differ

entiation)되는데, 태아시기에 지방세포분화가 많으면 많을수록

지방세포수가 많아진다.

○ 그러나 분만 후에도 섬유아세포(fibroblast)가 지방전구세포

(preadiocyte)단계를 거쳐 지방세포를 형성하기 때문에 지방세포의 수는 분만 후에도 증가한다.

○ 지방세포의 증가는 성숙된 지방세포 수의 증가에 의한 것이라기보다는 분화 시 세포의 증가에 의하여 지방세포의 수가 증가한다고 학자들은 일반적으로 주장하고 있다.

○ 물론 일부 실험실 연구의 경우 지방세포가 증식(proliferation)하는 모습을 볼 수 있지만, 실제로 소의 체조직에서 지방세포가 증식하는지의 여부는 아직 밝혀지지 않았다.

○ 그림 1-7에서 보는 바와 같이 섬유아세포가 지방전구세포로 분화되는 과정에서 증식(proliferation)이 일어남. 즉, 지방의 분화는 언제나 지방세포의 증식을 수반한다고 볼 수 있다.

<그림 1-7> 지방세포의 분화 및 증식

자료 : Evan 등, 2006

□ 송아지 시기 지방세포의 분화 및 증식 특성

○ 분만 후 지방세포의 증식패턴을 살펴보면, 그림 1-7에서 보는 바와 같이 지방세포는 4-5개월령까지 직선적으로 증가하다가 5개월령을 기점으로 증가폭이 감소한다.

○ 일반적으로 소에 있어서 지방전구세포의 증식과 분화는 생후 1년 내에 거의 완성되는 것으로 알려져 있다.

○ 따라서, 어린송아지 시기는 지방의 분화가 가장 왕성하게 진행되어 지방세포수가 급격하게 증가하기 때문에 이 시기에 지방분화를 극대화시키는 것은 고급육을 만드는 기틀을 마련하는 중요한 것이다.

<그림 1-8> 송아지 생후 7개월령까지 지방조직의 변화

자료 : Smith 등, 2006

○ 즉, 어린송아지에게 최대의 에너지를 공급함으로서 지방분화를 촉진시켜 지방세포수를 어린시기에 최대로 보유토록 함으로서 비육후기에 근내지방도를 극대화시킬 수 있으며, 이를 위하여 올바른 사양관리를 통한 조기이유가 이루어져야 한다.

○ 또한, 언급한 바와 같이 지방전구세포의 증식과 분화는 생후 1년 내에 거의 완성되지만, 근내지방세포의 경우 생후 20-23개월령까지도 왕성하게 증식과 분화가 이루어진다.

□ 따라서, 올바른 조기이유로 반추위 발달을 극대화 시킬 경우 비육기에 건물섭취량을 극대화 시킬 수 있기 때문에, 비육기 동안 근내지방세포 증식과 분화의 극대화가 이루진다고 판단된다.

3. 어린송아지와 비육후기 반추위 발효패턴의 유사성

(1) 사료급여원에 따른 반추위 발효패턴의 변화

□ 농후사료의 다급에 의한 전분분해 박테리아의 우점은 butyrate와 propionate의 생산을 증가시킨다는 점에서 어린송아지 시기 및 비육기 반추위 발효성상이 유사하다.

○ 따라서, 어린송아지의 반추위 발효가 마치 비육후기 발효 성상과 비슷한 양상(그림 1-9)을 보이도록 사양관리를 하여야 한다. 즉, 어린송아지에게는 철저히 조사료급여를 배제하고 농후사료만을 급여하여야 올바른 조기이유가 이루어진다.

<그림 1-9> 사료급여원에 따른 반추위 발효성상 패턴 변화

자료 : Plaizier, 2008

○ 즉, 어린송아지 시기에는 고에너지 사양을 육성기에는 저에너지

사양을 그리고 비육말기에는 어린송아지 시기처럼 다시 고에너지

사양을 실시함으로써 고급육 생산의 극대화를 달성하여 농가소득

을 증대할 수 있다(그림 1-10).

<그림 1-10> 고급육 생산을 위한 에너지 급여수준 변화

4. 어린송아지 사료 입자도의 중요성

(1) 이유 전 조사료급여의 불필요성

□ 일반적으로 이유 전 조사료의 급여가 반추위 발달에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있으나, 실제로는 그렇지 않다.

○ 전통적으로 이유 전 어린송아지의 반추위 발달을 위하여 조사료를 급여하는 주요 이유는 조사료의 물리적 자극(긁기효과; scratch factor)을 통하여 반추위를 발달시킨다는 통념 때문이다.

○ 그러나, 언급된 바와 같이, 농후사료 급여를 통하여 생산되는 화학성분인 VFA, 그 중에서도 butyrate와 propionate가 초기 반추위 발달에 가장 중요한 역할을 한다는 것은 과학적인 사실이므로, 이유 전 조사료급여는 전혀 불필요한 것이다.

○ 또한, 어린송아지에게 급여하는 농후사료의 입자도는 아래의 이유에서 매우 중요하다.

(2) 입자도의 중요성

□ 이유 전 어린송아지에게 조사료를 급여할 필요가 없는 대신 부전각화증(parakeratosis)을 예방하기 위하여 농후사료의 입자도는 매우 중요하다.

○ 농후사료가 반추위 유두의 발달을 가져오는 반면, 반추위 근육과 부피의 발달은 어린송아지에 있어서도 성축과 마찬가지로 사료의 입자도, 마찰도(abrasive value) 및 eNDF(유효 중성세제 불용물질)가 중요한 역할을 한다.

○ 따라서, 큰 입자도 및 마찰도 그리고 eNDF의 사료 내 높은 함량이 주요 자극제로 작용하여 반추위 근육을 발달시키고 부피를 증가시킨다.

○ 만약 어린송아지에 공급되는 사료의 입자도가 낮을 경우(예; 가루사료 또는 펠렛) 반추위에 부전각화증을 유발시킬 우려가 있어 유의하여야 한다.

□ 어린송아지의 경우에도 성축의 경우와 마찬가지로 입자도가 낮은 펠렛이나 가루사료를 집중적으로 급여할 경우 부전각화증을 발생시킬 수 있다.

○ 반추위 점막세포인 유두(papillae)에 나타나는 부전각화증(parakeratosis)은 임상적 질병을 일으키지 않지만(겉으로 나타나지는 않지만) 증체저하를 가져오는 등 생산성에 나쁜 영향을 미친다.

○ 부전각화증은 반추위의 VFA 흡수를 저해하는데, 송아지의 starter에 VFA를 첨가하면 증세는 더욱 악화되며, 부전각화증은 농후사료를 다급하는 경우 반추가축에서 나타나는 질병으로 펠렛 상태가 아닌 조사료를 급여하는 경우에는 생기지 않는다.

<그림 1-11> 정상 유두(papillae)와 부전각화증에 걸린 유두의 모습

(정상)                             (부전각화증)

자료 : Michael 등, 2009

○ 이 질병은 항생제 첨가나 사료 중 단백질 농도와는 관계가 없으며, 부전각화증에 걸린 반추위를 보면 유두가 부풀어 오르고, 가죽처럼 질기게 되며, 검은 색깔을 띠고, 종종 덩어리(clump)를 이룬다.

○ 주로 반추위의 배낭(dorsal sac) 부위에 잘 나타나는데 반추위 액상물 높이에서 잘 나타나고, 통곡류(whole grain)를 사용할 경우 이 질병이 나타나지 않는데 그 이유는 가루곡류 보다 통곡류가 반추위의 높은 pH를 유지시키고 초산 대 longer chain VFA의 비율이 높기 때문인 것으로 알려져 있다.

○ 앞서 언급된 바와 같이, 플라스틱 스폰지, 칫솔 솔 및 깔짚과 같은 물질은 반추위의 유두를 발달시키는데 전혀 영향을 미치지 못하였으나, 이들 물질이 반추위의 부피와 근육의 발달을 도모한다는 사실은 사료의 입자도의 중요성을 보여주는 좋은 예라 할 수 있다.

○ 따라서, 조사료가 반추위의 근육과 부피를 발달시킬 수 있는 매우 좋은 사료이긴 하지만 이유 전 어린송아지에게는 반추위 유두의 발달이 선행되어야 하므로 유두발달에 절대적인 역할을 하는 농후사료만을 공급하여야 하는 딜레마에 빠지게 된다.

○ 그러나 조사료를 이용하지 않아도 농후사료의 입자도를 조정함으로서 조사료의 물리적 효과를 나타낼 수 있다.

○ 연구결과에 의하면, 농후사료를 거칠게 가공하거나 적절하게 파쇄하여 급여할 경우 어린송아지의 반추위 부피 및 근육의 발달을 가져올 수 있다고 한다.

○ 따라서, 농후사료를 가루나 펠렛 형태로 급여하면 부전각화증과 같은 부작용을 초래할 수 있지만, 적절하게 원료사료 입자를 증가시켜 급여하는 것이 반추위 유두, 근육 및 부피를 발달시키는데 있어서 가장 바람직한 것이다.

<그림 1-12> 이상적인 어린송아지 사료 입자도 예

○ 따라서, 현재 농가에서 주로 사용하는 가루 또는 펠렛 형태의 어린송아지 사료는 초기 반추위 발달에 악영향을 주어 부전각화중과 같은 대사성 질병을 유발시킬 수 있는 문제가 존재한다고 하겠다.

○ 그럼에도 불구하고, 다행스러운 것은 어린송아지에게 농후사료가 다급되어 부전각화증이 발생하였다고 해서 어린송아지의 근본적인 반추위 발달 및 성장에는 큰 영향을 미치지 못한다는 연구결과도 다수 있기 때문에 어린송아지 시기에 농후사료를 어떤 형태로든 다급하여야 한다는 사실에 힘을 실어 주고 있다.

○ 특히 최근 연구결과(Suarez 등, 2007)에 의하면 농후사료 위주의 어린송아지 사료에 조사료를 첨가한 시험에서 조사료의 첨가가 어린송아지 반추위발달에 아무런 영향을 주지 못하였을 뿐만 아니라, 송아지의 체성장에 긍정적인 효과를 가져오지 못하였다고 함으로서 어린송아지에 있어서 농후사료 급여의 중요성을 다시 한번 상기 시켰다.

5. 조기(2개월령)이유에 대한 당위성 입증 과학적 근거

□ 한우의 이유는 3～4개월령에 이루어져한다는 것이 일반적으로 알려진 사실이지만, 여러 가지 과학적 근거를 살펴보면 한우의 조기이유는 2개월령으로 조정되는 것이 합리적일 것으로 판단된다.

○ 미국 육우의 경우 전통적인 이유는 6～7개월령에 이루어지고 있으며, 조기이유는 3～4개월령에 이루어지고 있는데, 이는 방목(조방적)중심의 육우사육 방법의 한계 때문에 더 빠른 이유는 불가능한 점이 있다. 그럼에도 불구하고 최근 2개월령 조기이유가 시도되고 있다.

○ 일본 화우의 경우 기존 3～4개월령 송아지 이유에서 2개월령 이유로 앞당기는 추세이다.

○ 품종은 다르지만 우리나라 홀스타인의 경우 1～2개월령 송아지 이유는 보편화 되었다.

○ 따라서, 한우사육이 대개의 경우 집약적으로 이루어지는 우리나라의 경우 송아지를 2개월령에 조기이유 하는 것은 당연히 받아 들여야 할 것으로 판단된다.

(1) 증체관련 사항

□ 지난 몇 십년 동안의 외국연구결과를 살펴보면, 조기이유 송아지가 전통적인 이유 송아지에 비하여 비육기 동안 증체가 효율적이고 출하일령에 더 빨리 도달한다고 한다.

○ 특히 최근 앵거스(Angus)를 이용한 연구결과(Meyer 등, 2005)를 보면, 조기이유 송아지가 전통적인 이유송아지에 비하여 일당증체량이 높았고 배최장근단면적도 더 넓었으며, 도체중 또한 더 많이 나갔다.

○ 이러한 결과는 조기이유 송아지가 사료를 섭취하는 시간이 전통적인 이유 송아지에 비하여 길기 때문인 것으로, 즉 전통적인 이유 송아지가 조기이유 송아지의 사료섭취기간을 절대 따라 잡을 수 없는데, 가장 큰 이유가 있는 것으로 판단된다.

○ 특히, 우리나라와 같이 장기비육을 하는 경우, 비육후기 사료섭취량이 가장 큰 문제가 되는데 조기이유를 통하여 반추위를 비롯한 소화장관의 조기발달은 육성기의 반추위 발달을 더욱 도모하여 비육후기에 사료섭취량을 향상시킬 수 있는 원동력이 된다고 판단된다.

○ 따라서, 조기(2개월령)이유 송아지는 현재 이유(3-4개월령) 송아지 보다 증체가 높고 출하체중이 더 나가는 결과를 가져올 것으로 판단된다.

(2) 고급육 출현율 관련

□ 지난 십여년 동안의 외국연구결과를 살펴보면, 조기이유 송아지 시기에 고에너지(농후사료)의 급여는 고급육 출현율을 증가시킨다는 사실이 여러 연구를 통하여 입증되었다.

○ 특히, Wertz 등은 (2001)의 연구결과를 보면, 그림 12 및 13에 나타나 바와 같이 고에너지(농후사료) 사양의 조기이유 송아지는 전통적인 이유 송아지에 비하여 근내지방도를 증가시켜 등급출현율이 향상되었을 뿐만 아니라 등지방두께는 오히려 감소하였다.

<그림 1-13> 조기이유가 등지방 두께에 미치는 영향

자료 : Wertz 등, 2001

<그림 1-14> 조기이유가 마블링에 미치는 영향

자료 : Wertz 등, 2001

○ 이러한 결과는 앞서 언급된 바와 같이, 어린시기에 고에너지사료(농후사료)를 이용하여 효과적으로 근육 내 지방세포의 숫자를 증가시킴으로서 결국 도축 시 마블링이 향상된다는 학자들의 가정을 뒷받침하는 것이다.

○ 더욱이, 마블링은 지방세포의 부피(직경) 보다는 조직 g당 지방세포의 숫자와 보다 밀접한 관계가 있다는 연구결과는 고급육 출현율을 극대화시키기 위해서 어린송아지 시기에 고에너지(농후사료) 사료급여를 통하여 지방세포를 증가시키는 것이 비육후기에 지방의 부피를 증가시키는 것 보다 더 중요하다는 것을 암시하는 것이다.

○ 한편, Smith와 Crouse(1984)의 연구결과에 의하면, 근내지방세포의 지방합성은 포도당(농후사료 반추발효로 증가)에 의하여 주로 이루어지고, 피하지방세포의 지방합성은 초산(acetate; 조사료 반추발효를 통하여 증가)에 의하여 주로 이루진다고 하였는데, 이는 어린 송아지에게 포도당이 풍부한 곡류사료(농후사료)를 급여는 마블링이 초기에 형성되도록 하는데 필수적이라는 과학적 근거 자료로 볼 수 있다.

(3) 번식 효율성 관련

□ 지난 몇 십년 동안의 외국연구결과를 살펴보면, 송아지 조기이유가 어미소 BCS(body Condition Score; 신체충실지수), 발정재귀 등 번식관련 생산성에 긍정적인 영향을 미친다는 것이 일반화된 사실이다.

○ 분만 시 어미소의 BCS는 분만 후 발정재귀와 수태율에 가장 영향을 미치는 요소인데, 특히 낮은 BCS(2.5이하; 1～5 기준)는 수태율을 20～30%까지 감소시킬 수 있다.

- 일반적으로 포유가 어미소의 BCS를 감소시키는 주요 원인이지만, 초임우의 경우 성장이 동반되는 시기이기 때문에 더욱 BCS를 감소시켜 상기 번식장애를 가중시킨다고 볼 수 있다.

○ 따라서, 조기이유를 실시하여 어미소의 적정 BCS를 분만 후에 유지하는 것이 번식장애를 극소화시킬 수 있다.

□ 조기이유가 어미소의 번식효율을 향상시키는데 매우 중요한 역할을 한다.

○ 분만 후 어미소의 적정 BCS를 유지시키기 위해서는 분만 후 사료섭취량을 증가시킴으로서 어미소 영양을 잘 유지시켜 주거나 BCS에 부정적인 영향을 주는 포유를 중단하는, 즉 조기에 이유를 시켜야 하는데, 분만 후 어미소의 사료섭취량을 증가시키는 것은 쉽지 않은 문제이다.

○ 따라서, 분만 후 어미소의 포유스트레스를 감소시키는 방법인 조기이유를 통하여 어미소의 적정 BCS를 유지시킴으로서 번식효율을 증대시킬 수 있다.

○ Short 등(1972)의 연구결과를 보면, 포유, 비포유(이유) 및 유선절제(mastectomy) 어미소의 분만 후 첫 발정이 65일, 25일 및 12일로 각각 나타났는데, 이는 포유가 번식효율에 부정적 영향을 미침은 물론 유선의 존재 자체가 번식효율에 나쁜 영향을 미침을 시사하는 것이다.

□ 조기이유는 포유로 인한 어미소의 영양적 스트레스를 감소시킬 뿐만 아니라 정확한 기전이 알려져 있지는 않지만, 어미소의 번식생리관여 호르몬축(hormonal axis)에 부정적 영향을 감소시키는데 다음과 같이 관여함으로서 번식효율을 증대시키는 것으로 판단된다.

○ 소의 발정주기에 관여하는 호르몬축(hormonal axis)을 살펴보면, 시상하부에서 생성 분비되는 GnRH(gonadotropin releasing

hormone; 성선자극호르몬방출호르몬), 뇌하수체 전엽으로부터 분비되는 LH(luteinizing hormone; 황체형성호르몬) 및 FSH (follicle stimulating hormone; 난포자극호르몬) 그리고 난소의 난포에서 생성 분비되는 estradiol과 progesterone의 상호작용에 의하여 이루어지는데, 그 중에서 LH는 배란을 유도하고 황체를 발달시키는 호르몬이다.

○ 소의 분만 후 일정기간 동안 무발정이 지속되는데, 무발정이 발생되는 가장 큰 원인은 뇌하수체로부터 LH의 생성분비가 미약하기 때문이고, 이는 LH 생성분비를 촉진시키는 시상하부로부터 생성 분비되는 GnRH의 함량이 부족하기 때문이며, GnRH는 난소에서 생성 분비되는 estradiol에 의하여 생성분비가 억제되며, estradiol은 포유에 의하여 증가된다.

○ 따라서, 이유는 난소로부터 estradiol의 생성분비를 억제시켜 GnRH의 생성분비를 촉진시키고, 증가된 GnRH는 정상적인 LH 생성분비를 유도하여 난소의 배란이 정상적으로 이루어지도록 함으로서 소로 하여금 정상적인 발정주기가 시작되므로, 분만 후 발정재귀가 원활하게 이루어진다.

○ 그림 1-15에 나타난 바와 같이, 이유는 LH 혈중 농도를 증가시키므로, 조기에 이유를 실시함으로서 보다 더 빠른 정상적인 LH의 생성분비가 가능해져 어미소의 번식효율을 증진시킬 수 있다.

<그림 1-15> 어미소의 이유 전 및 이유 후 LH 및 FSH 농도

자료 : Williams, 1990

□ 긴 포유기간은 정상적인 발정재귀를 방해한다.

○ 일부 한우농가 중에는 포유가 어미소의 지방함량을 감소시켜 적정 BCS를 유지시킴으로서 번식효율을 증가시킨다는 잘못된 인식을 하는 경우가 왕왕 존재하는데, 이는 잘못된 생각이라 판단된다.

○ 분만 후 사료섭취량이 정상적으로 이루어지지 않는 상태에서 지속적으로 포유를 하게 되면, 소의 체내 지방을 동원하여 에너지 부족분을 충당하게 되는데 이 과정에서 유리지방산(NEFA; non-esterified fatty acids)이 과다하게 분비되고, 이 유리지방산은 발정주기에 관여하는 GnRH와 LH 생성분비를 감소시켜 정상적인 발정주기와 같은 번식관련 생리에 부정적 영향을 미치므로, 오히려 어미소의 번식효율을 감소시키는 결과를 초래한다.

6. 연구의 필요성 및 목적

(1) 연구의 필요성

□ 근내지방도를 극대화시키기 위해서는 어린송아지 사양관리를 마치 비육말기처럼 실시하여야 함. 또한 이를 위해서는 올바른 조기이유를 실시하여 육질뿐만 아니라 육량도 극대화시킬 수 있다.

□ 그러나, 실제로 대부분의 한우농가에서는 어린송아지 시기에 조사료를 자유채식 시키고 있음. 더욱이, 대부분의 한우농가의 경우 3-4개월령에 이유가 이루어지고 있으며, 심지어는 5-6개월령까지 포유를 하는 경우도 종종 있다.

□ 더욱 심각한 문제는 일반적으로 한우의 적정 이유시기가 3개월령(대부분의 한우관련 서적)으로 잘못 인식되고 있기 때문에 농가차원에서 올바른 이유시기나 어린송아지 사양관리 방법의 도출을 기대할 수 없는 상황이다.

□ 그러므로, 이유시기를 포함한 어린송아지 사양관리의 문제점을 정확하게 파악하여 향후 대책을 마련함으로써, 한우농가소득증대에 전기를 마련하는 기본적이고 기초적인 조사연구가 매우 시급한 상태이다.

□ 경제․산업적 측면

○ 조사연구결과를 토대로 올바른 어린송아지 사양관리 방법을 제시함으로써 한우농가의 직접적인 소득향상을 기대할 수 있다.

○ 우선, 올바른 어린송아지 사양관리 정립으로 육질향상에 크게 기여할 것으로 기대됨. 2009년 기준 도축된 거세한우두수는 총 244,532두였고, 이중 1 등급이 76,272두 였음. 개발된 연구결과에 의하여 이 중 5%만 1+등급을 받는다면 등급간 가격차를 고려할 때 매년 17.8억원, 10%일 경우 35.5억원이 농가에 경제적인 이득이 있을 것으로 예측된다.

○ 올바른 어린송아지 사양관리는 도축 시 육량에 많은 영향을 미침. 2009년 거세한우의 최다 육량등급은 B등급(126,246두)으로, 만약 조사연구결과의 파급효과로 5%만 육량이 증가한다고 보아도 매년 9.4억원의 효과가 있다.

○ 또한 올바른 어린송아지 사양관리는 건강한 송아지 생산으로 연결되므로, 본 조사연구결과에 의한 경제적 이득은 무척 클 것으로 예상됨. 매년 송아지 질병발생에 의한 손실을 202,600백만원으로 본다면, 5%만 감소한다고 해도 10,100백만원의 이익이 발생한다.

○ 따라서, 잘못된 관행에 의한 어린송아지 사양관리는 보이지 않는 막대한 경제적 손실을 불러오는 만큼 본 조사연구는 농장 어린송아지 사양관리와 관련한 해결책을 모색하기 위하여 필수적이다.

□ 사회․문화적 측면

○ 한미 FTA체결 및 WTO체제하에서의 농축산물 수출증대와 수입 감소를 위한 안정적인 고급육생산이 시급하다.

○ 건강한 송아지의 생산은 건강한 소 생산과 직결되어 동물복지와 소비자 신뢰 구축에 도움이 된다

○ 과학적 근거자료의 축적을 위한 조사연구로 소비자들의 신뢰를 구축하는 것이 필수적이다.

(2) 연구목적

본 조사연구는 다음과 같은 목적으로 실시하였다.

□ 한우농가 어린송아지 중심 사양관리 실태 조사 분석

○ 적정이유월령 및 농후사료급여의 중요성에 대한 이해정도 조사

○ 적정이유월령 결정이유 및 실제 이유월령 조사

○ 농후사료(인공유) 및 조사료의 구입원 및 형태 조사

○ 농후사료(인공유) 및 조사료급여량 기준 결정이유 및 실제 급여량 조사

○ 사료급여 방법 조사

○ 어린송아지 사양관리가 질병발생 미치는 영향 구명

○ 어린송아지 사양관리가 출하체중에 미치는 영향 구명

□ 한우농가의 어린송아지 사양관리 문제점 파악을 통한 개선방안 제시

□ 어린송아지용 사료(인공유)개발연구의 기초자료 제공

□ 고급육생산 및 출하체중 극대화 방안을 위한 기초자료 제공

□ 이유월령이 번식우의 생산성에 미치는 영향

○ 발정재귀에 미치는 영향

○ 수태율에 미치는 영향

○ 공태기에 미치는 영향

○ 번식장애 발생에 미치는 영향

제2장 연구 수행 방법

1. 연구조사 대상 및 규모

<표 2-1> 가임암소 규모 및 도별 설문조사 내역

(단위 : 호)

규모 도별	10-19두	20-49두	50두 이상	100두이상	합계
경기	32	58	34	18	142
강원	25	39	17	7	88
충남	19	34	17	7	77
충북	19	37	23	2	81
경남	22	52	26	8	108
경북	20	50	30	16	116
전남	20	43	39	9	111
전북	29	40	37	14	120
제주	2	11	4	2	19
합계	188	364	227	83	862

<그림 2-1> 가임암소 규모 및 도별 설문조사 지도표

(단위: 호)

2. 조사연구 규모 및 분석 방법

□  전국 한우농가의 어린송아지 사양관리 실태 조사연구 실행시기 및 규모

○ 2010년 5월부터 2010년 9월까지 5개월간 실시

○ 규모별로(암소 10-19두, 20-49두, 50두 이상) 분류 실시

○ 규모별로 전국 8개도 총 862농가 조사

○ 조사 항목

- 적정이유월령 및 농후사료급여의 중요성에 대한 이해정도

- 적정이유월령 결정이유 및 실제 이유월령

- 이유월령과 출하체중간의 관계

- 이유월령과 고급육 출현율의 관계

- 농후사료(인공유) 및 조사료의 구입원 및 사료형태

- 농후사료(인공유) 및 조사료급여량 기준 결정이유와 실제 급여량

- 어린송아지 질병(설사/호흡기)발생 빈도

□ 상기와 같이 전국 규모별 농장을 선정하여 대면 설문조사방식으로 연구하였는데, 농장주가 가지고 있는 의식수준을 토대로 송아지 사육에 대한 식견 조사

<그림 2-2> 설문요원의 대면 상담 장면

□ 조사결과 분석

○ 적정이유월령 및 농후사료급여의 중요성에 관한 이해도 조사

- 조사된 결과를 통계프로그램(SAS, 2008)에서 빈도분석을 실시함.

- 적정이유월령 결정이유 및 실제 이유월령 조사

○ 이유월령과 출하체중 간의 관계 구명

- 이유월령에 따라 출하체중에 영향을 미칠 것으로 예상됨.

- 따라서, 농장의 포유기간에 따른 평균 출하체중을 조사함.

- 통계프로그램(SAS, 2008)을 이용하여 이유월령에 따른 출하체중의 상관계수(correlation coefficient)를 조사함.

○ 이유월령과 고급육 출현율과의 관계 구명

- 이유월령에 따라 고급육 출현율에 영향을 미칠 것으로 예상됨.

- 따라서, 농장의 포유기간에 따른 고급육 출현율을 조사함.

- 통계프로그램(SAS, 2008)을 이용하여 이유월령에 따른 고급육 출현율의 상관계수(correlation coefficient)를 조사함.

○ 송아지 사료급여 및 발병실태 조사

- 농후사료(인공유) 및 조사료의 구입원 및 사료형태조사

- 농후사료(인공유) 및 조사료급여량 기준 결정이유 및 실제

급여량 조사

- 송아지사료 조농비율에 따른 출하 시 고급육 출현율(빈도) 조사

- 이유월령과 어린송아지질병(설사/호흡기) 발생빈도 조사

○ 이유월령과 번식우 생산성 간의 관계 구명

- 이유월령이 번식우 생산성에도 영향을 미칠 것으로 예상됨.

- 따라서, 농장의 포유기간에 따른 발정재귀, 수태율, 공태기 및 번식장애 발생을 조사함.

- 통계프로그램(SAS, 2008)을 이용하여 이유월령에 따른 발정재귀, 수태율, 공태기 및 번식장애 발생의 상관계수(correlation coefficient)를 조사함.

제3장 조사 연구 분석결과

1. 조사 농가의 일반 현황

<그림 3-1> 사육규모별 농가수	<그림 3-2> 지역별 농가수

○ 총 조사 농가수는 862농가로 암소규모별로 차지하는 비율은 20～49두 암소규모농가가 42.2%로 가장 많은 비율을 차지하였고 50∼99두 26.3%, 10∼19두 21.8%, 100두 이상 규모농가가 9.6%의 비율로 가장 낮은 비율을 차지하였다(그림 3-1).

○ 지역별 조사 농가 비율은 경기, 전북, 경북, 전남, 경남, 강원, 충북, 충남, 제주 순으로 각각 16.5, 13.9, 13.5, 12.9, 12.5, 10.2, 9.4, 8.9 및 2.2%의 비율을 차지하였으며, 경기 및 제주를 제외하고는 전 지역에서 비교적 비슷한 농가수가 조사되었다(그림 3-2).

<그림 3-3> 조사 농가의 연령별 분포	<그림 3-4> 조사 농가의 사육경력

○ 조사 농가의 연령별 분포는 40대～50대 농장주가 전체의 71.5%를 차지하였고, 20대와 30대 농가는 11.1%에 불과한 것으로 나타났다(그림 3-3).

○ 아울러 조사 농가의 평균 사육경력을 살펴보면, 그림 3-4에서 보는 바와 같이 11∼20년 경력이 전체 농가의 31.7%로 가장 높았고, 다음이 6∼10년, 21∼30년, 5년 이하, 31∼40년 및 40년 이상 순으로 낮아졌다.

<그림 3-5> 조사 농가의 총 사육두수 규모별 분포	<그림 3-6> 조사 농가의 사육단계별 구성비율

○ 조사 농가의 총 사육두수 규모는 그림 3-5에서 보는 바와 같이 51～100두 규모농가 전체농가의 32.8%로 가장 높은 비율을 차지하였고, 다음이 101～200두 규모, 26～50두 규모, 25두 규모 이하, 201～400두 규모 및 401두 이상 규모 순으로 나타났다.

○ 조사 농가의 사육단계별 구성비율을 살펴보면, 암소경산우가 39.5%로 가장 높았고, 다음이 거세우, 암소육성, 암송아지, 숫송아지, 암소비육, 수소육성 및 비거세와 종모우순으로 낮아졌다(그림 3-6).

<그림 3-7> 조사 농가의 사육형태별 구성비율	<그림 3-8> 조사 농가의 년간 출하두수 규모

○ 조사 농가의 사육형태별 구성비는 그림 3-7에서 보는 바와 같이 대다수의 농가가 일괄사육형태로 81.8%의 높은 비율을 차지하였고, 번식육성이 13.9% 그리고, 거세비육이 2.4% 및 암소비육이 1.9%를 차지하였다.

○ 조사 농가의 년간 출하두수 규모는 21～40두가 26.9%로 가장 많았고, 다음이 10두 이하, 11～20두, 41～80두순으로 낮아졌다. 특히, 년간 81두 이상 출하농가는 전체의 5.6%수준에 머물렀다(그림 3-8).

<그림 3-9> 사양관리프로그램 사용 여부

○ 조사 농가의 사양관리 프로그램 사용여부를 조사한 결과, 전체

농가의 66.75%가 사양관리 프로그램을 사용하는 것으로 나타

났다(그림 3-9).

<그림 3-10> 사양관리시기의 중요성

○ 사양관리시기의 중요성에 대한 조사 농가의 응답은 어린송아지 단계를 1순위로 생각하는 농가가 569농가로 가장 많았고, 그 다음 순위로 중송아지, 육성기, 비육전기, 비육중기 및 비육후기 순으로 중요하게 여기는 것으로 조사되었다(그림 3-10).

<그림 3-11> 조사농가의 출하방법

○ 조사 농가의 대부분은 조합계통으로 출하하는 것으로 나타났고, 그 외 가축상인 및 가축시장을 통하여 출하하는 것으로 나타났다(그림 3-11).

2. 적정 이유월령 및 농후사료급여의 중요성에 관한 이해도 조사

<그림 3-12> 조사농가의 지식 이유월령	<그림 3-13> 조사농가의 실제 이유월령

○ 조사 대상 농가가 지식으로 알고 있는 이유월령으로는 과반수 이상(59%)의 농가가 3개월로 응답하였고, 3개월 이하로 응답한 농가는 17.1%로 나타났으며, 심지어 5개월 이상(4.3%)으로 응답한 농가도 조사되었다(그림 3-12).

○ 조사 농가의 실제 이유월령은 3개월이 39.2%로 가장 높은 것으로 나타났고, 그 다음이 4개월로 16.1%를 차지하였다(그림 3-13).

○ 비록 높은 비율(8.6%)은 아니지만 조기이유 ‘2개월령’을 실시하는 농가가 있음이 조사되었고, 또한 농가가 조기이유에 대한 정보를 접하고 있음(지식 이유월령, 12.1%)이 조사되었다.

○ 그러나, 지식 이유월령과 비교하였을 때 실제 이유월령 3개월령의 비율은 감소하고 4, 5개월령의 비율이 지식 이유월령 보다 2배 이상 증가하는 것으로 볼 때 전반적으로 농장에서 실시하는 이유월령은 지식으로 알고 있는 이유월령에 비하여 더 늦춰지고 있음을 보여주었다.

<그림 3-14> 지식과 실제 이유월령의 차이 이유	<그림 3-15> 조사 농가의 이유월령 결정 동기

○ 지식 이유월령과 실제 이유월령이 차이가 발생하는 가장 큰 이유는

농장주가 송아지의 크기(체중)가 이유를 하기에는 적절치가 않다고

판단했기 때문인 것으로 조사되었다(그림 3-14).

○ 조사 농가의 이유월령 결정 동기는 주로 농가교육과 주위농가의

관찰을 통하여 습득된 지식을 바탕으로 이루어지는 것으로 드러

났다(그림 3-15).

<그림 3-16> 조사 농가의 이유시기에 대한 의견	<그림 3-17> 조사 농가의 조기이유에 대한 의견

○ 그림 3-16은 이유시기가 타 목장의 이유시기와 비교하였을 때에 대한 의견으로 전체농가의 59.9%가 “적당하다”고 응답하였고, 18.6%의 농가는 “빠르다”고 응답하였다.

○ 하지만, 13.3%는 오히려 “느리다”고 생각하는 것으로 조사되었다.

○ 그 외 답변으로 “잘 모름”을 답한 농가는 6.0%인 것으로 나타났고, 기타가 2.2%인 것으로 나타났다.

○ 조사 농가의 조기이유에 대한 의견으로는 “좋음”을 답변한 농가는 53.8%를 나타내어 긍정적으로 생각하는 것으로 조사되었고, 이와 반대로 부정적인 답변(나쁨)을 한 농가는 14.7%로 나타났다(그림 3-17).

○ 또한, “잘 모름”, “상관없음” 및 “기타”의 의견을 답변한 농가도 31.5%로 조사되어 많은 농가가 조기이유에 대한 정보를 접하지 못하였음을 간접적으로 알 수 있었다.

<그림 3-18> 조사농가의 조기이유장점 순위

○ 조기이유의 장점에 대한 조사 결과(그림 3-18) 암소의 번식성적향상을 가장 큰 장점으로 응답하였고, 그 다음 순위로 송아지 체중 증가와 송아지의 건강을 2위와 3위로 응답하였다. 출하체중 증가 및 고급육 출현율 증가는 각각 4위와 5위를 차지하였으며, 이는 농가들이 조기이유와 비육성적과의 연관성이 크지 않다는 생각을 간접적으로 보여주고 있다.

3. 이유월령과 출하월령 및 비육성적 상관관계 조사

<그림 3-19> 사육규모별 거세한우 출하개월령	<그림 3-20> 사육규모별 거세한우 생체중(kg)

○ 그림 3-19에서 나타난 바와 같이 조사 농가 전체의 평균 거세한우 출하개월령은 30개월인 것으로 조사되었고, 암소사육규모에 따라서는 유의적 차이가 없는 것으로 조사되었다.

○ 조사 농가 전체 거세한우의 평균 출하생체중은 726.3㎏인 것으로 조사되었으며, 암소사육규모에 따라 생체중이 다소 증가하는 양상을 보였지만, 유의적 차이는 나타나지 않았다(그림 3-20).

<그림 3-21> 사육규모별 거세한우 도체중(kg)	<그림 3-22> 사육단계별 거세한우 일당증체량(kg)

○ 조사 농가 전체 거세한우의 도체중은 평균 425.4㎏인 것으로 조사되었고, 생체중과 비슷한 경향을 나타내었다(그림 3-21).

○ 조사 농가 거세한우의 사육단계별 일당증체량은 평균적으로 송아지가 0.78, 육성우가 0.84, 비육전기가 0.94, 비육중기가 0.95 및 비육후기가 0.81㎏인 것으로 조사되었다(그림 3-22).

○ 암소사육규모에 따른 각 사육단계별 일당증체량의 비교 시 유의적 차이가 없는 것으로 조사되었다.

<표 3-1> 이유월령에 따른 출하개월, 생체중 및 도체중 비교

이유월령	출하개월	생체중, ㎏	도체중, ㎏	빈도(N)
1.0	29.71	733.31	437.91	21
2.0	29.33	722.37	424.05	42
2.5	30.43	731.78	427.91	44
3.0	30.15	729.65	426.84	206
3.5	29.42	731.10	425.31	31
4.0	30.11	730.03	426.37	95
4.5	29.57	706.50	399.67	14
5.0	29.88	708.02	425.11	48
5.5	30.57	750.00	413.43	7
6.0	29.89	712.43	413.35	26
평 균	29.99	726.06	425.13
유의수준(P)	0.0646	0.5075	0.0964

○ 이유월령과 거세한우 출하개월령과의 상관성 조사 결과(표 3-1, 3-2, 그림 3-23), 전반적으로 이유월령의 증가와 거세한우 출하개월령과는 상관성이 없는 것으로 나타났다.

<그림 3-23> 이유월령별 출하개월령

<표 3-2> 이유월령과 거세한우 출하체중 및 일당증체량간의 상관관계 분석

(상관) (유의수준) (빈도)	출하개월령	생 체 중	도 체 중	송아지 일당증체량	육성우 일당증체량	비육전기 일당증체량	비육중기 일당증체량	비육후기 일당증체량
이유월령	0.0447 0.3000 540	-0.0757 0.1117 442	-0.1053 0.0158 525	-0.0631 0.3637 209	-0.0425 0.5414 209	-0.0332 0.6288 215	-0.0994 0.1490 212	-0.1026 0.1365 212
출하개월령		0.1887 <.0001 459	0.1157 0.0075 533	-0.0839 0.2509 189	-0.0789 0.2804 189	-0.1114 0.1201 196	-0.0839 0.2437 195	-0.0739 0.3047 195
생 체 중			0.5785 <.0001 440	0.1417 0.0797 154	0.0844 0.2982 154	0.1194 0.1315 161	0.0228 0.7740 161	-0.0374 0.6396 159
도 체 중				0.2984 <.0001 186	0.2440 0.0008 186	0.1891 0.0084 193	0.1485 0.0404 191	0.1248 0.0847 192
송아지 일당증체량					0.7899 <.0001 208	0.5639 <.0001 209	0.4341 <.0001 205	0.2845 <.0001 206
육성우 일당증체량						0.6789 <.0001 211	0.5336 <.0001 207	0.3780 <.0001 207
비육전기 일당증체량							0.6923 <.0001 214	0.2698 <.0001 213
비육중기 일당증체량								0.5606 <.0001 211

○ 이유월령의 증가에 따른 도체중은 부(-)의 상관관계를 가지고 있는 것으로 조사되었고, 따라서 도체중은 이유월령이 감소함에 따라 증가하였다(표 3-2, 그림 3-24).

○ 이는 앵거스(Angus)의 조기이유가 도체중을 증가시킨 최근 연구결과(Meyer 등, 2005)와 비슷하며, 조기이유를 통하여 비육기간을 단축시킬 수 있음을 간접적으로 보여주고 있다.

<그림 3-24> 이유월령별 생체중 및 도체중 변화

<표 3-3> 이유월령에 따른 거세한우 사육단계별 일당증체량 비교

이유월령	거세한우 사육단계별 일당증체량, g					빈도(N)
	송아지	육성우	비육전기	비육중기	비육후기
1.0	0.757	0.793	0.907	1.073	0.927	14
2.0	0.744	0.786	0.844	0.896	0.791	23
2.5	0.769	0.886	0.982	0.888	0.729	13
3.0	0.818	0.879	0.982	0.967	0.826	89
3.5	0.800	0.890	0.960	0.940	0.890	10
4.0	0.920	0.948	1.056	1.022	0.839	25
4.5	0.650	0.675	0.825	0.838	0.763	8
5.0	0.656	0.731	0.831	0.840	0.794	16
5.5	0.667	0.900	0.833	0.833	0.767	3
6.0	0.613	0.713	0.838	0.925	0.675	8
평 균	0.785	0.848	0.946	0.949	0.815
유의수준(P)	0.5417	0.3249	0.0871	0.2856	0.5239

○ 사육단계별 일당증체량은 이유월령에 의한 영향을 받지 않는 것으로 조사되었다(표 3-2, 3-4, 그림 3-25).

○ 이는 앞서 언급한 Meyer 등(2005)의 연구결과에서 조기이유가 송아지의 일당증체량을 증가시킬 수 있다는 보고와 다르게 나타났다.

○ 그러나, 이유월령이 감소할수록 도체중이 증가하는 본 설문 결과는 서론에서 제시한 조기이유의 타당성을 설문조사만으로도 크게 뒷받침하고 있으며, 앞으로는 우리나라에서도 과학적인 접근으로 조기이유에 의한 거세한우의 비육성적 향상 연구가 필요함을 시사하고 있다.

<그림 3-25> 이유월령별 사육단계별 일당증체량

4. 암소사육규모 및 이유월령에 따른 고급육 출현율 비교

<그림 3-26> 비육기간(전체농가)	<그림 3-27> 사육규모별 숫소비육기간

○ 그림 3-26에서 나타난 바와 같이 숫소비육은 23.5개월, 거세비육은

30.2개월, 암소비육은 9.6개월의 비육기간이 소요되는 것으로 나타났다.

○ 수소비육기간은 중․저규모의 농가보다 100두 이상 규모 농가의 비육기간이 유의하게 낮은 것으로 조사되었다(그림 3-27, 표 3-4).

<표 3-4> 암소규모에 따른 수소비육, 거세비육 및 암소비육의 비육기간 비교

암소규모 비육기간	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	유의수준(P)
숫소비육	24.03ab	29	22.57ab	68	25.43a	37	22.33b	15	23.54	0.0483
거세비육	30.14	125	30.21	275	30.25	190	29.77	75	30.16	0.1131
암소비육	9.71	108	9.24	253	10.42	175	8.38	70	9.56	0.3141

<표 3-5> 암소규모별 거세한우 육량등급 출현율 비교

암소규모 육량등급	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	유의수준(P)
A 등급	30.27	104	36.70	245	37.44	179	37.81	72	35.94	0.0743
B 등급	51.53	104	47.49	246	46.23	180	48.03	72	47.87	0.2426
C 등급	18.15	104	15.90	246	16.50	180	14.22	72	16.27	0.4922

○ 표 3-5와 그림 3-28에서 나타난 바와 같이, 암소사육규모별 거세한우의 육량등급은 차이가 없는 것으로 나타났다.

<그림 3-28> 사육규모별 거세한우 육량등급 비율	<그림 3-29> 사육규모별 거세한우 육질등급 비율

○ 하지만, 육질등급은 그림 3-29 및 표 3-6에서 보는 바와 같이, 1++등급은 암소사육규모가 증가함에 따라 유의하게 증가하였다(P<0.01).

<표 3-6> 암소규모별 거세한우 육질등급 출현율 비교

암소규모 육질등급	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	유의수준(P)
1++	18.33b	102	19.90b	244	22.87ab	185	26.50a	73	21.34	0.0082
1+	35.60	102	36.34	244	37.50	185	33.21	73	36.20	0.4203
1	30.91	102	29.62	244	28.00	185	26.24	73	29.10	0.1610
2	12.38	102	12.71	244	10.65	185	11.58	73	11.89	0.4728
3	2.13a	102	0.82c	244	1.01bc	185	1.93ab	73	1.23	0.0144
등외	0.05	102	0.02	244	0.01	184	0.14	73	0.04	0.2986

○ 3등급 출현율은 10～19두의 소규모농가에서 2.1%로 가장 높았고, 20～49두의 중소농가에서 0.8%로 가장 낮은 출현율을 보였다.

<그림 3-30> 사육규모별 거세한우 육질등급 비율	<그림 3-31> 출하전 초음파 측정 횟수

○ 출하전 초음파 측정은 조사 농가의 32.2%가 측정을 하지 않고 있으며, 3번 이상 측정하는 농가 비율은 약 8% 미만으로 낮은 비율을 차지했으며, 이는 고급육생산을 위한 농가의 노력이 더 필요함을 보여주었다(그림 3-31).

<그림 3-32> 이유월령별 거세한우 육량등급

<표 3-7> 이유월령에 따른 거세한우의 육량등급 출현율 비교

이유월령	육량등급 출현율, %			빈도(N)
	A 등급	B 등급	C 등급
1.0	34.52	41.32	24.87	21
2.0	34.79	47.84	17.43	57
2.5	30.54	48.86	21.25	47
3.0	37.68	46.60	15.91	245
3.5	38.29	47.71	14.00	40
4.0	36.05	50.43	13.51	102
4.5	39.39	45.28	15.89	19
5.0	32.48	50.40	16.90	60
5.5	35.57	52.43	12.14	7
6.0	38.93	47.18	15.32	32
평 균	36.11	47.90	16.11
유의수준(P)	0.9203	0.8784	0.5352

<표 3-8> 이유월령과 거세한우 비육월령, 육량 및 육질등급 간 상관관계 분석

(상관) (유의수준) (빈도)	거세 비육 월령	육량 A 등급	육량 B 등급	육량 C 등급	육질 1++ 등급	육질 1+ 등급	육질 1 등급	육질 2 등급	육질 3 등급	육질 등외 등급
이유 월령	0.0342 0.3884 638	0.0099 0.8113 579	0.0588 0.1571 581	-0.0841 0.0428 581	-0.1254 0.0025 581	0.0196 0.6382 581	0.1101 0.0079 581	0.0139 0.7375 581	-0.0216 0.6043 581	-0.0482 0.2463 581
거세 비육 월령		-0.0573 0.1706 573	-0.0443 0.2885 575	0.1312 0.0016 575	-0.0028 0.9463 580	0.0437 0.2937 580	-0.0317 0.4465 580	-0.0233 0.5758 580	0.0172 0.6800 580	0.0115 0.7816 580
육량 A 등급			-0.7267 <.0001 599	-0.5203 <.0001 599	-0.0411 0.3208 587	-0.0783 0.0578 587	0.0950 0.0213 587	0.0001 0.9989 587	0.0545 0.1877 587	0.0132 0.7502 587
육량 B 등급				-0.1985 <.0001 601	-0.0781 0.0582 589	0.1348 0.0010 589	-0.0215 0.6020 589	-0.0494 0.2311 589	-0.0203 0.6214 589	0.0010 0.9810 589
육량 C 등급					0.1544 0.0002 589	-0.0531 0.1978 589	-0.11710.0044 589	0.0588 0.1543 589	-0.0530 0.1993 589	-0.0206 0.6172 589
육질 1++ 등급						-0.1702 <.0001 603	-0.4833 <.0001 603	-0.3801 <.0001 603	-0.1465 0.0003 603	0.0399 0.3282 603
육질 1+ 등급							-0.4866 <.0001 603	-0.4154 <.0001 603	-0.2171 <.0001 603	-0.0347 0.3951 603
육질 1 등급								0.0113 0.7820 603	-0.0288 0.4804 603	-0.0512 0.2090 603
육질 2 등급									0.2307 <.0001 603	-0.0030 0.9421 603
육질 3 등급										0.1068 0.0087 603

○ 이유월령과 거세한우 육량등급과의 상관성 조사 결과(그림 3-32, 표 3-7, 3-8), 이유월령의 증가는 육량 A, B등급 출현율과 상관성이 없는 것으로 조사되었지만, C등급과는 부(-)의 상관관계를 나타내었다.

<그림 3-33> 이유월령별 거세한우 육질등급

<표 3-9> 이유월령에 따른 거세한우의 육질등급 출현율 비교

이유월령	거세한우 육질등급 출현율, %						빈도(N)
	1++등급	1+등급	1등급	2등급	3등급	등외
1.0	26.04	38.70	25.57	9.32	0.818	0.23	23
2.0	24.59	33.41	26.89	12.96	1.977	0.00	57
2.5	28.41	39.00	19.21	9.59	1.40	0.09	47
3.0	21.73	34.99	29.46	12.63	1.292	0.03	245
3.5	16.10	31.95	36.03	13.88	0.650	0.25	40
4.0	17.04	40.45	30.37	11.65	0.910	0.00	102
4.5	20.76	38.35	31.53	9.12	1.471	0.00	19
5.0	20.06	36.59	29.37	12.18	1.882	0.00	60
5.5	23.43	33.00	23.29	19.86	0.00	0.00	7
6.0	18.93	33.86	34.57	11.29	1.107	0.00	32
평 균	21.28	36.16	29.15	11.97	1.26	0.04
유의수준(P)	0.7354	0.5670	0.4139	0.8041	0.8230	0.9023

○ 이유월령의 증가에 따른 육질등급과의 상관성 조사결과(표 3-8, 3-9, 그림 3-33) 육질 1++등급 출현율은 부(-)의 상관관계를 가지고 있는 것으로 조사되었고, 따라서 이유월령이 감소함에 따라 육질 1++등급 출현율은 증가함을 보여주었다.

○ 이는 조기이유가 근내지방도를 증가시켜 등급출현율을 향상시킬 수 있다는 연구결과(Wertz 등, 2001)와 비슷하며, 앞서 언급한 조기이유에 의한 도체중의 증가 결과와 더불어서 거세한우의 조기이유는 생산성과 품질을 향상시켜 농가의 소득을 높일 수 있는 중요한 사양방법임을 시사하고 있다.

○ 그러나 이유월령 감소에 따른 육량 C등급 출현율의 증가는 조기이유가 단지 근내지방만을 증가시키는 것이 아니라 불가식지방의 함량도 증가시킴을 나타내고 있어, 향후 조기이유 방법에 따른 한우의 생산성 연구에는 불가식지방 함량을 감소시킬 수 있는 연구 또한 반드시 필요함을 나타내었다.

5. 어린송아지 사료급여 실태 조사

<그림 3-34> 어린송아지의 조사료와 농후사료 비율

○ 대부분의 조사 농가는 어린송아지 시기에 조사료를 급여하고 있으며, 이 중 조사료:농후사료의 비율 50:50을 사용하는 농가가 전체농가 중 약 24%로 가장 많이 차지하였다(그림 3-34).

○ 이는 농후사료 위주의 어린송아지 사료에 조사료를 급여하는 것은 송아지 체성장 및 반추위 발달에 긍정적인 효과를 나타내지 못한다는 연구결과(Suarez 등, 2007)의 내용과는 다르게 한우 어린송아지 사양관리가 이루어지고 있음을 나타내고 있다.

○ 젖소의 경우 미국뿐만 아니라 우리나라의 경우에도 이유 전 시기에는 조사료를 급여하지 않는 사양방법이 권장되고(NRC, 2001) 있는 현실에서 한우 어린송아지의 이유 전 사료급여 관리는 많은 개선이 필요함을 시사하고 있다.

○ 반면에 어린송아지에게 농후사료만 100% 급여하는 농가의 비율이 전체 농가 중 약 4.5%정도로 낮게 차지하고 있지만, 한우사양에도 적용되고 있음은 매우 고무적인 현상이라 할 수 있다.

<그림 3-35> 중송아지의 조사료와 농후사료 비율

○ 중송아지의 사료급여 또한 조사료와 농후사료를 50%씩 급여하는 농가가 전체 중 약 24%로 가장 많은 것으로 나타났다(그림 3-35).

<그림 3-36> 육성기의 조사료와 농후사료 비율

○ 육성기 사료급여는 조사료:농후사료의 비율을 60:40으로 급여하는 농가가 전체 중 약 29.5%로 가장 높은 비율을 차지하였다(그림 3-36).

<그림 3-37> 비육전기의 조사료와 농후사료 비율

○ 비육전기 사료급여는 조사료:농후사료의 비율을 50:50으로 급여하는 농가가 전체 중 약 27%로 가장 높은 비율을 차지하였다(그림 3-37).

<그림 3-38> 비육중기의 조사료와 농후사료 비율

○ 비육중기 사료급여는 조사료:농후사료의 비율을 30:70으로 급여하는 농가가 전체 중 약 23%로 가장 높은 비율을 차지하였다(그림 3-38).

<그림 3-39> 비육후기의 조사료와 농후사료 비율

○ 비육후기 사료급여는 조사료:농후사료의 비율을 20:80으로 급여하는 농가가 전체 중 약 28.4%로 가장 높은 비율을 차지하였다(그림 3-39).

<그림 3-40> TMR 사용 농가 비율

○ 그림 3-40에서 나타난 바와 같이 TMR사용 농가비율은 전체 862 조사 농가 중 불과 89농가로 10.3%를 차지하였고, 대다수의 농가가 일반사료를 사용하는 것으로 나타났다.

<그림 3-41> 스타터 농후사료 TDN함량	<그림 3-42> 스타터 농후사료 CP함량

○ 조사 농가가 사용하는 스타터의 TDN(가소화영양소총량)함량은 68%가 가장 높은 비율(25.8%)을 차지하였고, 조단백질(CP)함량은 17%가 가장 높은 비율(26.4%)을 차지하고 있는 것으로 조사되었다(그림 3-41, 3-42).

○ 일반적으로 권장되는 스타터의 영양소 함량은 TDN 75%이상, CP 20%이상으로서, 조사 농가에서 응답한 스타터 함량과는 큰 차이가 있는 것으로 조사되었으며, 이는 송아지의 성장과도 큰 연관이 있을 것으로 사료된다.

○ 또한 조사 농가에서 사용하는 스타터만 100% 급여하더라도 어린송아지가 필요로 하는 영양소의 공급이 부족할 수 있는데, 조사료를 함께 급여하는 것은 더욱 더 섭취하는 사료의 영양소 함량을 낮추는 결과를 낳을 수 있다.

○ 앞으로 조기 이유 방법을 정착시키기 위해서는 우선적으로 올바른 사료급여체계를 확립하는 것이 선행되어야 함을 시사하고 있다.

<그림 3-43> 스타터 구입 동기	<그림 3-44> 좋은 스타터 조건 순위

○ 스타터 구입 동기는 “품질우수”를 가장 큰 동기로 꼽았고, “전문가 권유”는 의외로 가장 낮게 나타났다(그림 3-43).

○ 조사 농가는 좋은 스타터 조건으로 구입동기와 마찬가지로 “품질”이 가장 중요한 것으로 응답하였고, 그 다음 순위로 기호성(2위), 가격(3위), 사료입자(4위)의 순으로 스타터 조건을 응답하였다(그림 3-44).

○ 그러나, 농가가 선택한 품질의 기준을 앞서 농가가 사용하고 있는 스타터 영양소 함량으로 인식할 경우 권장되고 있는 스타터 영양소 함량에 비하여 크게 낮은 수준이기 때문에 올바른 농가교육이 필요하다.

<그림 3-45> 급여하는 스타터 형태	<그림 3-46> 스타터 급여량 측정 방법

○ 스타터 급여형태는 대부분의 농가가 펠렛(75.3%)을 급여하는 것으로 조사되었고, 후레이크 및 가루는 각각 18.0%와 5.3%의 농가가 사용하는 것으로 조사되었다(그림 3-45).

○ 스타터 급여량 측정방법은 조사농가의 64.4%가 목측(눈대중)으로 측정하는 것으로 나타났고, 정확히 측정하여 급여하는 농가는 6.9%에 불과하였다(그림 3-46).

<그림 3-47> 분만 후 스타터 급여 시기	<그림 3-48> 스타터 급여 첫날 급여량

○ 분만 후 스타터 급여 시기는 전체 농가 중 27.7%가 분만 후 일주일에 급여하는 것으로 나타났고, 다음이 9일째(11.0%), 15일(9.9%)순으로 나타났으며, 심지어 분만 후 30일(8.2%)에 급여하는 농가도 상당 수 있는 것으로 나타났다(그림 3-47).

○ 스타터 첫날 급여량은 전체 농가의 25.6%가 0.5kg 급여하는 것으로 나타났고, 다음이 0.1kg(19.5%) 및 1kg(16.6%) 순으로 조사되었다(그림 3-48).

<그림 3-49> 스타터 무제한 급여 시기

○ 스타터 무제한 급여 시기는 전체 농가의 18.0%가 분만 후 30일에 무제한 급여하는 것으로 조사되어 가장 높은 비율을 차지하였고, 다음이 7일(15.4%), 20일(12.6%), 10일(12.2%), 15일(10.6%) 순으로 나타났다(그림 3-49).

<그림 3-50> 스타터 무제한 급여시 한 번 주는 양	<그림 3-51> 스타터 무제한 급여시 교체 주기

○ 스타터 무제한 급여시 한번 주는 양은 1kg(35.6%)과 2kg(25.2%) 급여가 전체 농가의 약 60%를 차지하였다(그림 3-50).

○ 스타터의 교체주기가 1일 1회인 농가의 비율은 전체 농가 중 18.8%인 것으로 조사되었다(그림 3-51).

○ 어린송아지의 사료섭취량 증가를 위하여 신선한 사료를 급여해야 함에도 불구하고 3일에 1번 스타터를 교체하는 농가의 비율이 가장 높게 나타났고(30.1%), 심지어 7일에 1번 교체하는 농가의 비율이 20% 정도를 차지한다는 것은 사양관리시기에서 어린송아지가 가장 중요하다고 응답한 내용과는 큰 차이가 있으며, 농가가 필히 개선해야 될 점으로 사료된다.

<그림 3-52> 이유시 송아지가 섭취해야 할 스타터양의 인지 여부

○ 그림 3-52에서 나타난 바와 같이 과반수 이상의 농가(57.3%)가 이유시 송아지가 섭취해야 할 스타터의 양을 모르고 있는 것으로 나타났다.

<그림 3-53> 지식으로 알고 있는 이유시 스타터 섭취량	<그림 3-54> 실제 이유시점 스타터 섭취량

○ 이유시점의 스타터 섭취량을 알고 있는 농가 중 40.2%가 1kg의 스타터를 섭취해야 하는 것으로 응답하였고, 다음이 0.7kg(24.6%)순으로서, 이는 일반적으로 권장하는 이유시점 일일 스타터 섭취량 0.7～0.8kg과 큰 차이가 없는 것으로 나타났다(그림 3-53).

○ 실제 이유시점의 스타터 섭취량은 1kg이 전체 농가의 28.1%로 가장 높은 비율을 차지하였지만 지식으로 알고 있는 비율보다는 크게 낮았고, 1.5kg, 2kg, 3kg의 비율도 각각 10.2%, 22.7%, 6.5%를 차지하여 간접적으로 농가가 필요이상으로 이유개월령을 연장시키는 것을 보여주고 있다(그림 3-54).

<그림 3-55>

이유 후 송아지 성장 속도가 이유전에 비하여 느리다고 생각하는가?

○ 이유 후 송아지 성장 속도가 이유 전에 비하여 느리다고 생각하는 농가는 32.5%인 것으로 나타났고, 그렇지 않다고 생각하는 농가는 67.5%로 나타나 대부분의 농장주가 현 사양시스템에 만족하는 것으로 조사되었다(그림 3-55).

<그림 3-56> 이유시점 스타터 급여량 결정 동기	<그림 3-57> 스타터와 함께 급여하는 조사료

○ 이유시점 스타터 급여량 결정 동기는 농가교육(38.52%), 주위농가권유(17.29%) 및 관행(16.94%)에 따라 정해지는 것으로 나타났다(그림 3-56).

○ 스타터와 같이 급여하는 조사료는 볏짚(52.9%)을 가장 많이 급여하는 것으로 나타났고, 그 외 티모시(26.9%), 알팔파(5.5%) 순으로 나타났다(그림 3-57).

○ 앞서 언급한 바와 같이 조사 농가에서 급여하고 있는 스타터 영양소 함량만으로는 어린송아지가 필요로 하는 영양소를 충족시키지 못하고 있는 실정이다.

- 그럼에도 불구하고 함께 급여하는 조사료로서 볏짚을 급여하는 것은 급여하는 스타터의 섭취량을 감소시키고 또한 공급하는 영양소의 함량을 감소시켜 송아지의 성장을 크게 둔화시키는 결과를 발생 시킬 수 있다.

- 따라서 송아지의 성장을 향상시키기 위하여 어린송아지 사료급여체계 대한 농가교육이 필요한 것으로 사료된다.

<그림 3-58> 분만 후 조사료 급여 시기	<그림 3-59> 이유전 조사료 급여방법

○ 분만 후 조사료 급여시기는 보통 7일에 가장 많은 농가가 급여하였고, 다음이 10일, 20일 및 30일순으로 나타났다(그림 3-58).

○ 이유전 조사료 급여는 무제한 급여가 89.4%로 가장 높았고, 제한 급여농가는 10.6%로 나타났다(그림 3-59).

<그림 3-60> 포유기 조사료 급여량 결정 동기	<그림 3-61> 중송아지 농후사료 TDN 함량

○ 포유기 조사료 급여량 결정 동기는 전체농가의 36.1%가 농가교육인 것으로 나타났고, 그 외 주위농가 관찰 및 관행에 의존하는 것으로 조사되었다(그림 3-60).

○ 중송아지 농후사료 TDN 함량은 전체농가의 30%가 TDN 70% 농후사료를 사용하는 것으로 조사되었고, 70%이상의 TDN을 함유한 농후사료를 급여하는 농가는 약 18%정도 분포되는 것으로 조사되었다(그림 3-61).

<그림 3-62> 중송아지 농후사료 CP 함량	<그림 3-63> 이유 후 첫째 달 농후사료 급여량

○ 중송아지 농후사료의 CP(조단백질)함량은 전체농가의 38%가 14% 조단백질을 함유하는 농후사료를 급여하는 것으로 나타났고, 다음이 15% 및 16%순으로 나타났다(그림 3-62).

○ 이유 후 첫째 달 농후사료급여량은 보통 2～3kg인 것으로 나타났고, 자유채식농가도 3.4%로 나타났다(그림 3-63).

<그림 3-64> 이유 후 둘째 달 농후사료 급여량	<그림 3-65> 이유 후 셋째 달 농후사료 급여량

○ 이유 후 둘째 달 농후사료급여량은 3kg 급여농가가 전체의 22.1%로 가장 많이 존재하였고, 다음이 2kg순으로 나타났고, 자유채식급여농가는 4.7%인 것으로 조사되었다(그림 3-64).

○ 이유 후 셋째 달 농후사료급여량은 전체농가의 28.3%가 3kg을 급여하는 것으로 조사되었고, 자유채식농가는 4.3%로 나타났다(그림 3-65).

<그림 3-66>

이유 후 급여하는 조사료 종류

○ 이유 후 급여하는 조사료 종류는 대다수의 농가가 볏짚을 급여하는 것으로 나타났고, 다음이 티모시, 이탈리안 라이그라스, 알팔파 및 총체보리 순으로 나타났다(그림 3-66).

6. 어린송아지 및 중송아지의 사양조건과 거세한우 육량 및 육질등급 출현율 상관관계 조사

<그림 3-67> 어린송아지 조농비율별 거세한우 육량등급

○ 어린송아지 급여사료의 조농비율에 의한 거세한우 육량등급 출현율에는 차이가 없는 것으로 조사되었다(그림 3-67, 표 3-10).

<표 3-10> 어린송아지 조농비율별 출하 거세한우의 육량등급 출현율 비교

어린송아지 조농비율	육량등급 출현율, %			빈도(N)
	A 등급	B 등급	C 등급
5:95	38.20	47.50	14.30	20
10:90	38.70	44.18	16.55	33
20:80	36.02	48.79	15.91	51
30:70	33.59	50.53	16.64	34
40:60	25.33	56.74	18.04	27
50:50	37.12	45.11	18.21	91
60:40	35.15	46.05	18.93	41
70:30	43.16	45.59	12.31	30
80:20	38.48	45.88	14.97	33
90:10	37.21	50.85	11.91	34
100:0	39.82	46.18	11.91	11
평 균	36.52	47.48	16.13
유의수준(P)	0.4896	0.4988	0.9701

<그림 3-68> 어린송아지 조농비율별 거세한우 육질등급

○ 어린송아지 사료의 조농비율 변화에 의한 거세한우 육질등급 출현율에는 차이가 나타나지 않았다(그림 3-68, 표 3-11).

<표 3-11> 어린송아지 조농비율별 출하 거세한우의 육질등급 출현율 비교

어린송아지 조농비율	육질등급 출현율, %						빈도(N)
	1++등급	1+등급	1등급	2등급	3등급	등외
5:95	20.31	40.26	28.21	9.47	1.18	0.00	20
10:90	19.21	35.48	29.09	12.94	2.97	0.00	33
20:80	22.34	36.53	31.36	8.23	1.29	0.00	51
30:70	18.69	34.51	31.12	12.06	1.09	2.26	34
40:60	18.04	37.42	28.08	16.27	0.15	0.00	27
50:50	20.73	33.27	30.42	14.15	1.13	0.00	91
60:40	20.52	34.32	31.86	12.79	1.00	0.00	41
70:30	24.77	37.43	28.40	9.84	0.19	0.00	30
80:20	15.15	37.33	35.97	10.39	1.12	0.00	33
90:10	18.49	41.71	27.00	11.00	2.09	0.00	34
100:0	21.90	32.30	30.60	14.40	1.11	0.00	11
평 균	20.07	36.00	30.40	12.01	1.22	0.17
유의수준(P)	0.9286	0.6841	0.9676	0.8535	0.1224	0.8451

<표 3-12> 어린송아지 조농비율과 거세한우 육량 및 육질등급

출현율간 상관분석

(상관) (유의수준) (빈도)	육량 A 등급	육량 B 등급	육량 C 등급	육질 1++ 등급	육질 1+ 등급	육질 1 등급	육질 2 등급	육질 3 등급	육질 등외 등급
어린송아지 조사료비율	0.0351 0.4814 405	-0.0101 0.8392 407	-0.0497 0.3176 407	-0.0182 0.7139 408	0.0193 0.6981 408	0.0111 0.8228 408	0.0200 0.6867 408	-0.0324 0.5136 408	0.0036 0.9426 408
육량 A 등급		-0.7267 <.0001 599	-0.5203 <.0001 599	-0.0411 0.3208 587	-0.0783 0.0578 587	0.0950 0.0213 587	0.0001 0.9989 587	0.0545 0.1877 587	-0.0041 0.9204 587
육량 B 등급			-0.1985 <.0001 601	-0.0781 0.0582 589	0.1348 0.0010 589	-0.0215 0.6020 589	-0.0494 0.2311 589	-0.0204 0.6214 589	-0.0123 0.7654 589
육량 C 등급				0.1544 0.0002 589	-0.0531 0.1978 589	-0.1171 0.0044 589	0.0588 0.1543 589	-0.0530 0.1993 589	0.0208 0.6137 589
육질 1++ 등급					-0.1702 <.0001 603	-0.4833 <.0001 603	-0.3801 <.0001 603	-0.1465 0.0003 603	0.0491 0.2288 603
육질 1+ 등급						-0.4866 <.0001 603	-0.4154 <.0001 603	-0.2171 <.0001 603	-0.0188 0.6446 603
육질 1 등급							0.0113 0.7820 603	-0.0288 0.4804 603	-0.0370 0.3642 603
육질 2 등급								0.2307 <.0001 603	-0.0198 0.6284 603
육질 3 등급									0.0839 0.0395 603

○ 앞서 이유월령 증가와 거세한우의 육량 및 육질등급과는 상관관계가 있었으나, 어린송아지 사료급여체계와 육량 및 육질등급과는 상관관계가 나타나지 않았다(표 3-12).

○ 본 설문조사결과는 현재 대부분의 농가가 사용하는 스타터의 영양소 함량이 권장수준보다 크게 낮고 이와 더불어 조사료로서 볏짚을 사용하고 있는 실정을 어느 정도 반영하고 있음을 나타내고 있으며, 또한 어린송아지 사료급여체계의 개선은 조기이유의 효과를 증가시킬 수 있는 가능성을 제시하고 있다.

<그림 3-69> 중송아지 조농비율별 거세한우 육량등급

○ 중송아지 조농비율에 의한 거세한우 육량등급 출현율에 미치는 영향은 나타나지 않았다(그림 3-69, 표 3-13).

<표 3-13> 중송아지 조농비율별 출하 거세한우의 육량등급 출현율 비교

중송아지 조농비율	육량등급 출현율, %			빈도(N)
	A 등급	B 등급	C 등급
10:90	39.13	48.00	12.87	8
20:80	36.96	46.97	15.37	27
30:70	37.38	46.63	15.99	40
40:60	32.95	51.82	15.23	38
50:50	32.46	48.25	19.29	85
60:40	39.28	45.67	15.05	70
70:30	35.00	50.04	14.96	52
80:20	37.18	48.82	14.00	50
90:10	30.00	65.40	4.60	5
100:0	42.46	38.08	19.46	13
평 균	35.95	48.03	16.16
유의수준(P)	0.5654	0.6398	0.5585

<그림 3-70> 중송아지 조농비율별 거세한우 육질등급

○ 중송아지 조농비율에 의한 거세한우 육질등급 출현율에 미치는 영향도 나타나지 않았다(그림 3-70, 표 3-14).

<표 3-14> 중송아지 조농비율별 출하 거세한우의 육질등급 출현율 비교

중송아지 조농비율	육질등급 출현율, %						빈도(N)
	1++등급	1+등급	1등급	2등급	3등급	등외
10:90	20.00	38.87	29.13	12.00	0.00	0.00	8
20:80	19.54	44.88	27.54	7.64	0.40	0.00	27
30:70	21.23	31.90	31.15	12.45	0.00	3.27	40
40:60	19.28	34.41	36.13	9.78	0.40	0.00	39
50:50	22.53	30.25	30.88	14.89	1.34	0.11	85
60:40	19.90	34.72	31.05	13.03	1.30	0.00	72
70:30	21.58	42.81	25.00	10.21	0.40	0.00	52
80:20	16.88	40.98	29.88	10.10	0.88	0.28	51
90:10	24.40	34.00	28.40	11.40	1.80	0.00	5
100:0	24.00	34.75	28.92	12.33	0.00	0.00	13
평 균	20.48	36.07	30.17	11.91	1.16	0.18
유의수준(P)	0.8002	0.7105	0.5683	0.9407	0.2485	1.0000

<표 3-15> 중송아지 조농비율과 거세한우의 육량 및 육질등급 출현율간 상관분석

(상관) (유의수준) (빈도)	육량 A 등급	육량 B 등급	육량 C 등급	육질 1++ 등급	육질 1+ 등급	육질 1 등급	육질 2 등급	육질 3 등급	육질 등외 등급
중송아지 조사료비율	0.0218 0.6681 388	-0.0014 0.9781 390	-0.0337 0.5076 390	-0.0161 0.7502 392	0.0555 0.2727 392	-0.0425 0.4015 392	0.0143 0.7782 392	-0.0408 0.4206 392	-0.0899 0.0753 392
육량 A 등급		-0.7267 <.0001 599	-0.5203 <.0001 599	-0.0411 0.3208 587	-0.0783 0.0578 587	0.0950 0.0213 587	0.0001 0.9989 587	0.0545 0.1877 587	-0.0041 0.9204 587
육량 B 등급			-0.1985 <.0001 601	-0.0781 0.0582 589	0.1348 0.0010 589	-0.0215 0.6020 589	-0.0494 0.2311 589	-0.0204 0.6214 589	-0.0123 0.7654 589
육량 C 등급				0.1544 0.0002 589	-0.0531 0.1978 589	-0.1171 0.0044 589	0.0588 0.1543 589	-0.0530 0.1993 589	0.0208 0.6137 589
육질 1++ 등급					-0.1702 <.0001 603	-0.4833 <.0001 603	-0.3801 <.0001 603	-0.1465 0.0003 603	0.0491 0.2288 603
육질 1+ 등급						-0.4866 <.0001 603	-0.4154 <.0001 603	-0.2171 <.0001 603	-0.0188 0.6446 603
육질 1 등급							0.0113 0.7820 603	-0.0288 0.4804 603	-0.0370 0.3642 603
육질 2 등급								0.2307 <.0001 603	-0.0198 0.6284 603
육질 3 등급									0.0839 0.0395 603

○ 중송아지 조농비율에 의한 상관관계도 나타나지 않았다(표 3-15).

7. 이유월령과 어린송아지 질병(설사/호흡기) 발생 빈도 조사

<그림 3-71> 사육규모별 어린송아지 폐사율	<그림 3-72> 사육규모별 어린송아지 주요 질병

○ 사육규모별 어린송아지 폐사율은 암소사육규모가 증가함에 따라 감소하는 양상을 나타내었고, 전체평균 5.6%의 폐사율을 나타내었다(그림 3-71).

○ 어린송아지 주요 질병분포는 설사와 호흡기로 조사되었고, 특히 설사로 인한 폐사는 주로 다두 사육농가에서 높았고, 상대적으로 호흡기로 인한 폐사는 소규모 사육농가에서 더 높은 경향을 나타내었다(그림 3-72).

○ 이에 따라, 대규모농가에는 어린송아지시기에 설사가 발생하지 않도록 보다 철저한 방역관리가 필요할 것으로 사료된다.

<그림 3-73> 조사 농가에서 발생하는 주요 질병	<그림 3-74> 조사 농가의 년간 돌연 폐사우 두수

○ 전체 우군에서 발생하는 주요 질병은 어린송아지 주요 질병과 마찬가지로 설사의 비율이 가장 높았고 다음으로 호흡기질병으로 나타났다(그림 3-73).

○ 연간 돌연폐사우 두수는 전체농가의 60.6%가 없는 것으로 나타났다. 하지만, 1～2두 폐사되는 두수도 26%인 것으로 조사되었다(그림 3-74).

<표 3-16> 이유월령별 어린 송아지 폐사율 및 질병 발생 비교

이유월령	어린송아지질병				빈도(N)
	폐사율, %	폐사원인(%)
		설사	호흡기	기타
1.0	1.01	25.56	16.11	58.33	23
2.0	3.25	58.76	24.66	16.58	62
2.5	10.10	68.19	17.50	14.31	34
3.0	5.17	62.42	19.95	17.63	305
3.5	3.34	64.74	21.81	13.45	47
4.0	6.80	67.52	26.59	5.89	117
4.5	3.09	66.00	21.67	87.67	26
5.0	6.66	68.83	19.91	11.26	67
5.5	3.45	55.71	15.00	29.29	10
6.0	6.03	65.78	19.17	15.05	38
평 균	5.37	62.70	21.38	15.92
유의수준(P)	0.5014	0.4812	0.5087	0.7854

○ 이유월령의 증가에 따른 어린송아지 폐사율은, 표 3-16과 그림 3-75에서 나타난 것처럼 이유월령이 증가함에 따라 어린송아지 폐사율이 다소 증가하는 양상을 나타내었다.

<그림 3-75> 이유월령별 어린송아지 폐사율

<그림 3-76> 이유월령별 어린송아지 폐사원인

○ 이유월령 증가에 의한 어린송아지 폐사원인은 설사로 인한 폐사가 증가하는 양상을 띤 반면, 호흡기는 평탄한(flat)양상을 나타내었다(그림 3-76).

<표 3-17> 이유월령별 중송아지 폐사율 및 질병 발생 비교

이유월령	중송아지질병				빈도(N)
	폐사율, %	폐사원인(%)
		설사	호흡기	기타
1.0	0.08	19.48	6.25	74.27	23
2.0	0.66	24.35	33.09	42.56	57
2.5	2.72	17.78	24.90	57.32	34
3.0	0.84	10.21	17.52	72.27	277
3.5	0.62	11.00	36.40	52.60	39
4.0	1.47	26.60	24.77	48.63	108
4.5	0.46	15.71	34.29	50.00	22
5.0	1.54	21.90	19.24	58.86	65
5.5	1.00	11.43	1.43	87.14	10
6.0	0.49	7.37	23.00	69.63	34
평 균	1.03	16.06	21.91	62.03
유의수준(P)	0.7170	0.5257	0.0467	0.4752

○ 중송아지 폐사율은 전체 농가 평균 1.0%로 나타났고, 이유월령에 증가에 의한 폐사율은 차이가 없는 것으로 조사되었다(표 3-17, 그림 3-77).

○ 또한 이유월령별 설사 및 호흡기에 의한 폐사빈도에 대하여도 일정한 양상을 발견할 수 없었다(그림 3-78).

<그림 3-77> 이유월령별 중송아지 폐사율

<그림 3-78> 이유월령별 중송아지 폐사원인

<그림 3-79> 조사 농가의 방역주기	<그림 3-80> 분만 후 어린송아지 물 급여시기

○ 조사농가의 방역주기는 전체 농가의 과반수이상이 7일 주기로 실시하는 것으로 나타났고, 심지어 1달이상의 주기로 방역하는 농가도 약 28%나 있는 것으로 조사되었다(그림 3-79).

○ 분만 후 어린송아지 물 급여시기는 전체 농가의 40.5%에 해당하는 농가가 분만 후 1일째부터 급여하는 것으로 나타났다(그림 3-80).

<그림 3-81> 어린송아지 물 급여 방법	<그림 3-82> 조사 농가의 물통 청소 주기

○ 어린송아지 물 급여방법은 어미소와 함께 급여하는 농가가 58.5%를 차지하였고, 워터컵 23.9% 및 버켓 13.1%로 나타났다(그림 3-81).

○ 물통 청소주기는 7일 주기로 청소하는 농가의 비율(33.4%)이 가장 높게 나타났는데(그림 3-82), 신선한 사료 급여와 마찬가지로 반추위 미생물의 활동을 위해서는 신선한 물의 급여도 매우 중요한 어린송아지 사양관리 방법이기 때문에 이에 대한 농가의 인식이 시급한 것으로 사료된다.

8. 이유월령과 번식우 생산성 상관관계 조사

<그림 3-83> 사육규모별 평균 발정재귀일	<그림 3-84> 사육규모별 평균 수태율

○ 암소사육규모에 따른 발정재귀일은 암소사육규모가 증가함에 따라 발정재귀일이 길어지고 있는 것으로 나타났다(그림 3-83).

○ 수태율은 암소사육규모에 따라 차이가 있는 것으로 나타났고, 특히 중소규모 암소사육농가보다는 100두 이상의 사육규모농가가 수태율이 향상되는 것으로 조사되었다(그림 3-84).

<그림 3-85> 사육규모별 평균 공태일수	<그림 3-86> 사육규모별 평균 번식장애 발생율

○ 암소사육규모별 공태일수는 사육규모에 의한 효과가 나타나지 않았고, 전체 평균 공태일수는 62.3일로 조사되었다(그림 3-85).

○ 사육규모별 번식장애 발생율은 50두 미만 규모보다 50두 이상규모의 농가가 더 작은 것으로 조사되었다. 하지만 통계적인 차이는 나타나지 않았다(그림 3-86).

<그림 3-87> 사육규모별 주요 번식장애 질병

○ 사육규모별 주요 번식장애인 무발정증세 및 자궁내막염 증세는 암소사육규모의 영향을 받지 않았지만, 난소낭종은 암소사육규모가 증가함에 따라 유의하게 증가하는 것으로 조사되었다(그림 3-87).

<표 3-18> 이유월령별 번식형질 비교

이유월령	번식관련 항목				빈도(N)
	발정재귀일	수태율	공태일수	번식장애율
1.0	25.19	85.32	88.52	6.53	28
2.0	34.33	82.94	62.47	9.54	67
2.5	35.03	75.29	57.57	6.11	30
3.0	35.31	82.77	58.92	8.47	309
3.5	37.72	82.40	61.57	6.29	47
4.0	40.59	79.65	63.13	9.90	119
4.5	32.33	82.33	69.74	8.98	24
5.0	41.59	78.14	64.77	10.75	67
5.5	38.10	83.45	61.50	5.00	10
6.0	35.93	78.43	63.58	10.37	46
평 균	36.37	81.33	62.28	8.75
유의수준(P)	0.0552	0.2162	0.3452	0.2106

<표 3-19> 이유월령과 번식형질 및 번식장애 발생율 간의 상관분석

(상관) (유의수준) (빈도)	발정재귀일	수 태 율	공 태 일 수	번식장애율	무 발 정	난 소 낭 종	자궁내막염
이 유 월 령	0.1223 0.0008 747	-0.0795 0.0284 760	0.0843 0.0413 722	0.0759 0.0500 668	0.0387 0.3855 504	-0.0508 0.2804 454	-0.0763 0.1277 400
발정재귀일		-0.0898 0.0133 760	0.1588 <.0001 718	0.0749 0.0544 660	0.1228 0.0061 497	0.0061 0.8985 446	-0.0546 0.2793 395
수 태 율			-0.0624 0.0929 726	-0.1800 <.0001 671	0.1093 0.0140 505	0.0172 0.7143 455	0.0171 0.7327 403
공 태 일 수				0.0736 0.0620 643	0.0442 0.3303 487	-0.0381 0.4254 441	0.0236 0.6421 390
번식장애율					0.1097 0.0140 502	0.0187 0.6906 454	0.0820 0.0992 406
무 발 정						-0.4808 <.0001 434	-0.1721 0.0006 399
난 소 낭 종							0.0288 0.5702 391

○ 한편, 이유월령증가에 의한 발정재귀일은 포유 4～5개월까지는 발정재귀일이 길어지는 것으로 나타났으며(표 3-18), 이 두 항목은 유의적으로 양(+)의 상관관계를 나타내었다(표 3-19, 그림 3-88). 즉, 이유월령이 증가할수록 어미소의 발정재귀일도 증가하는 것으로 조사되었다.

○ 본 설문조사 결과는 조기이유가 혈중 LH(leuteinizing hormone; 황체형성호르몬) 농도를 더 빨리 증가시켜 어미소의 번식효율을 증진시킨다는 연구결과(Williams, 1990)를 뒷받침 하고 있다.

<그림 3-88> 이유월령별 발정재귀일	<그림 3-89> 이유월령별 수태율

○ 반면 이유월령의 증가와 수태율은 유의적으로 부(-)의 상관관계를 나타냈으며(표 3-19, 그림 3-89), 이는 이유월령이 증가할수록 어미소의 수태율이 감소하는 양상을 나타내었다.

<그림 3-90> 이유월령별 공태일수	<그림 3-91> 이유월령별 번식장애율

○ 이유월령과 공태일수 간에는 상관성이 나타나지 않았지만, 어미소의 번식장애율은 이유월령이 증가할수록 증가하는 상관성을 나타내었다(그림 3-90, 3-91).

○ 이유월령의 증가에 따른 어미소의 번식성적간의 상관관계를 종합해서 살펴보면, 이유시기를 앞당길수록 어미소의 발정재귀일은 단축되고, 수태율은 증가하며 번식장애율은 낮아지는 것으로 조사되었다.

○ 이는 앞서 조기이유의 장점으로 농가가 암소의 번식성적향상을 가장 큰 장점으로 응답한 결과와 일치하여 조기이유의 타당성을 입증할 뿐만 아니라 농가가 설문에 대응하는 자세가 매우 성실하였음을 보여 주고 있다.

<표 3-20> 이유월령별 번식장애질환 발생율 비교

이유월령	번식장애 발생원인, %				빈도(N)
	무발정	난소낭종	자궁내막염	기타
1.0	29.16	29.46	31.39	15.71	28
2.0	57.52	31.31	9.83	17.17	67
2.5	53.65	26.09	7.37	2.37	30
3.0	54.46	30.33	9.76	5.00	309
3.5	56.67	21.30	6.30	20.28	47
4.0	48.90	29.36	8.76	20.66	119
4.5	55.00	32.92	13.18	11.11	24
5.0	60.71	21.54	7.72	12.67	67
5.5	51.43	26.25	11.43	8.33	10
6.0	57.92	24.57	8.32	7.50	46
평 균	54.02	28.50	9.65	11.82
유의수준(P)	0.7855	0.7957	0.1883	0.1775

9. 기타 조사

<그림 3-92> 조사 농가의 정보활용 매체

○ 조사 농가의 정보 활용 매체는 주로 전문잡지 및 관련기관을 통하여 정보를 얻는 것으로 조사되었고, 다음이 신문 및 컴퓨터인 것으로 나타났다(그림 3-92).

<그림 3-93> 조사 농가의 한우 사육 계획

○ 향후 한우 사육계획에 대한 질문에는 유지 및 확대의 의견을 밝힌 농가는 전체 농가의 96.2%가 긍정적인 의사를 나타내었고, 포기 및 축소는 3.9%에 불과하였다(그림 3-93).

<그림 3-94> 조사 농가의 경영상 애로 사항

○ 농가의 경영상 애로사항은 전체 농가의 과반수이상이 자본부족난을 겪고 있는 것으로 나타났고, 다음이 기술부족, 노동력부족으로 조사되었다(그림 3-94).

제4장 요약 및 결론

본 조사연구는 한우농가의 사양관리 중 어린송아지 시기의 적정이유월령 및 사료급여체계를 중심으로 농가의 이해도를 조사하고, 거세한우의 출하성적과 번식우의 성적을 바탕으로 이유월령과의 상관성을 분석한 후 현 송아지 사양상의 문제점을 찾아내어 개선방안을 제시하고, 한우의 생산성 및 품질 향상을 위한 어린송아지의 과학적인 사양가이드라인을 도출하는데 그 목적이 있다. 본 조사연구의 구성은 다음과 같다.

□ 한우농가 어린송아지 중심 사양관리 실태 조사분석

○ 적정이유월령 및 농후사료급여의 중요성에 대한 이해정도 조사

○ 적정이유월령 결정이유 및 실제 이유월령 조사

○ 농후사료(인공유) 및 조사료의 구입원 및 형태 조사

○ 농후사료(인공유) 및 조사료급여량 기준 결정이유 및 실제 급여량 조사

○ 사료급여 방법 조사

○ 어린송아지 사양관리가 질병발생 미치는 영향 구명

○ 어린송아지 사양관리가 출하체중에 미치는 영향 구명

□ 한우농가의 어린송아지 사양관리 문제점 파악을 통한 개선방안 제시

□ 어린송아지용 사료(인공유)개발연구의 기초자료 제공

□ 고급육생산 및 출하체중 극대화 방안을 위한 기초자료 제공

□ 이유월령이 번식우의 생산성에 미치는 영향

○ 발정재귀에 미치는 영향

○ 수태율에 미치는 영향

○ 공태기에 미치는 영향

○ 번식장애 발생에 미치는 영향

본 설문 조사의 결과를 요약하면 다음과 같다.

1. 조사 농가의 일반 현황

○ 총 조사 농가수는 862농가로 암소규모별로 차지하는 비율은 20～49두 암소규모농가가 42.2%로 가장 많은 비율을 차지하였고 50∼99두 26.3%, 10∼19두 21.8%, 100두 이상 규모농가가 9.6%의 비율로 가장 낮은 비율을 차지하였다.

○ 조사 농가의 연령별 분포는 40대∼50대 농장주가 전체의 71%를 차지하였고, 20대내지 30대 농가는 11%에 불과한 것으로 나타났다.

○ 조사 농가의 사육단계별 구성비율은 암소경산우가 39.5%로 가장 높았고, 다음이 거세우, 암소육성, 암송아지, 숫송아지, 암소비육, 수소육성 및 비거세와 종모우순으로 낮아졌다.

○ 조사 농가의 사육형태별 구성비는 일괄사육이 81.8%로 높은 비율을 차지하였고, 번식육성이 13.9% 그리고 거세비육이 2.4% 및 암소비육이 1.9%를 차지하였다.

○ 사양관리시기의 중요성에 대한 조사 농가의 응답은 어린송아지 단계를 1순위로 생각하는 농가가 569농가로 가장 많았고, 그 다음 순위로 중송아지, 육성기, 비육전기, 비육중기 및 비육후기 순으로 중요하게 여기는 것으로 조사되었다.

2. 적정 이유월령 및 농후사료급여의 중요성에 관한 이해도 조사

○ 조사 대상 농가가 지식으로 알고 있는 이유월령으로는 과반수이상(59%)의 농가가 3개월로 응답하였고, 3개월 이하로 응답한 농가는 17.1%로 나타났으며, 심지어 5개월 이상으로 응답한 농가도 조사되었다.

○ 조사 농가의 실제 이유월령은 3개월이 39.2%로 가장 높은 것으로 나타났고, 그 다음이 4개월로 16.1%를 차지하였다.

○ 지식 이유월령과 비교하였을 때 실제 이유월령 3개월령의 비율은 감소하고 4, 5개월령의 비율이 지식 이유월령 보다 2배 이상 증가하는 것으로 볼 때, 전반적으로 농장에서 실시하는 이유월령은 지식으로 알고 있는 이유월령에 비하여 더 늦춰지고 있음을 보여주었다.

○ 비록 높은 비율(8.6%)은 아니지만 조기이유 ‘2개월령’을 실시하는 농가가 있음이 조사되었고, 또한 농가가 조기이유에 대한 정보를 접하고 있음(지식 이유월령, 12.1%)이 조사되었다.

○ 조사 농가의 조기이유에 대한 의견으로는 “좋음”을 답변한 농가는 53.8%를 나타내어 긍정적으로 생각하는 것으로 조사되었고, 이와 반대로 부정적인 답변(나쁨)을 한 농가는 14.7%로 나타났다.

○ 조기이유의 장점에 대한 조사 결과 암소의 번식성적향상을 가장 큰 장점으로 응답하였고, 그 다음 순위로 송아지 체중 증가(2), 송아지의 건강(3), 출하체중 증가(4), 및 고급육 출현율 증가(5)가 차지하였다.

3. 이유월령과 출하월령 및 비육성적 상관관계 조사

○ 전체 조사 농가의 평균 거세한우 출하개월령은 30개월인 것으로 조사되었고, 암소사육규모에 따라서는 유의적 차이가 없는 것으로 조사되었다.

○ 이유월령과 거세한우 출하개월령과의 상관성은 없는 것으로 나타났다.

○ 전체 조사 농가의 거세한우 평균 출하생체중은 726.3㎏, 도체중은 425.4kg인 것으로 조사되었으며, 암소사육규모에 따라 생체중과 도체중이 증가하는 양상을 보였지만, 유의적 차이는 나타나지 않았다.

○ 조사농가 거세한우의 사육단계별 일당증체량은 평균적으로 송아지가 0.78, 육성우가 0.84, 비육전기가 0.94, 비육중기가 0.95 및 비육후기가 0.81㎏인 것으로 조사되었다.

○ 암소사육규모에 따른 각 사육단계별 일당증체량의 비교 시 유의적 차이가 없는 것으로 조사되었고, 또한 사육단계별 일당증체량은 이유월령에 의해 영향을 받지 않는 것으로 조사되었다.

○ 이유월령의 증가에 따른 도체중은 부(-)의 상관관계를 가지고 있는 것으로 조사되었고, 따라서 도체중은 이유월령이 감소함에 따라 증가하였다.

4. 암소사육규모 및 이유월령에 따른 고급육 출현율 비교

○ 암소사육규모별 출한 거세한우의 육량등급은 차이가 없었고, 육질1++등급은 암소사육규모가 증가함에 따라 유의하게 증가하였다.

○ 이유월령과 거세한우 육량등급과의 상관성 조사 결과 이유월령의 증가는 육량 A, B등급 출현율과 상관성이 없는 것으로 조사되었지만, C등급과는 부(-)의 상관관계를 나타내었다.

○ 이유월령의 증가에 따른 육질등급과의 상관성 조사결과 육질 1++등급 출현율은 부(-)의 상관관계를 가지고 있는 것으로 조사되었고, 따라서 이유월령이 감소함에 따라 육질 1++등급 출현율은 증가함을 보여주었다.

5. 어린송아지 사료급여 실태 조사

○ 대부분의 조사 농가는 어린송아지 시기에 조사료를 급여하고 있으며, 이 중 조사료:농후사료의 비율 50:50을 사용하는 농가가 전체 농가 중 약 24%로 가장 많이 차지하였다.

○ 조사 농가가 급여하고 있는 스타터의 TDN(가소화영양소총량)함량은 68%가 가장 높은 비율(25.8%)을 차지하였고, 조단백질(CP)함량은 17%가 가장 높은 비율(26.4%)을 차지하였다.

○ 스타터 구입동기는 “품질우수”를 가장 큰 동기로 꼽았고, “전문가 권유”는 의외로 가장 낮게 나타났다.

○ 좋은 스타터 조건으로 구입동기와 마찬가지로 “품질”이 가장 중요한 것으로 응답하였고, 그 다음 순위로 기호성(2), 가격(3), 사료입자(4)의 순으로 스타터 조건을 응답하였다.

○ 스타터 급여형태는 75.3%의 농가가 펠렛을 급여하는 것으로 나타났고, 다음이 후레이크, 가루 및 크럼블 순으로 나타났다.

○ 분만 후 스타터 급여 시기는 전체 농가 중 27.7%가 분만 후 일주일에 급여하는 것으로 나타났고, 다음이 9일째(11.0%), 15일(9.9%)순으로 나타났으며, 심지어 분만 후 30일(8.2%)에 급여하는 농가도 상당 수 있는 것으로 나타났다.

○ 어린송아지의 사료섭취량 증가를 위하여 신선한 사료를 급여해야 함에도 불구하고 3일에 1번 스타터를 교체하는 농가의 비율이 가장 높게 나타났고(30.1%), 심지어 7일에 1번 교체하는 농가의 비율도 20% 정도를 차지하였다.

○ 과반수 이상의 농가(57.3%)가 이유시 송아지가 섭취해야 할 스타터의 양을 모르고 있는 것으로 나타났다.

○ 실제 이유시점의 스타터 섭취량은 1kg 응답이 전체 농가의 28.1%로 가장 높은 비율을 차지하였고, 1.5kg, 2kg, 3kg의 비율도 각각 10.2%, 22.7%, 6.5%를 차지하여, 간접적으로 농가가 필요이상으로 이유개월령을 연장시키는 것을 보여주었다.

○ 분만 후 조사료 급여시기는 보통 7일에 가장 많은 농가가 급여하였고, 스타터와 같이 급여하는 조사료는 볏짚(52.9%)을 가장 많이 사용하는 것으로 나타났고, 그 외 티모시(26.9%), 알팔파(5.5%) 순으로 나타났다.

6. 어린송아지 및 중송아지의 사양조건과 거세한우 육량 및 육질등급 출현율 상관관계 조사

○ 어린송아지 사료의 조사료:농후사료 비율 변화에 의한 육량 및 육질등급 출현율에 차이가 없었고, 상관관계도 나타나지 않았다.

○ 중송아지 사료의 조농비율 변화에 의해서도 육량 및 육질등급 출현율에 차이가 없었고, 상관관계도 나타나지 않았다.

7. 이유월령과 어린송아지 질병(설사/호흡기) 발생 빈도 조사

○ 사육규모별 어린송아지 폐사율은 암소사육규모가 증가함에 따라 감소하는 양상을 나타내었고, 전체평균 5.6%의 폐사율을 나타내었다.

○ 설사로 인한 폐사는 주로 다두 사육농가에서 높았고, 상대적으로 호흡기로 인한 폐사는 소규모 사육규모에서 더 높은 경향을 나타내었다.

○ 어린송아지 폐사율은 이유월령이 증가함에 따라 어린 송아지 폐사율이 다소 증가하는 양상을 나타내었다.

○ 중송아지 폐사율은 전체 농가 평균 1.0%로 나타났고, 이유월령에 의한 폐사율은 차이가 없는 것으로 조사되었다.

○ 분만 후 어린송아지 물 급여시기는 전체농가의 40.5%에 해당하는 농가가 분만 후 1일째부터 급여하는 것으로 나타났다.

○ 어린송아지 물 급여방법은 어미소와 함께 급여하는 농가가 58.5%를 차지하였고, 워터컵 23.9% 및 버켓 13.1%로 나타났다.

○ 물통청소 주기는 33.4%의 농가가 7일 주기로 청소하는 것으로 나타났다.

○ 조사 농가의 방역주기는 전체 농가의 과반수이상이 7일 주기로 실시하는 것으로 나타났고, 심지어 1달이상의 주기로 방역하는 농가도 약 28%나 차지하는 것으로 조사되었다.

8. 이유월령과 번식우 생산성 상관관계 조사

○ 암소사육규모에 따른 발정재귀일은 암소사육규모가 증가함에 따라 발정재귀일이 길어지고 있는 것으로 나타났다.

○ 중소규모 암소사육농가보다는 100두 이상의 사육규모농가의 수태율이 높게 나타났다.

○ 암소사육규모별 공태일수와 번식장애 발생율은 차이가 없는 것으로 나타났다.

○ 사육규모별 주요 번식장애인 무발정증세 및 자궁내막염 증세는 암소사육규모의 영향을 받지 않았지만, 난소낭종은 암소사육규모가 증가함에 따라 유의하게 증가하는 것으로 조사되었다.

○ 이유월령이 감소할수록 어미소의 발정재귀일이 단축되었고, 반면에 공태일수는 이유월령이 증가할수록 증가하였다.

○ 어미소의 수태율은 이유월령이 길어짐에 따라 수태율이 저하되는 양상을 나타내었다.

○ 어미소의 번식장애율은 이유월령이 증가함에 따라 직선적으로 증가되는 양상을 나타내었다.

9. 기타 조사

○ 조사 농가의 정보활용 매체는 주로 전문잡지 및 관련기관을 통하여 정보를 얻는 것으로 조사되었고, 다음이 신문 및 컴퓨터인 것으로 나타났다.

○ 향후 한우 사육계획에 대한 질문에는 유지 및 확대의 의견을 밝힌 농가는 전체농가의 96.2%가 긍정적인 의사를 나타내었고, 포기 및 축소는 3.9%에 불과하였다.

○ 농가의 경영상 애로사항은 전체농가의 과반수이상이 자본부족난을 겪고 있는 것으로 나타났고, 다음이 기술부족, 노동력부족으로 조사되었다.

10. 종합결론

본 조사 연구결과를 종합하면, 어린송아지의 포유기간은 거세한우의 비육성적 및 번식우 생산성과 큰 연관성이 있음이 조사되었다. 즉, 이유월령이 감소함으로써 거세한우의 도체중이 증가하였고, 육질 1++등급의 출현율이 높아졌다. 또한 번식우의 발정재귀일 단축, 공태일수 감소 및 수태율 증가에도 긍정적인 효과를 미치는 것으로 조사되었다. 그러나 대부분 조사 농가의 이유월령은 3개월 이상에서 실시되고 있었으며, 또한 이유 전 사료급여체계가 송아지의 충분한 성장을 이끌어내기에는 부족한 것으로 조사되었다. 향후 본 연구결과를 바탕으로 한우 어린송아지의 합리적인 이유시기 및 사양방법을 확립할 수 있도록 과학적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.

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부록 1. 2개월령 조기이유 전후 사양관리 지침

□ 좋은 한우를 만들기 위해서는 이유 전, 시점 및 후 어린송아지 단계에서 영양관리에 최선을 다하여야 하는데, 가장 핵심적 내용은 이유 전에 최적의 반추위 발달을 도모하는 것으로 이유 전후 주요 사양관리 지침은 다음과 같다.

□ 분만부터 2～3주령까지 사양관리 지침

○ 분만 후부터 2～3주령까지는 비반추가축 단계로 마치 단위가축처럼 제4위(진위)가 4개 위 중에서 주요 영양소 소화에 관여하고, 우유가 주 영양소 공급원으로 체유지와 성장을 주도한다.

- 그러나, 이 시기에 스타터(인공유, 입질사료)와 신선하고 청결한 자유수(물)를 생 후 4일령부터 급여함으로서 반추위 발달을 도모하기 시작하여야 한다.

- 즉, 이 시기인 비반추 단계에서 얼마나 빠르게 반추가축 단계로 진입 하느냐가 어린송아지 사양관리의 관건이므로, 스타터와 자유수의 공급이 늦어지면 이 시기 즉 비반추가축 단계가 길어지게 된다.

○ 초유는 어린송아지의 폐사율을 극소화 시킬 뿐만 아니라 증체에도 많은 영향을 미치는 가장 중요한 요소 중에 하나임을 상기하여야 한다.

- 초유에 함유되어 있는 항체는 시간이 경과함에 따라 어미소로부터 분비되는 양이 급격하게 감소할 뿐만 아니라 송아지 소장에서의 흡수력이 직선적으로 감소하기 때문에 분만 후 20～30분 내에 급여하여야 하는데, 일반적으로 일당 생시체중의 15～18% 정도의 급여가 권장된다.

○ 어린송아지는 분리사양 하는 것이 원칙이며 청결한 송아지방(hutch) 사양은 가장 좋은 방법 중에 하나이다.

○ 대용유를 급여할 경우 제조사의 지시대로 급여하되 추위가 심하면 대용유 공급을 증가시켜야 한다.

○ 언급한 바와 같이, 분만 후 4일째부터 청결하고 신선한 물을 공급하여야 하는데, 스타터가 반추위 내에서 발효되어 반추위를 발달시키기 위해서는 필수적이다.

○ 기호성이 매우 높은 스타터를 분만 후 4일째부터 공급하여야 하는데, 단백질 수준이 18% 이상이어야 하며, 스타터에 옥수수와 같은 저단백질 원료사료를 추가로 첨가해서 단백질 농도를 희석시키지 말아야 하고, 항콕시듐제제(coccidiostat; Bovatec, Rumensin, 또는 Deccox)가 첨가되어야 한다.

- 스타터는 무제한 급여를 지양하고, 소량(20～50g)으로 시작하여 점차 늘려주는 방법을 택하여야 하는데, 섭취하지 않고 남는 스타터는 제거 하고, 신선한 스타터로 갈아 주어야 한다.

- 특히 어미소가 섭취하는 농후사료는 기호성이 떨어지는 원료사료가 포함되어 있을 뿐만 아니라 어린송아지가 쉽게 소화시키지 못하기 때문에 어미소용 농후사료를 섭취하지 못하도록 하여야 한다.

- 스타터의 형태에 따른 어린송아지의 기호성 순서는 가공처리 곡류형태, 펠렛형태 및 가루곡류형태로, 되도록 가루형태의 스타터는 피하여야 한다.

□ 2～3주령부터 이유 시까지(전환기)의 사양관리 지침

○ 2～3주령부터 포유 중단시점까지의 시기는 상당량의 스타터 급여로 생성된 VFA(주로 butyrate와 propionate)가 반추위 유두(papillae)를 발달시키는 단계이다.

○ 송아지 이유는 스타터를 일일 약 0.7～0.9kg 이상 2～3일 동안 지속적으로 섭취할 경우 실시한다.

○ 반추위 유두발달을 위해서 건초는 전혀 도움이 되지 않으며 에너지를 많이 필요로 하는 시기인 만큼 이유 시점인 분만 후 8주까지는 건초를 급여하지 않는 것이 원칙인데, 이시기에 건초를 급여하면 반추위 발달뿐만 아니라 성장도 늦어진다.

○ 어린송아지에게 이유는 스트레스가 매우 크기 때문에, 백신, 제각 등은 이유 후 2～3주 후에 실시하는 것이 바람직하다.

- 이유스트레스를 더욱 감소시키기 위해서는 이유 후에도 대용유공급 없이 송아지방에서 분리 사양하여 집단사양관리 시 경쟁상황에 대비하는 것이 좋다.

○ 이유 시 송아지는 건강한 상태를 유지하여야 하는데, 건강상태가 양호하지 않은 송아지의 경우는 스트레스를 가중시키므로 포유기간을 연장시켜야 한다.

□ 이유부터 4개월령까지 사양관리 지침

○ 이유 후 부터는 고형물사료(농후사료와 조사료)에 모든 영양을 의존하여 본격적인 반추가축으로서의 행위를 시작한다.

○ 이유 직후의 송아지는 이유 전 급여하던 스타터를 당분간(1～2주) 지속해서 급여하여야 하고, 이때 어린송아지사료를 점진적으로 증가시키는 방법으로 사료를 교체하며, 특히 이유 직후의 송아지는 사료섭취량이 낮기 때문에 단백질 함량이 18% 이상 유지되어야 한다.

○ 이유 후 송아지가 1.5～2kg의 농후사료(어린송아지 사료)를 섭취하는 시점(3개월령 중후반)에서 4～6두씩 소그룹사양을 실시하는데, 소그룹은 1～2달 동안 지속하는 것이 합리적이다.

○ 어린송아지 사료는 기본적으로 4개월령까지 무제한으로 급여하며 3.5～4kg을 섭취하는 5개월령 초부터는 육성우 사료로 교체하여 사양한다.

○ 이유 후부터 조사료를 공급하기 시작하여야 하는데, 단백질과 에너지를 고려하여 최고 품질의 건초(낮은 ADF)를 급여하여야 한다.

- 강조컨대, 이유 전 건초급여는 반추위 발달에 도움을 주지 않을 뿐만 아니라 송아지성장이 더뎌지기 때문에 건초의 공급은 반드시 2개월령 이유 후에 이루어져야 하며, 스타터에 함유된 약간의 섬유소가 고창증, 부전각화증 및 과산증과 같은 대사성 질병을 예방할 수 있다.

○ 이유 전 후 사양 관리는 증체를 비롯한 고급육 출현율 등과 같은 생산성항목에 직접적으로 연계되므로 무척 중요한데, 영양소 중에서 단백질의 적절한 공급은 근육과 골격을 발달시키는 원동력이므로 특히 이 시기에 매우 중요하다.

- 그러므로 어린송아지 시기에 단지 경제적인 측면만을 고려하여 건초의 단백질 수준을 생각하지 않고 급여한다든지 단백질 수준이 낮은 곡류를 선택하는 잘못을 범하기 쉬우므로 유의 하여야 한다.

○ 급여하는 조사료의 질과 양에 따라 농후사료의 급여량과 단백질 함량이 결정되는데, 조사료의 질이 떨어지면 농후사료의 급여량과 단백질 함량을 증가시켜야 한다.

부록 2. 농가설문조사 내용 및 결과

I. 농가 일반현황

1. 귀하의 나이, 지역 및 한우 사육경력을 적어 주십시오.

① 농장주명(농장명) :              (       농장)  (나이      세)

② 지  역 :          도          시, 군          읍            면

③ 한우 사육경력 :           년

암소규모 사육규모	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
규모별 농가수	188	21.81	364	42.23	227	26.33	83	9.63	862	100.00

암소규모 조사지역	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
충북	19	2.20	37	4.29	23	2.67	2	0.23	81	9.40
충남	19	2.20	34	3.94	17	1.97	7	0.81	77	8.93
경북	20	2.32	50	5.80	30	3.48	16	1.86	116	13.46
경기	32	3.71	58	6.73	34	3.94	18	2.09	142	16.47
경남	22	2.55	52	6.03	26	3.02	8	0.93	108	12.53
강원	25	2.90	39	4.52	17	1.97	7	0.81	88	10.21
전북	29	3.36	40	4.64	37	4.29	14	1.62	120	13.92
제주	2	0.23	11	1.28	4	0.46	2	0.23	19	2.20
전남	20	2.32	43	4.99	39	4.52	9	1.04	111	12.88
총합	188	21.81	364	42.33	227	26.33	83	9.63	862	100.0

암소규모 농장주나이	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
70세이상	6	0.78	5	0.65	0	0.00	2	0.26	13	1.69
60대	32	4.16	54	7.02	30	3.90	13	1.69	129	16.78
50대	70	9.10	147	19.12	96	12.48	31	4.03	344	44.73
40대	40	5.20	88	11.44	47	6.11	23	2.99	198	25.75
30대	19	2.47	20	2.60	18	2.34	5	0.65	62	8.06
20대	3	0.39	11	1.43	5	0.65	4	0.52	23	2.99

* 총 769농가 답변 (응답율 : 89.2%)

암소규모 사육경력	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
5년이하	45	5.22	46	5.34	18	2.09	3	0.35	112	12.99
6-10년	45	5.22	90	10.44	41	4.76	11	1.28	187	21.69
11-20년	45	5.22	113	13.11	78	9.05	37	4.29	273	31.67
21-30년	27	3.13	70	8.12	58	6.73	24	2.78	179	20.77
31-40년	10	1.16	26	3.02	15	1.74	2	0.23	53	6.15
40년이상	3	0.35	1	0.12	2	0.23	1	0.12	7	0.81
기타	13	1.51	18	2.09	15	1.74	5	0.58	51	5.92

* 총 862농가 답변 (응답율 : 100%)

2. 귀하의 한우 사육두수는?

① 암소(경산우    두, 암소 육성우    두, 암소비육우    두, 암송아지    두)

② 수소(거세우 :     두, 비거세우 :     두,  수송아지     두, 수소육성우   두)

③ 기타 (종모우) :         두

암소규모 총사육두수	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
25두 이하	78	9.05	8	0.93	0	0.00	0	0.00	86	9.98
26-50두	78	9.05	99	11.48	0	0.00	0	0.00	177	20.53
51-100두	26	3.02	202	23.43	55	6.38	0	0.00	283	32.83
101-200두	6	0.70	52	6.03	143	16.59	23	2.67	224	25.99
201-400두	0	0.00	3	0.35	28	3.25	50	5.80	81	9.40
401두이상	0	0.00	0	0.00	0	0.12	10	1.16	11	1.28

* 총 862농가 답변 (응답율 : 100%)

암소규모 비율 %	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
암소경산우	36.59b	188	40.07ab	364	41.57a	227	38.18ab	83	39.52	0.0341
암소육성우	6.97b	188	11.24a	364	11.86a	227	12.98a	83	10.64	0.0001
암소비육우	6.50a	188	4.00c	364	4.44bc	227	6.10ab	83	4.86	0.0083
암송아지	10.72a	188	9.11ab	364	8.58b	227	8.05b	83	9.22	0.0153
거세우	24.78	188	22.94	364	22.57	227	23.25	83	23.27	0.0671
비거세우	2.10	188	1.53	364	0.86	227	0.52	83	1.38	0.0544
수송아지	8.10	188	7.94	364	7.01	227	7.73	83	7.71	0.3377
숫소육성	3.00	188	2.88	364	3.04	227	3.07	83	2.97	0.9845
종모우	0.17	188	0.29	364	0.07	227	0.12	83	0.19	0.7252

3. 귀하의 농장 사육형태는?

① 일괄사육    ② 거세비육    ③ 수소비육    ④ 암소비육    ⑤ 번식육성

암소규모 사육형태	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
일괄사육	130	15.08	305	35.88	193	22.39	77	8.93	705	81.79
거세비육	15	1.74	3	0.35	2	0.23	1	0.12	21	2.44
수소비육	0	0.00	0	0.00	0	0.00	0	0.00	0	0.00
암소비육	4	0.46	9	1.04	3	0.35	0	0.00	16	1.86
번식육성	39	4.52	47	5.45	29	3.36	5	0.58	120	13.92

* 총 862농가 답변 (응답율 : 100%)

4. 연간 출하두수는? 거세우          두, 비거세우          두,

수송아지          두, 암송아지          두,

암소비육우          두

암소규모 출하두수	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
10두이하	107	12.41	94	10.90	21	2.44	6	0.70	228	26.45
11-20두	47	5.45	121	14.04	37	4.29	4	0.46	209	24.25
21-40두	19	2.20	108	12.53	88	10.21	17	1.97	232	26.91
41-80두	13	1.51	37	4.29	64	7.42	31	3.60	145	16.82
81-100두	2	0.23	1	0.12	7	0.81	8	0.93	18	2.09
101두이상	0	0.00	3	0.35	10	1.16	17	1.97	30	3.48

* 총 862농가 답변 (응답율 : 100%)

암소규모 비율, %	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
거세출하	41.56	188	41.38	364	41.52	227	48.90	83	43.76	0.0941
비거세출하	2.80	188	3.63	364	1.70	227	0.64	83	2.65	0.1120
암소비육	20.75c	188	25.30bc	364	27.21b	227	34.79a	83	25.72	0.0007
수송아지 판매	14.40a	188	13.54a	364	11.82a	227	4.06b	83	12.36	0.0071
암송아지 판매	29.95	96	30.08	229	30.01	162	29.66	71	29.99	0.2647

5. 귀하께서는 사양관리 프로그램대로 사료를 급여 하십니까?

① 그렇다(프로그램명 :                 )  ② 그렇지 않다

암소규모 사양프로그램	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	113	13.61	228	27.47	152	18.31	61	7.35	554	66.75
2	68	8.19	121	14.58	67	8.07	20	2.41	276	33.25

* 총 830농가 (응답율 : 96.3%)

암소규모 프로그램명	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
강원사료	0	0.00	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
거창TMR	6	0.70	8	0.93	8	0.93	2	0.23	24	2.78
문경약돌	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.12	1	0.12
나주사료	1	0.12	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.12
농협	17	1.97	30	3.48	18	2.09	5	0.58	70	8.12
녹색한우	0	0.00	2	0.23	0	0.00	0	0.00	2	0.23
퓨리나	0	0.00	4	0.46	1	0.12	0	0.00	5	0.58
삼강한우	0	0.00	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
삼양사	0	0.00	0	0.00	2	0.23	0	0.00	2	0.23
상상이상한우	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.12	1	0.12
서산한우	0	0.00	1	0.12	1	0.12	0	0.00	2	0.23
경주천연한우	0	0.00	2	0.23	1	0.12	1	0.12	4	0.46
김해	3	0.35	7	0.81	6	0.70	2	0.23	18	2.09
영암매력	1	0.12	4	0.46	3	0.35	0	0.00	8	0.93
미래부	0	0.00	1	0.12	3	0.35	0	0.00	4	0.46
서울사료	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12
토바우	1	0.12	1	0.12	1	0.12	0	0.00	3	0.35
울산사려	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12
우성	1	0.12	1	0.12	4	0.46	1	0.12	7	0.81
양주	0	0.00	3	0.35	0	0.00	0	0.00	3	0.35
예담사료	1	0.12	1	0.12	0	0.00	0	0.00	2	0.23
영주한우	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.12	1	0.12
대구한우	0	0.00	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
단풍미인	7	0.81	8	0.93	6	0.70	4	0.46	25	2.90
이천	1	0.12	0	0.00	3	0.35	0	0.00	4	0.46
CJ	2	0.23	1	0.12	0	0.00	0	0.00	3	0.35
지평선한우	2	0.23	2	0.23	1	0.12	0	0.00	5	0.58
참예우	0	0.00	1	0.12	1	0.12	1	0.12	3	0.35
천연한우	0	0.00	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
안성TMR	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12
안심한우	0	0.00	5	0.58	1	0.12	2	0.23	8	0.93
카길	1	0.12	0	0.00	1	0.12	1	0.12	3	0.35
참드향	1	0.12	1	0.12	0	0.00	0	0.00	2	0.23

암소규모 프로그램명	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
청주사료	0	0.00	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
청풍명월	2	0.23	6	0.70	4	0.46	0	0.00	12	1.39
천하제일	9	1.04	11	1.28	9	1.04	4	0.46	33	3.83
축협	3	0.35	12	1.39	12	1.39	4	0.46	31	3.60
해표사료	0	0.12	1	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.12
한우백년	4	0.46	4	0.46	3	0.35	1	0.12	12	1.39
한우왕	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12
한우풍경	1	0.12	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.12
한우람	0	0.00	1	0.12	3	0.35	0	0.00	4	0.46
한우령	10	1.16	9	1.04	3	0.35	2	0.23	24	2.78
하이록	6	0.70	10	1.16	5	0.58	2	0.23	23	2.67

* 총 383농가 (응답율 : 44.4%)

6. 귀하께서는 체중측정을 실시하여 급여량을 결정합니까?

① 안 한다       ② 매월       ③ 2개월에 한번     ④ 3개월에 두 번

⑤ 분기에 한번   ⑥ 반기에 한번

암소규모 체중측정	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	171	20.38	281	33.49	173	20.62	53	6.32	678	80.81
2	2	0.24	11	1.31	3	0.36	4	0.48	20	2.38
3	6	0.72	15	1.79	9	1.07	8	0.95	38	4.53
4	0	0.00	7	0.83	5	0.60	2	0.24	14	1.67
5	4	0.48	20	2.38	15	1.79	10	1.19	49	5.84
6	4	0.48	19	2.26	14	1.67	3	0.36	40	4.77

* 총 839농가 (응답율 : 97.3%)

7. 다음 시기 중 사양관리가 중요하다고 생각되는 시기를 중요 순서대로    기입하세요.

① 어린송아지(분만-이유)(    )   ② 중송아지(3-5개월령)(    )

③ 육성기(6-11개월령)(    )      ④ 비육전기(12-16개월령)(   )

⑤ 비육중기(17-21개월령)(   )    ⑥ 비육후기(22-출하)(    )

⑦ 기타의견 (                      )

암소규모 어린송아지	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	113	13.11	233	23.03	152	17.63	71	8.24	569	66.01
2	15	1.74	20	2.32	18	2.09	6	0.70	59	6.84
3	17	1.97	20	2.32	14	1.62	1	0.12	52	6.03
4	5	0.58	7	0.81	4	0.46	0	0.00	16	1.86
5	7	0.81	6	0.70	1	0.12	0	0.00	14	1.62
6	6	0.70	12	1.39	9	1.04	1	0.12	28	3.25
7	25	2.90	66	7.66	29	3.36	4	0.46	124	14.39

* 총 862농가 (응답율 : 100%)

암소규모 중송아지	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	15	1.74	22	2.55	12	1.39	4	0.46	53	6.15
2	97	11.25	181	21.0	115	13.34	55	6.38	448	51.97
3	20	2.32	53	6.15	37	4.29	10	1.16	120	13.92
4	13	1.51	16	1.86	13	1.51	5	0.58	47	5.45
5	9	1.04	13	1.51	14	1.62	2	0.23	38	4.41
6	8	0.93	14	1.62	8	0.93	1	0.12	31	3.60
7	26	3.02	65	7.54	28	3.25	6	0.70	125	14.50

* 총 862농가 (응답율 : 100%)

암소규모 육성기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	24	2.78	40	4.64	31	3.60	4	0.46	99	11.48
2	29	3.36	56	6.50	36	4.18	14	1.62	135	15.66
3	84	9.74	166	19.26	106	12.30	50	5.80	406	47.10
4	16	1.86	29	3.36	17	1.97	8	0.93	70	8.12
5	4	0.46	4	0.46	6	0.70	1	0.12	15	1.74
6	4	0.46	8	0.93	3	0.35	1	0.12	16	1.86
7	27	3.13	61	7.08	28	3.25	5	0.58	121	14.04

* 총 862농가 (응답율 : 100%)

암소규모 비육전기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	2	0.23	2	0.23	1	0.12	0	0.00	5	0.58
2	5	0.58	13	1.51	15	1.74	1	0.12	34	3.94
3	19	2.20	20	2.32	13	1.51	4	0.46	56	6.50
4	73	8.47	170	19.72	103	11.95	47	5.45	393	45.59
5	39	4.52	75	8.70	45	5.22	20	2.32	179	20.77
6	19	2.20	14	1.62	19	2.20	5	0.58	57	6.61
7	31	3.60	70	8.12	31	3.60	6	0.70	138	16.01

* 총 862농가 (응답율 : 100%)

암소규모 비육중기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
2	4	0.46	3	0.35	4	0.46	0	0.00	11	1.28
3	10	1.16	17	1.97	13	1.51	4	0.46	44	5.10
4	15	1.74	29	3.36	11	1.28	4	0.46	59	6.84
5	83	9.63	155	17.98	107	12.41	48	5.57	393	45.59
6	44	5.10	90	10.44	59	6.84	19	2.20	212	24.59
7	32	3.71	70	8.12	33	3.83	8	0.93	143	16.59

* 총 862농가 (응답율 : 100%)

암소규모 비육후기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	9	1.04	7	0.81	4	0.46	0	0.00	20	2.32
2	13	1.51	28	3.25	14	1.62	3	0.35	58	6.73
3	13	1.51	26	3.02	18	2.09	10	1.16	67	7.77
4	35	4.06	44	5.10	47	5.45	15	1.74	141	16.36
5	13	1.51	37	4.29	20	2.32	5	0.58	75	8.70
6	75	8.70	152	17.63	95	11.02	45	5.22	367	42.58
7	30	3.48	70	8.12	29	3.36	5	0.58	134	15.55

* 총 862농가 (응답율 : 100%)

8. 귀하께서는 어디로 출하를 하십니까?

① 가축상인에게 판매   ② 가축시장에 직접 출하   ③ 조합계통 출하

④ 판매업체에 계약 판매  ⑤ 자가 또는 공동 전문 매장

암소규모 출하방법	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
가축상인	55	5.74	73	7.61	44	4.59	9	0.94	181	18.87
가축시장	30	3.13	59	6.15	32	3.34	5	0.52	126	13.14
조합계통	102	10.64	246	25.65	158	16.48	68	7.09	574	59.85
판매업체	5	0.52	11	1.15	14	1.46	2	0.21	32	3.34
자가	9	0.94	15	1.56	15	1.56	7	0.73	46	4.80

* 총 959 답변; 중복답변

II. 적정 이유월령 및 농후사료급여의 중요성에 관한 이해도 조사

1. 지식으로 알고 있는 이유월령은 (         개월령)이며, 실제 귀하농가에서 실시하는 이유월령은 (         개월령)으로 차이가 나는 이유는 (                ) 때문이다.

암소규모 지식월령	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.5	0	0.00	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
1.0	7	0.86	8	0.98	11	1.35	1	0.12	27	3.31
1.5	1	0.12	0	0.00	1	0.12	0	0.00	2	0.25
2.0	20	2.45	50	6.13	22	2.70	7	0.86	99	12.13
2.5	6	0.74	13	1.59	14	1.72	8	0.98	41	5.02
2.75	0	0.00	1	0.12	1	0.12	1	0.12	3	0.37
3.0	99	12.13	210	25.74	121	14.83	51	6.25	481	58.95
3.5	5	0.61	7	0.86	12	1.47	4	0.49	28	3.43
4.0	16	1.96	28	3.43	15	1.84	5	0.61	64	7.84
4.5	2	0.25	2	0.25	5	0.61	0	0.00	9	1.10
5.0	10	1.23	12	1.47	11	1.35	2	0.25	35	4.29
5.5	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12
6.0	5	0.61	11	1.35	3	0.37	1	0.12	20	2.45
7.0	0	0.00	0.00	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
7.5	0	0.00	0.00	0.00	0	0.00	1	0.12	1	0.12
8.0	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12

* 총 816농가 (응답율 : 94.7%), 범위이상 2농가 제외

암소규모 실제월령	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.5	1	0.12	1	0.12	1	0.12	0	0.00	3	0.37
1.0	5	0.61	10	1.23	8	0.98	1	0.12	24	2.94
1.5	0	0.00	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
2.0	12	1.47	37	4.53	18	2.21	3	0.37	70	8.58
2.5	8	0.98	14	1.72	10	1.23	8	0.98	40	4.90
2.75	1	0.12	3	0.37	3	0.37	0	0.00	7	0.86
3.0	55	6.74	146	17.89	84	10.29	35	4.29	320	39.22
3.5	9	1.10	22	2.70	13	1.59	9	1.10	53	6.50
4.0	34	4.17	41	5.02	44	5.39	12	1.47	131	16.05
4.5	5	0.61	9	1.10	10	1.23	2	0.25	26	3.19
5.0	28	3.43	29	3.55	13	1.59	5	0.61	75	9.19
5.5	3	0.37	6	0.74	2	0.25	0	0.00	11	1.35
6.0	13	1.59	17	2.08	11	1.35	2	0.25	43	5.27
6.5	0	0.00	1	0.12	2	0.25	0	0.00	3	0.37
7.0	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12
7.5	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12	2	0.25

* 총 816농가 (응답율 : 94.7%), 범위이상 6농가 제외

암소규모 차이이유	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
개월령기준	0	0.00	4	1.63	1	0.41	0	0.00	5	2.04
송아지크기	30	12.24	42	17.14	18	7.35	8	3.27	98	40.00
송아지판매	2	0.82	1	0.41	3	1.22	0	0.00	6	2.45
편리	0	0.00	0	0.00	1	0.41	0	0.00	1	0.41
어미소비육	3	1.22	1	0.41	0	0.00	1	0.41	5	2.04
폐사	0	0.00	0	0.00	1	0.41	0	0.00	1	0.41
설사	0	0.00	3	1.22	0	0.00	0	0.00	3	1.22
질병	1	0.41	0	0.00	1	0.41	0	0.00	2	0.82
교육	0	0.00	2	0.82	2	0.82	0	0.00	4	1.63
경험	2	0.82	6	2.45	3	1.22	1	0.41	12	4.90
시설부족	9	3.67	16	6.53	20	8.16	3	1.22	48	19.59
어미젖 부족	0	0.00	1	0.41	0	0.00	0	0.00	1	0.41
사양관리	2	0.82	4	1.63	1	0.41	2	0.82	9	3.67
그룹사육	0	0.00	1	0.41	2	0.82	2	0.82	5	2.04
호흡기, 피부병	1	0.41	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.41
번식주기단축	1	0.41	4	1.63	2	0.82	2	0.82	9	3.67
반추위발달	2	0.82	3	1.22	1	0.41	1	0.41	7	2.86
급사	0	0.00	1	0.41	0	0.00	0	0.00	1	0.41
체중 및 영양	8	3.27	8	3.27	4	1.63	1	0.41	21	8.57

* 총 245농가 (응답율 : 28.4%), 오답 6농가 제외

2. 이유월령을 결정하게 된 동기는?

① 책(전문서적)을 통하여 습득된 지식  ② 농가교육(특강)을 통하여 얻어진 지식

③ 주위 농가의 관찰을 통하여 습득된 지식   ④ 전문가의 권유로

⑤ 특별한 생각 없이 관행적으로

⑥ 기타 이유 (                                                     )

암소규모 이유결정동기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
책	13	1.49	46	5.29	27	3.10	13	1.49	99	11.38
농가교육	68	7.82	144	16.55	98	11.26	31	3.56	341	39.20
주위농가	41	4.71	83	9.54	41	4.71	11	1.26	176	20.23
전문가 권유	18	2.07	31	3.56	22	2.53	12	1.38	83	9.54
관행	37	4.25	41	4.71	26	2.99	0	0.00	104	11.95
기타	19	2.18	25	2.87	15	1.72	8	0.92	67	7.70

* 총 870 답변; 중복답변

* 기타이유 답변농가 : 56농가, 이중 45농가(80.4%)가 ‘경험’으로 답변

3. 귀목장의 이유시기는 타 목장에 비하여 빠르다고 생각하십니까?

① 빠르다.   ② 늦다.   ③ 적당하다.   ④ 잘 모르겠다.

⑤ 기타의견 (                      )

암소규모 이유시기비교	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	24	2.78	74	8.58	44	5.10	18	2.09	160	18.56
2	26	3.02	48	5.57	31	3.60	10	1.16	115	13.34
3	112	12.99	214	24.83	139	16.13	51	5.92	516	59.86
4	20	2.32	20	2.32	9	1.04	3	0.35	52	6.03
5	6	0.70	8	0.93	4	0.46	1	0.12	19	2.20

* 총 862농가 (응답율 : 100%)

4. 이유시기가 빠르면 빠를수록 좋은가?

① 좋다.   ② 나쁘다.     ③ 상관없다.    ④ 잘 모르겠다.

⑤ 기타의견 (                      )

암소규모 이유시기빠름	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	87	10.09	193	22.39	127	14.73	57	6.61	464	53.83
2	33	3.83	47	5.45	36	4.18	11	1.28	127	14.73
3	20	2.32	44	5.10	26	3.02	3	0.35	93	10.79
4	40	4.64	58	6.73	29	3.36	4	0.46	131	15.20
5	8	0.93	22	2.55	9	1.04	8	0.93	47	5.45

* 총 862농가 (응답율 : 100%), * 기타의견 답변 농가 7농가

5. 조기이유의 장점이라고 생각되는 것을 장점 순서대로 기입하세요.

① 암소의 번식성적(발정재귀, 수태율 등)이 좋아진다. (    )

② 송아지의 체중이 증가한다. (     )

③ 송아지 건강이 좋아진다. (     )

④ 출하체중이 증가한다. (    )

⑤ 고급육 출현율이 향상된다. (    )

⑥ 기타 장점 (                                              )

암소규모 번식성적	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	89	12.97	175	25.51	136	19.83	47	6.85	447	65.16
2	18	2.62	33	4.81	21	3.06	5	0.73	77	11.22
3	17	2.48	31	4.52	6	0.87	3	0.44	57	8.31
4	11	1.60	13	1.90	12	1.75	4	0.58	40	5.83
5	12	1.75	30	4.37	16	2.33	7	1.02	65	9.48

* 총 686농가 (응답율 : 79.6%)

암소규모 송아지체중	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	19	2.84	45	6.72	19	2.84	12	1.79	95	14.18
2	47	7.01	97	14.48	63	9.40	14	2.09	221	32.99
3	43	6.42	75	11.19	51	7.61	14	2.09	183	27.31
4	16	2.39	36	5.37	33	4.93	10	1.49	95	14.18
5	19	2.84	25	3.73	21	3.13	11	1.64	76	11.34

* 총 670농가 (응답율 : 77.8%)

암소규모 송아지건강	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	27	3.99	46	6.80	21	3.11	6	0.89	100	14.79
2	42	6.21	91	13.46	51	7.54	19	2.81	203	30.03
3	40	5.92	74	10.95|	56	8.28	19	2.81	189	27.96
4	27	3.99	45	6.66	31	4.59	15	2.22	118	17.46
5	8	1.18	25	3.70	28	4.14	5	0.74	66	9.76

* 총 676농가 (응답율 : 78.4%)

암소규모 출하체중	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	5	0.76	6	0.91	7	1.07	1	0.15	19	2.89
2	20	3.04	32	4.87	22	3.35	17	2.59	91	13.85
3	24	3.65	70	10.65	49	7.46	15	2.28	158	24.05
4	68	10.35	135	20.55	87	13.24	16	2.44	306	46.58
5	22	3.35	30	4.57	22	3.35	9	1.37	83	12.63

* 총 657농가 (응답율 : 76.2%)

암소규모 고급육출현	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	7	1.07	11	1.68	8	1.22	1	0.15	27	4.13
2	17	2.60	29	4.43	31	4.74	9	1.38	86	13.15
3	19	2.91	29	4.43	26	3.98	11	1.68	85	13.00
4	18	2.75	43	6.57	24	3.67	12	1.83	97	14.83
5	78	11.93	159	24.31	98	14.98	24	3.67	359	54.89

* 총 654농가 (응답율 : 75.9%)

III. 이유월령과 출하체중 간의 관계 구명

1. 귀농장에서 분만하여 비육출하한 거세한우의 출하시 평균 생체중 및    도체중은?

① 25개월령 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

② 26개월령 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

③ 27개월령 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

④ 28개월령 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

⑤ 29개월령 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

⑥ 30개월령 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

⑦ 31개월령 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

⑧ 32개월령 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

⑨ 기타 (   개월령) 평균 생체중 (       kg) 평균 도체중 (       kg)

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
출하개월령	29.95	96	30.08	229	30.01	162	29.66	71	29.99	0.2647
생 체 중	719.50	73	723.86	187	731.28	134	730.75	66	726.31	0.3794
도 체 중	423.02	92	421.25	218	430.46	161	429.63	69	425.37	0.4299

2. 귀농장에서 분만하여 비육출하하는 거세한우의 산육단계별 일당 증체량은?

① 송아지(      kg/일)   ② 육성우(      kg/일) ③ 비육전기(      kg/일)

④ 비육중기(       kg/일) ⑤ 비육후기(      kg/일)

암소규모 일당증체량	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	유의수준(P)
송 아 지	0.77	32	0.78	78	0.78	74	0.79	30	0.78	0.9963
육 성 우	0.81	32	0.83	77	0.86	74	0.87	31	0.84	0.8504
비육전기	0.89	32	0.92	78	0.98	77	0.97	31	0.94	0.4023
비육중기	0.93	32	0.94	77	0.97	75	0.95	31	0.95	0.9134
비육후기	0.84	32	0.83	75	0.81	77	0.76	31	0.81	0.5661

IV. 이유월령과 고급육 출현율과의 관계 구명

1. 귀하께서는 얼마 동안을 비육시키고 있습니까?

① 숫소의 경우(       개월령까지)  ② 거세우의 경우(       개월령까지)

③ 암소비육우의 경우(       개월간 비육)

암소규모 비육기간	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	유의수준(P)
숫소비육	24.03ab	29	22.57ab	68	25.43a	37	22.33b	15	23.54	0.0483
거세비육	30.14	125	30.21	275	30.25	190	29.77	75	30.16	0.1131
암소비육	9.71	108	9.24	253	10.42	175	8.38	70	9.56	0.3141

2. 귀농장에서 분만하여 비육출하한 거세한우 육량등급 출현율은?

① A 등급 (      %)   ② B 등급 (     %) ③ C 등급 (       %)

암소규모 육량등급	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	유의수준(P)
A등급	30.27	104	36.70	245	37.44	179	37.81	72	35.94	0.0743
B 등급	51.53	104	47.49	246	46.23	180	48.03	72	47.87	0.2426
C 등급	18.15	104	15.90	246	16.50	180	14.22	72	16.27	0.4922

3. 귀농장에서 분만하여 비육출하한 거세한우 육질등급 출현율은?

① 1++ 등급 (     %)   ② 1+ 등급 (     %) ③ 1 등급 (      %)

④ 2 등급 (     %)     ⑤ 3 (     %)       ⑥ 등외 등급 (      %)

암소규모 육질등급	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	유의수준(P)
1++	18.33b	102	19.90b	244	22.87ba	185	26.50a	73	21.34	0.0082
1+	35.60	102	36.34	244	37.50	185	33.21	73	36.20	0.4203
1	30.91	102	29.62	244	28.00	185	26.24	73	29.10	0.1610
2	12.38	102	12.71	244	10.65	185	11.58	73	11.89	0.4728
3	2.13a	102	0.82c	244	1.01bc	185	1.93ab	73	1.23	0.0144
등외	0.05	102	0.02	244	0.01	184	0.14	73	0.04	0.2986

* 조사 농가의 출하 기록

암소규모 기록유,무	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
기록있음	41	4.99	111	13.50	91	11.07	28	3.41	271	32.97
기록없음	131	15.94	234	28.47	133	16.18	53	6.45	551	67.03

* 총 822농가 답변 (응답율 95.4%)

4. 귀하께서는 육질진단 초음파 측정을 출하 전까지 몇 번 하십니까?

① 안 한다    ② 1번      ③ 2번      ④ 3번      ⑤ 4번 이상

암소규모 초음파측정	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	62	8.20	110	14.55	43	5.69	28	3.70	243	32.14
2	44	5.82	108	14.29	91	12.04	21	2.78	264	34.92
3	34	4.50	77	10.19	57	7.54	22	2.91	190	25.13
4	7	0.93	25	3.31	13	1.72	7	0.93	52	6.88
5	1	0.13	4	0.53	2	0.26	0	0.00	7	0.93

* 총 756농가 답변 (응답율 87.7%)

V. 송아지 사료급여 및 발병실태 조사

1. 귀하께서 급여하는 성장단계별 조사료 농후사료의 비율은?

① 어린송아지(분만-3개월령): 조사료(      %), 농후사료(      %)

암소규모 조사료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	4	0.72	9	1.61	7	1.25	5	0.90	25	4.48
10	15	2.69	19	3.41	13	2.33	5	0.90	52	9.32
15	0	0.00	1	0.18	0	0.00	0	0.00	1	0.18
20	12	2.15	23	4.12	16	2.87	9	1.61	60	10.75
25	2	0.36	0	0.00	1	0.18	1	0.18	4	0.72
30	9	1.61	15	2.69	13	2.33	5	0.90	42	7.53
40	6	1.08	11	1.97	13	2.33	3	0.54	33	5.91
50	24	4.30	65	11.65	31	5.56	16	2.87	136	24.37
60	14	2.51	24	4.30	10	1.79	6	1.08	54	9.68
65	0	0.00	0	0.00	1	0.18	0	0.00	1	0.18
70	3	0.54	22	3.94	14	2.51	3	0.54	42	7.53
75	0	0.00	1	0.18	0	0.00	0	0.00	1	0.18
80	9	1.61	18	3.23	15	2.69	1	0.18	43	7.71
85	1	0.18	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.18
90	4	0.72	16	2.87	16	2.87	4	0.72	40	7.17
95	1	0.18	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.18
100	4	0.72	8	1.43	3	0.54	2	0.36	17	3.05

* 총 558 (응답율 : 64.7%)

암소규모 농후사료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	4	0.72	8	1.43	3	0.54	2	0.36	17	3.05
5	1	0.18	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.18
10	4	0.72	16	2.87	16	2.87	4	0.72	40	7.17
15	1	0.18	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.18
20	9	1.61	18	3.23	15	2.69	1	0.18	43	7.71
25	0	0.00	1	0.18	0	0.00	0	0.00	1	0.18
30	3	0.54	22	3.94	14	2.51	3	0.54	42	7.53
35	0	0.00	0	0.00	1	0.18	0	0.00	1	0.18
40	14	2.51	25	4.48	10	1.79	6	1.08	55	9.86
50	24	4.30	64	11.47	31	5.56	17	3.05	136	24.37
60	6	1.08	11	1.97	13	2.33	4	0.72	34	6.09
70	9	1.61	15	2.69	13	2.33	4	0.72	41	7.35
75	2	0.36	0	0.00	1	0.18	1	0.18	4	0.72
80	12	2.15	23	4.12	16	2.87	8	1.43	59	10.57
85	0	0.00	1	0.18	0	0.00	0	0.00	1	0.18
90	15	2.69	19	3.41	13	2.33	5	0.90	52	9.32
100	4	0.72	9	1.61	7	1.25	5	0.90	25	4.48

* 총 558 (응답율 : 64.7%)

② 중송아지(3-5개월령): 조사료(      %), 농후사료(      %)

암소규모 조사료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	1	0.19	0	0.00	1	0.19	1	0.19	3	0.56
10	1	0.19	1	0.19	3	0.56	2	0.37	7	1.31
15	1	0.19	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.19
20	10	1.87	18	3.36	5	0.93	4	0.75	37	6.90
25	0	0.00	2	0.37	1	0.19	0	0.00	3	0.56
30	6	1.12	20	3.73	19	3.54	6	1.12	51	9.51
35	0	0.00	0	0.00	2	0.37	0	0.00	2	0.37
40	6	1.12	17	3.17	13	2.43	3	0.56	39	7.28
50	29	5.41	51	9.51	27	5.04	19	3.54	126	23.51
55	1	0.19	1	0.19	0	0.00	0	0.00	2	0.37
60	21	3.92	44	8.21	19	3.54	10	1.87	94	17.54
65	0	0.00	0	0.00	2	0.37	1	0.19	3	0.56
70	14	2.61	31	5.78	22	4.10	6	1.12	73	13.62
75	1	0.19	1	0.19	0	0.00	0	0.00	2	0.37
80	11	2.05	28	5.22	20	3.73	2	0.37	6	11.38
90	1	0.19	3	0.56	2	0.37	1	0.19	7	1.31
100	3	0.56	9	1.68	4	0.75	2	0.37	19	3.36

* 총 536 (응답율 : 62.2%)

암소규모 농후료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	3	0.56	9	1.68	4	0.75	2	0.37	18	3.36
10	1	0.19	3	0.56	2	0.37	1	0.19	7	1.31
20	10	1.87	28	5.22	20	3.73	2	0.37	60	11.19
25	1	0.19	1	0.19	0	0.00	0	0.00	2	0.37
30	14	2.61	31	5.78	22	4.10	6	1.12	73	13.62
35	0	0.00	0	0.00	2	0.37	1	0.19	3	0.56
40	21	3.92	44	8.21	19	3.54	10	1.87	94	17.54
45	1	0.19	1	0.19	0	0.00	0	0.00	2	0.37
50	30	5.60	51	9.51	27	5.04	19	3.54	127	23.69
60	6	1.12	17	3.17	13	2.43	3	0.56	39	7.28
65	0	0.00	0	0.00	2	0.37	0	0.00	2	0.37
70	6	1.12	20	3.73	19	3.54	6	1.12	51	9.51
75	0	0.00	2	0.37	1	0.19	0	0.00	3	0.56
80	10	1.87	18	3.36	5	0.93	4	0.75	37	6.90
85	1	0.19	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.19
90	1	0.19	1	0.19	3	0.56	2	0.37	7	1.31
100	1	0.19	0	0.00	1	0.19	1	0.19	3	0.56

* 총 536 (응답율 : 62.2%)

③ 육성기(6-11개월령): 조사료(      %), 농후사료(      %)

암소규모 조사료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	0	0.00	0	0.00	1	0.19	0	0.00	1	0.19
20	2	0.39	1	0.19	0	0.00	0	0.00	3	0.58
25	0	0.00	1	0.19	0	0.00	0	0.00	1	0.19
30	4	0.77	13	2.50	5	0.96	2	0.39	24	4.62
35	1	0.19	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.19
40	8	1.54	24	4.62	16	3.08	5	0.96	53	10.21
50	25	4.82	42	8.09	32	6.17	10	1.93	109	21.00
55	0	0.00	1	0.19	1	0.19	1	0.19	3	0.58
60	32	6.17	68	13.10	37	7.13	16	3.08	153	29.48
65	0	0.00	2	0.39	2	0.39	0	0.00	4	0.77
70	20	3.85	42	8.09	26	5.01	12	2.31	100	19.27
75	0	0.00	0	0.00	1	0.19	0	0.00	1	0.19
80	11	2.12	15	2.89	8	1.54	4	0.77	38	7.32
85	0	0.00	1	0.19	1	0.19	0	0.00	2	0.39
90	1	0.19	2	0.39	1	0.19	0	0.00	4	0.77
100	2	0.39	9	1.73	5	0.96	2	0.39	18	3.47

* 총 519 (응답율 : 60.2%)

암소규모 농후료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	2	0.39	9	1.73	5	0.96	2	0.39	18	3.47
10	1	0.19	2	0.39	1	0.19	0	0.00	4	0.77
15	0	0.00	1	0.19	1	0.19	0	0.00	2	0.39
20	11	2.12	15	2.89	8	1.54	4	0.77	38	7.32
25	0	0.00	0	0.00	1	0.19	0	0.00	1	0.19
30	20	3.85	42	8.09	26	5.01	12	2.31	100	19.27
35	0	0.00	2	0.39	2	0.39	0	0.00	4	0.77
40	32	6.17	68	13.10	37	7.13	16	3.08	153	29.48
45	0	0.00	1	0.19	1	0.19	1	0.19	3	0.58
50	25	4.82	42	8.09	32	6.17	10	1.93	109	21.00
60	8	1.54	24	4.62	16	3.08	5	0.96	53	10.21
65	1	0.19	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.19
70	4	0.77	13	2.50	5	0.96	2	0.39	24	4.62
75	0	0.00	1	0.19	0	0.00	0	0.00	1	0.19
80	2	0.39	1	0.19	0	0.00	0	0.00	3	0.58
100	0	0.00	0	0.00	1	0.19	0	0.00	1	0.19

* 총 519 (응답율 : 60.2%)

④ 비육전기(12-16개월령): 조사료(      %), 농후사료(      %)

암소규모 조사료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	0	0.00	0	0.00	1	0.21	0	0.00	1	0.21
10	1	0.21	1	0.21	1	0.21	0	0.00	3	0.63
15	0	0.00	1	0.21	0	0.00	0	0.00	1	0.21
20	5	1.05	9	1.88	3	0.63	3	0.63	20	4.18
25	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42
30	13	2.72	34	7.11	21	4.39	8	1.67	76	15.90
35	0	0.00	1	0.21	2	0.42	0	0.00	3	0.63
40	18	3.77	29	6.07	34	7.11	12	2.51	93	19.46
45	0	0.00	3	0.63	1	0.19	0	0.00	4	0.84
50	26	5.44	59	12.34	31	6.49	11	2.30	127	26.57
55	0	0.00	1	0.21	1	0.19	0	0.00	2	0.42
60	18	3.77	37	7.74	22	4.60	8	1.67	85	17.78
65	0	0.00	1	0.21	0	0.00	0	0.00	1	0.21
70	5	1.05	15	3.14	6	1.26	2	0.42	28	5.86
80	2	0.42	4	0.84	4	0.84	0	0.00	10	2.09
90	0	0.00	1	0.21	0	0.00	1	0.21	2	0.42
100	2	0.42	8	1.67	5	1.05	2	0.42	17	3.56

* 총 478 (응답율 : 55.5%)

암소규모 농후료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	2	0.42	8	1.67	5	1.05	2	0.42	17	3.56
10	0	0.00	1	0.21	0	0.00	1	0.21	2	0.42
20	2	0.42	4	0.84	4	0.84	0	0.00	10	2.09
30	5	1.05	15	3.14	6	1.26	2	0.42	28	5.86
35	0	0.00	1	0.21	0	0.00	0	0.00	1	0.21
40	19	3.97	37	7.74	22	4.60	8	1.67	86	17.99
45	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42
50	26	5.44	60	12.55	31	6.49	11	2.30	128	26.78
55	0	0.00	3	0.63	1	0.21	0	0.00	4	0.84
60	17	3.56	28	5.86	34	7.11	12	2.51	91	19.04
65	0	0.00	1	0.21	2	0.42	0	0.00	3	0.63
70	13	2.72	34	7.11	21	4.39	8	1.67	76	15.90
75	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42
80	5	1.05	9	1.88	3	0.63	3	0.63	20	4.18
85	0	0.00	1	0.21	0	0.00	0	0.00	1	0.21
90	1	0.21	1	0.21	1	0.21	0	0.00	3	0.63
100	0	0.00	0	0.00	1	0.21	0	0.00	1	0.21

* 총 478 (응답율 : 55.5%)

⑤ 비육중기(17-21개월령): 조사료(      %), 농후사료(      %)

암소규모 조사료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42
10	2	0.42	8	1.67	3	0.63	2	0.42	15	3.13
15	2	0.42	1	0.21	3	0.63	1	0.21	7	1.46
20	13	2.71	45	9.39	20	4.18	9	1.88	87	18.16
25	0	0.00	0	0.00	2	0.42	0	0.00	2	0.42
30	23	4.80	46	9.60	31	6.47	11	2.30	111	23.17
35	0	0.00	2	0.42	1	0.21	1	0.21	4	0.84
40	17	3.55	32	6.68	24	5.01	9	1.88	82	17.12
50	16	3.34	31	6.47	19	3.97	4	0.84	70	14.61
55	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42
60	4	0.84	15	3.13	7	1.46	6	1.25	32	6.68
65	0	0.00	1	0.21	0	0.00	0	0.00	1	0.21
70	2	0.42	12	2.51	6	1.25	1	0.21	21	4.38
80	7	1.46	4	0.84	6	1.25	0	0.00	17	3.55
90	0	0.00	1	0.21	1	0.21	1	0.21	3	0.63
100	2	0.42	7	1.46	4	0.84	2	0.42	15	3.13

* 총 479 (응답율 : 55.6%)

암소규모 농후료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	2	0.42	7	1.46	4	0.84	2	0.42	15	3.13
10	0	0.00	1	0.21	1	0.21	1	0.21	3	0.63
20	7	1.46	4	0.84	6	1.25	0	0.00	17	3.55
30	2	0.42	12	2.51	6	1.25	1	0.21	21	4.38
35	0	0.00	1	0.21	0	0.00	0	0.00	1	0.21
40	4	0.84	15	3.13	7	1.46	6	1.25	32	6.68
45	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42
50	16	3.34	31	6.47	19	3.97	4	0.84	70	14.61
60	17	3.55	32	6.68	24	5.01	9	1.88	82	17.12
65	0	0.00	2	0.42	1	0.21	1	0.21	4	0.84
70	23	4.80	46	9.60	30	6.26	11	2.30	110	22.96
75	0	0.00	0	0.00	3	0.63	0	0.00	3	0.63
80	13	2.71	45	9.39	21	4.38	9	1.88	88	18.37
85	2	0.42	1	0.21	3	0.63	1	0.21	7	1.46
90	2	0.42	8	1.67	3	0.63	2	0.42	15	3.13
100	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42

* 총 479 (응답율 : 55.6%)

⑥ 비육후기(22-출하     개월령): 조사료(      %), 농후사료(      %)

암소규모 조사료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	0	0.00	7	1.48	2	0.42	1	0.21	10	2.12
5	2	0.42	2	0.42	1	0.21	2	0.42	7	1.48
10	35	7.42	64	13.56	56	11.86	15	3.18	170	36.02
15	5	1.06	10	2.12	2	0.42	4	0.85	21	4.45
20	26	5.51	65	13.77	33	6.99	10	2.12	134	28.39
25	0	0.00	0	0.00	2	0.42	0	0.00	2	0.42
30	6	1.27	18	3.81	12	2.54	8	1.69	44	9.32
40	6	1.27	3	0.64	4	0.85	2	0.42	15	3.18
50	3	0.64	10	2.12	3	0.64	1	0.21	17	3.60
60	2	0.42	4	0.85	1	0.21	1	0.21	8	1.69
70	0	0.00	1	0.21	4	0.85	2	0.42	7	1.48
80	0	0.00	6	1.27	2	0.42	0	0.00	8	1.69
85	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42
90	0	0.00	4	0.85	3	0.64	1	0.21	8	1.69
100	2	0.42	4	0.85	4	0.85	1	0.21	11	2.33

* 총 472 (응답율 : 54.8%)

암소규모 농후료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	2	0.42	4	0.85	4	0.85	1	0.21	11	2.33
10	0	0.00	4	0.85	3	0.64	1	0.21	8	1.69
15	0	0.00	1	0.21	1	0.21	0	0.00	2	0.42
20	0	0.00	6	1.27	2	0.42	0	0.00	8	1.69
30	0	0.00	1	0.21	4	0.85	2	0.42	7	1.48
40	2	0.42	4	0.85	1	0.21	1	0.21	8	1.69
50	3	0.64	10	2.12	3	0.64	1	0.21	17	3.60
60	7	1.48	3	0.64	4	0.85	2	0.42	16	3.39
70	6	1.27	18	3.81	13	2.75	8	1.69	45	9.53
75	0	0.00	0	0.00	2	0.42	0	0.00	2	0.42
80	26	5.51	65	13.77	33	6.99	10	2.12	134	28.39
85	5	1.06	10	2.12	2	0.42	4	0.85	21	4.45
90	34	7.20	64	13.56	55	11.65	15	3.18	168	35.59
95	2	0.42	2	0.42	1	0.21	2	0.42	7	1.48
100	0	0.00	7	1.48	2	0.42	1	0.21	10	2.12

* 총 472 (응답율 : 54.8%)

※ TMR 급여농가

암소규모 조사료비율	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
일반	174	20.18	332	38.51	194	22.50	73	8.46	773	89.67
TMR	14	1.62	32	3.71	33	3.83	10	1.16	89	10.32

2. 급여하는 스타터의 TDN (     %), CP  (     %)이며,  (       )    회사제품이다.

암소규모 TDN(%)	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
65.0	4	0.68	4	0.68	6	1.03	2	0.34	16	2.74
65.5	0	0.00	2	0.34	0	0.00	0	0.00	2	0.34
66.0	13	2.22	30	5.13	15	2.56	3	0.51	61	10.43
66.5	0	0.00	1	0.18	0	0.00	0	0.00	1	0.17
67.0	3	0.51	0	0.00	1	0.17	0	0.00	4	0.68
67.5	1	0.17	0	0.00	1	0.17	0	0.00	2	0.34
68.0	29	4.96	64	10.94	38	6.50	20	3.42	151	25.81
68.5	1	0.17	0	0.00	2	0.34	0	0.00	3	0.51
69.0	12	2.05	16	2.74	11	1.88	5	0.85	44	7.52
69.5	5	0.85	6	1.03	5	0.85	1	0.17	17	2.91
70.0	24	4.10	34	5.81	19	3.25	7	1.20	84	14.36
70.5	1	0.17	1	0.17	1	0.17	0	0.00	3	0.51
71.0	2	0.34	12	2.05	7	1.20	3	0.51	24	4.10
71.5	1	0.17	0	0.00	1	0.17	0	0.00	2	0.34
72.0	20	3.42	35	5.98	21	3.59	5	0.85	81	13.85
73.0	2	0.34	3	0.51	4	0.68	2	0.34	11	1.88
74.0	1	0.17	1	0.17	2	0.34	2	0.34	6	1.03
75.0	7	1.20	17	2.91	10	1.71	4	0.68	38	6.50
76.0	0	0.00	3	0.51	0	0.00	0	0.00	3	0.51
77.0	1	0.17	1	0.17	0	0.00	1	0.17	3	0.51
78.0	2	0.34	1	0.17	3	0.51	2	0.34	8	1.37

* 총 585 (응답율 : 67.9%)

암소규모 CP(%)	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
10.0	3	0.52	12	2.09	5	0.87	1	0.17	21	3.65
11.0	1	0.17	0	0.00	0	0.00	2	0.35	3	0.52
12.0	4	0.70	7	1.22	3	0.52	4	0.70	18	3.13
12.5	0	0.00	0	0.00	1	0.17	0	0.00	1	0.17
13.0	1	0.17	4	0.70	5	0.87	3	0.52	13	2.26
13.5	1	0.17	1	0.17	0	0.00	1	0.17	3	0.52
14.0	22	3.83	43	7.48	25	4.35	7	1.22	97	6.87
14.5	0	0.00	1	0.17	0	0.00	0	0.00	1	0.17
15.0	14	2.43	15	2.61	11	1.91	5	0.87	45	7.83
15.5	1	0.17	0	0.00	1	0.17	0	0.00	2	0.35
16.0	20	3.48	53	9.22	29	5.04	10	1.74	112	19.48
16.5	4	0.70	6	1.04	6	1.04	2	0.35	18	3.13
17.0	41	7.13	69	12.00	33	5.74	9	1.57	152	26.43
17.5	0	0.00	1	0.17	1	0.17	0	0.00	2	0.35
18.0	7	1.22	11	1.91	13	2.26	5	0.87	36	6.26
19.0	0	0.00	5	0.87	4	0.70	1	0.17	10	1.74
20.0	5	0.87	5	0.87	4	0.70	0	0.00	14	2.43
22.0	2	0.35	0	0.00	1	0.17	3	0.52	6	1.04
23.0	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.17	1	0.17
25.0	1	0.17	2	0.35	0	0.00	0	0.00	3	0.52

* 총 575 (응답율 : 66.7%)

암소규모 회사	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
농협	53	6.15	103	11.95	67	7.77	15	1.74	238	27.61
축협	36	4.18	52	6.03	32	3.71	13	1.51	133	15.43

※ 전체 862농가중 43%정도가 농, 축협사료 이용, 일반회사 이용은 31.9%, 무응답 25.4%

3. 상기 회사 스타터 구입 동기는?

① 여러 가지 스타터 사용 후 가장 품질이 우수한 것으로 나타났기 때문에

② 주위 농가에서 사용하기 때문에

③ 전문가가 권유했기 때문에

④ 가격이 싸기 때문에

⑤ 품질이 우수하다는 소문이 나 있기 때문에

⑥ 특별히 생각해 본 적 없음

⑦ 기타 동기(                         )

암소규모 번호	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	31	3.73	71	8.54	48	5.78	29	3.49	180	21.66
2	36	4.33	59	7.10	38	4.57	8	0.96	141	16.97
3	17	2.05	39	4.69	23	2.77	6	0.72	85	10.23
4	20	2.41	38	4.57	26	3.13	9	1.08	93	11.19
5	22	2.65	44	5.29	29	3.49	11	1.32	106	12.76
6	18	2.17	51	6.14	30	3.61	5	0.60	104	12.52
7	35	4.21	44	5.29	31	3.73	12	1.44	122	14.68

* 총 831 (응답율 : 96.4%)

※ 기타동기 (122농가 중)

1위 : 브랜드제품 사용 - 47농가

2위 : 조합제품 사용 - 27농가

3위 : 연분 - 3농가

4. 좋은 스타터의 조건을 중요 순서대로 기입하시오.

① 가격(   )  ② 기호성(   )  ③ 영양성분(품질   )  ④ 사료입자의 크기(   )

암소규모 가격	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	36	4.97	58	8.01	40	5.52	10	1.38	144	19.89
2	20	2.76	50	6.91	25	3.45	9	1.24	104	14.36
3	58	8.01	105	14.50	75	10.36	20	2.76	258	35.64
4	47	6.49	84	11.60	59	8.15	28	3.87	218	30.11

* 총 724 (응답율 : 84.0%)

암소규모 기호성	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	39	5.39	90	12.45	65	8.99	21	2.90	215	29.74
2	65	8.99	128	17.70	86	11.89	37	5.12	316	43.71
3	50	6.92	71	9.82	43	5.95	8	1.11	172	23.79
4	6	0.83	8	1.11	5	0.69	1	0.14	20	2.77

* 총 723 (응답율 : 83.9%)

암소규모 영양성분	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	84	11.60	145	20.03	91	12.57	36	4.97	356	49.17
2	61	8.43	101	13.95	75	10.36	19	2.62	256	35.36
3	13	1.80	43	5.94	31	4.28	11	1.52	98	13.54
4	3	0.41	8	1.10	2	0.28	1	0.14	14	1.93

* 총 724 (응답율 : 84.0%)

암소규모 사료입자	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	2	0.28	4	0.56	3	0.42	0	0.00	9	1.25
2	15	2.09	18	2.50	13	1.81	2	0.28	48	6.68
3	39	5.42	78	10.85	50	6.95	28	3.89	195	27.12
4	103	14.33	195	27.12	133	18.50	36	5.01	467	64.95

* 총 719 (응답율 : 83.4%)

※ 기타조건 : 5농가만이 답변

5. 급여하는 스타터의 형태는?

① 펠렛  ② 가루  ③ 크럼블  ④ 후레이크

암소규모 사료입자	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	142	16.49	273	31.71	169	19.63	64	7.43	648	75.26
2	7	0.81	19	2.21	13	1.51	7	0.81	46	5.34
3	2	0.23	5	0.58	4	0.46	1	0.12	12	1.39
4	35	4.07	65	7.55	43	4.99	12	1.39	155	18.00

* 총 861 (응답율 : 99.9%)

6. 스타터 급여량 측정방법은?

① 목측(눈대중)으로

② 정확하게 측정하여

③ 계량컵을 이용하여

암소규모 급여량측정법	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	124	15.56	227	28.48	139	17.44	41	5.14	531	66.62
2	9	1.13	16	2.01	20	2.51	12	1.51	57	7.15
3	43	5.40	94	11.79	51	6.40	21	2.63	209	26.22

* 총 797 (응답율 : 92.5%)

7. 분만 후 며칠일째 (        일째)부터 농후사료(스타터, 인공유)를 급여    (입질)하는가?

암소규모 입질시기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	0	0.00	1	0.12	1	0.12	1	0.12	3	0.37
2	4	0.50	11	1.37	7	0.87	2	0.25	24	2.99
3	8	1.00	12	1.50	11	1.37	2	0.25	33	4.11
4	3	0.37	11	1.37	4	0.50	2	0.25	20	2.49
5	8	1.00	19	2.37	8	1.00	4	0.50	39	4.86
6	4	0.50	8	1.00	3	0.37	3	0.37	18	2.24
7	44	5.49	84	10.47	58	7.23	36	4.49	222	27.68
8	10	1.25	13	1.62	7	0.87	1	0.12	31	3.87
9	13	1.62	40	4.99	28	3.49	7	0.87	88	10.97
10	5	0.62	14	1.75	21	2.62	7	0.87	47	5.86
11	1	0.12	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.12
12	2	0.25	0	0.00	1	0.12	1	0.12	4	0.50
14	5	0.62	9	1.12	6	0.75	3	0.37	23	2.87
15	22	2.74	37	4.61	15	1.87	6	0.75	80	9.98
18	0	0.00	1	0.12	2	0.25	1	0.12	4	0.50
20	10	1.25	31	3.87	17	2.12	1	0.12	59	7.36
21	2	0.25	1	0.12	3	0.37	1	0.12	7	0.87
25	2	0.25	1	0.12	1	0.12	0	0.00	4	0.50
30	18	2.24	30	3.74	16	2.00	2	0.25	66	8.23
40	0	0.00	0	0.00	1	0.12	0	0.00	1	0.12
55	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12
60	3	0.37	5	0.62	2	0.25	0	0.00	10	1.25
70	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12
75	1	0.12	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.12
90	0	0.00	1	0.12	0	0.00	0	0.00	1	0.12

* 총 802 (응답율 : 93.0%), 수치이상 14농가

8. 스타터 급여 첫날에는 (        kg)의 스타터를 급여하며, 스타터      급여 시작 후  (        일째)부터 무제한으로 급여하기 시작한다.

암소규모 급여첫날	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.1	19	3.99	35	7.35	25	5.25	14	2.94	93	19.54
0.2	19	3.99	24	5.04	11	2.31	7	1.47	61	12.82
0.3	8	1.68	20	4.20	15	3.15	2	0.42	45	9.45
0.4	2	0.42	5	1.05	2	0.42	1	0.21	10	2.10
0.5	22	4.62	52	10.92	33	6.93	15	3.15	122	25.63
0.6	1	0.21	6	1.26	3	0.63	1	0.21	11	2.31
0.7	0	0.00	3	0.63	2	0.42	0	0.00	5	1.05
0.8	2	0.42	2	0.42	0	0.00	0	0.00	4	0.84
1.0	20	4.20	34	7.14	22	4.62	3	0.63	79	16.60
1.5	1	0.21	2	0.42	2	0.42	0	0.00	5	1.05
2.0	3	0.63	15	3.15	4	0.84	2	0.42	24	5.04
2.5	0	0.00	1	0.21	0	0.00	0	0.00	1	0.21
3.0	2	0.42	0	0.00	1	0.21	0	0.00	3	0.63
4.0	0	0.00	1	0.21	0	0.00	0	0.00	1	0.21
5.0	0	0.00	2	0.42	0	0.00	1	0.21	3	0.63

* 총 476 (응답율 : 55.2%)

암소규모 무제한시작일	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	6	1.30	10	2.17	7	1.52	6	1.30	29	6.29
2	0	0.00	7	1.52	0	0.00	0	0.00	7	1.52
3	3	0.65	4	0.87	1	0.22	1	0.22	9	1.95
4	1	0.22	2	0.43	1	0.22	2	0.43	6	1.30
5	1	0.22	3	0.65	3	0.65	3	0.65	10	2.17
6	0	0.00	0	0.00	1	0.22	1	0.22	2	0.43
7	18	3.90	29	6.29	19	4.12	5	1.08	71	15.40
8	3	0.65	3	0.65	1	0.22	0	0.00	7	1.52
9	0	0.00	2	0.43	1	0.22	0	0.00	3	0.65
10	9	1.95	33	7.16	9	1.95	5	1.08	56	12.15
11	2	0.43	0	0.00	0	0.00	0	0.00	2	0.43
14	1	0.22	3	0.65	6	1.30	1	0.22	11	2.39
15	10	2.17	18	3.90	13	2.82	8	1.74	49	10.63
16	0	0.00	2	0.43	0	0.00	0	0.00	2	0.43
20	9	1.95	27	5.86	16	3.47	6	1.30	58	12.58
21	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.22	1	0.22
25	1	0.22	3	0.65	2	0.43	0	0.00	6	1.30
27	0	0.00	1	0.22	0	0.00	0	0.00	1	0.22
30	16	3.47	30	6.51	33	7.16	4	0.87	83	18.00
35	0	0.00	1	0.22	0	0.00	0	0.00	1	0.22
40	1	0.22	4	0.87	3	0.65	2	0.43	10	2.17
45	1	0.22	1	0.22	1	0.22	1	0.22	4	0.87
50	3	0.65	4	0.87	2	0.43	1	0.22	10	2.17
55	1	0.22	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.22
60	2	0.43	5	1.08	2	0.43	2	0.43	11	2.39
65	0	0.00	0	0.00	1	0.22	0	0.00	1	0.22
70	1	0.22	1	0.22	0	0.00	0	0.00	2	0.43
90	1	0.22	3	0.65	0	0.00	0	0.00	4	0.87

* 총 461농가(응답율 : 53.5%)

9. 1일 스타터 급여 횟수는 (          회)이다.

암소규모 급여횟수	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.3	0	0.00	0	0.00	1	0.14	0	0.00	1	0.14
0.5	2	0.28	0	0.00	1	0.14	1	0.14	4	0.56
1.0	52	7.29	103	14.45	73	10.24	23	3.23	251	35.20
1.5	3	0.42	2	0.28	3	0.42	1	0.14	9	1.26
2.0	91	12.76	175	24.54	92	12.90	35	4.91	393	55.12
2.5	0	0.00	1	0.14	3	0.42	0	0.00	4	0.56
3.0	5	0.70	16	2.24	13	1.82	8	1.12	42	5.89
4.0	1	0.14	2	0.28	1	0.14	0	0.00	4	0.56
4.5	0	0.00	1	0.14	0	0.00	0	0.00	1	0.14
5.0	1	0.14	0	0.00	0	0.00	1	0.14	2	0.28

* 총 713농가(응답율 : 82.7%)

10. 스타터를 무제한으로 급여할 경우 대략 한 번에 주는 양은? (      ㎏)

암소규모 한번주는양	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.3	0	0.00	1	0.14	0	0.00	0	0.00	1	0.14
0.4	0	0.00	1	0.14	0	0.00	0	0.00	1	0.14
0.5	17	2.35	52	7.20	32	4.43	13	1.80	114	15.79
1.0	65	9.00	96	13.30	69	9.56	27	3.74	257	35.60
1.5	23	3.19	50	6.93	29	4.02	11	1.52	113	15.65
2.0	38	5.26	78	10.80	49	6.79	17	2.35	182	25.21
2.5	0	0.00	1	0.14	0	0.00	0	0.00	1	0.14
3.0	1	0.14	4	0.55	2	0.28	0	0.00	7	0.97
4.0	1	0.14	1	0.14	1	0.14	0	0.00	3	0.42
5.0	5	0.69	13	1.80	14	1.94	3	0.42	35	4.85

* 총 722 (응답율 : 83.8%)

11. 스타터를 무제한으로 급여할 경우 교체(급여)주기는 얼마인가? (      일)

암소규모 교체주기(일)	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.5	3	0.47	9	1.40	3	0.47	2	0.31	17	2.64
1.0	21	3.26	58	8.99	27	4.19	15	2.33	121	18.76
1.5	3	0.47	4	0.62	3	0.47	1	0.16	11	1.71
2.0	16	2.48	16	2.48	7	1.09	3	0.47	42	6.51
2.5	1	0.16	0	0.00	1	0.16	0	0.00	2	0.31
3.0	38	5.89	78	12.09	63	9.77	15	2.33	194	30.08
3.5	0	0.00	0	0.00	1	0.16	0	0.00	1	0.16
4.0	9	1.40	14	2.17	11	1.71	2	0.31	36	5.58
5.0	10	1.55	26	4.03	12	1.86	8	1.24	56	8.68
6.0	3	0.47	8	1.24	2	0.31	0	0.00	13	2.02
7.0	19	2.95	51	7.91	40	6.20	14	2.17	124	19.22
10.0	2	0.31	0	0.00	0	0.00	2	0.31	4	0.62
14.0	1	0.16	1	0.16	0	0.00	1	0.16	3	0.47

* 총 645 (응답율 : 74.8%)

12. 이유시 송아지가 섭취해야 할 스타터양을 알고 있는가?

① 그렇다   ② 아니다

암소규모 스타터양	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
그렇다	54	6.78	140	17.57	99	12.42	47	5.90	340	42.66
아니다	118	14.81	195	24.47	113	14.18	31	3.89	457	57.34

* 총 797 (응답율 : 92.5%)

13. 12번에서 ‘그렇다’라고 답한 경우, 그 양은?

① 0.7kg  ② 0.8kg  ③ 0.9kg  ④ 1kg  ⑤ 기타 (          kg)

암소규모 교체주기(일)	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	12	3.55	36	10.65	24	7.10	11	3.25	83	24.56
2	2	0.59	17	5.03	12	3.55	8	2.37	39	11.54
3	1	0.30	6	1.78	3	0.89	2	0.59	12	3.55
4	24	7.10	59	17.46	35	10.36	18	5.33	136	40.24
5	13	3.85	21	6.21	26	7.69	8	2.37	68	20.12

* 총 338 (응답율 : 99.4%-‘그렇다’ 340 농가 중)

* 5번 기타 kg에 대한 무응답이 99.6%

14. 이유월령에 관계없이 스타터 섭취량을 기준으로 이유를 시키고 있는가?

① 그렇다  ② 아니다

암소규모 이유기준 (스타터양)	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
그렇다	67	8.77	150	19.63	108	14.14	36	4.71	361	47.25
아니다	95	12.43	172	22.51	96	12.57	40	5.24	403	52.75

* 총 764 (응답율 : 88.6%)

15. 14번에서 ‘아니다’ 라고 답한 경우, 그 이유는?

(                                              )

암소규모 이유	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
개월령기준	23	9.70	45	18.99	30	12.66	10	4.22	108	45.57
성장기준	13	5.49	22	9.28	9	3.80	3	1.27	47	19.83
그룹사육	0	0.00	5	2.11	1	0.42	1	0.42	7	2.95

* 총 237 (응답율 : 58.8%- ‘아니다’ 403농가 중)

16. 현재 귀 농장의 이유시점에서 스타터 섭취량은 (       kg)이다.

암소규모 스타터양	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.1	3	0.50	5	0.84	1	0.17	0	0.00	9	1.51
0.2	0	0.00	3	0.50	2	0.33	1	0.17	6	1.00
0.3	3	0.50	5	0.84	2	0.33	0	0.00	10	1.67
0.4	0	0.00	4	0.67	4	0.67	0	0.00	8	1.34
0.5	15	2.51	26	4.35	18	3.01	4	0.67	63	10.54
0.6	3	0.50	7	1.17	1	0.17	2	0.33	13	2.17
0.7	5	0.84	6	1.00	5	0.84	1	0.17	17	2.84
0.8	1	0.17	5	0.84	3	0.50	1	0.17	10	1.67
0.9	0	0.00	1	0.17	2	0.33	2	0.33	5	0.84
1.0	34	5.69	71	11.87	40	6.69	23	3.85	168	28.09
1.2	2	0.33	0	0.00	0	0.00	3	0.50	5	0.84
1.3	0	0.00	0	0.00	1	0.17	0	0.00	1	0.17
1.5	12	2.01	24	4.01	16	2.68	9	1.51	61	10.20
1.7	0	0.00	0	0.00	1	0.17	0	0.00	1	0.17
1.8	1	0.17	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.17
2.0	29	4.85	56	9.36	41	6.86	10	1.67	136	22.74
2.5	1	0.17	5	0.84	3	0.50	2	0.33	11	1.84
3.0	7	1.17	16	2.68	11	1.84	5	0.84	39	6.52
3.5	1	0.17	3	0.50	1	0.17	0	0.00	5	0.84
4.0	4	0.67	8	1.34	1	0.17	0	0.00	13	2.17
5.0	1	0.17	1	0.17	0	0.00	0	0.00	2	0.33

* 총 598 (응답율 : 69.4%)

17. 이유 후 송아지의 성장이 이유전에 비하여 느리다고 생각하는가?

① 그렇다   ② 아니다

암소규모 이유후 성장느림	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
그렇다	51	6.60	105	13.58	72	9.31	23	2.98	251	32.47
아니다	113	14.62	218	28.20	139	17.98	52	6.73	522	67.53

* 총 773 (응답율 : 89.7%)

18. 포유기(이유전) 스타터 급여량을 결정하게 된 동기는?

① 책(전문서적)을 통하여 습득된 지식  ② 농가교육(특강)을 통하여 얻어진 지식

③ 주위 농가의 관찰을 통하여 습득된 지식  ④ 전문가의 권유로

⑤ 특별한 생각 없이 관행적으로   ⑥ 학교교육을 통하여 습득된 지식

⑦ 경험  ⑧ 기타 이유 (                                              )

암소규모 급여량 동기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	14	1.62	38	4.41	19	2.20	14	1.62	85	9.86
2	62	7.19	141	16.36	94	10.90	35	4.06	332	38.52
3	34	3.94	66	7.66	38	4.41	11	1.28	149	17.29
4	16	1.86	26	3.02	24	2.78	6	0.70	72	8.35
5	50	5.80	60	6.96	32	3.71	4	0.46	146	16.94
6	6	0.70	10	1.16	6	0.70	6	0.70	28	3.25
7	4	0.46	16	1.86	7	0.81	4	0.46	31	3.60
8	1	0.12	0	0.00	2	0.23	0	0.00	3	0.35

* 총 846 (응답율 : 98.1%)

19. 스타터와 함께 급여하는 조사료의 종류는?

① 알팔파 건초  ② 티모시 건초  ③ 오차드그라스 건초  ④ 볏짚

암소규모 조사료종류	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
알팔파	5	0.58	22	2.55	14	1.62	6	0.70	47	5.45
티모시	40	4.64	94	10.90	66	7.66	32	3.71	232	26.91
오차드	0	0.00	7	0.81	6	0.70	0	0.00	13	1.51
볏짚	120	13.92	192	22.27	119	13.81	25	2.90	456	52.90

* 총 844농가 응답; 중복 답 가능

20. 조사료 급여 개시는 분만 후 (       일째)부터 이다.

암소규모 조사료 급여시기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	1	0.13	2	0.27	1	0.13	0	0.00	4	0.54
1	16	2.16	38	5.12	22	2.96	4	0.54	80	10.78
2	1	0.13	7	0.94	6	0.81	0	0.00	14	1.89
3	5	0.67	7	0.94	6	0.81	2	0.27	20	2.70
4	0	0.00	3	0.40	2	0.27	1	0.13	6	0.81
5	8	1.08	13	1.75	9	1.21	2	0.27	32	4.31
6	0	0.00	2	0.27	3	0.40	1	0.13	6	0.81
7	21	2.83	52	7.01	33	4.45	15	2.02	121	16.31
8	0	0.00	7	0.94	1	0.13	0	0.00	8	1.08
9	1	0.13	4	0.54	2	0.27	1	0.13	8	1.08
10	15	2.02	37	4.99	23	3.10	16	2.16	91	12.26
14	1	0.13	6	0.81	6	0.81	1	0.13	14	1.89
15	16	2.16	35	4.72	12	1.62	9	1.21	72	9.70
20	22	2.96	40	5.39	17	2.29	7	0.94	86	11.59
30	20	2.70	30	4.04	29	3.91	6	0.81	85	11.46
40	2	0.27	2	0.27	2	0.27	0	0.00	6	0.81
50	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.13	1	0.13
60	9	1.21	12	1.62	7	0.94	4	0.54	32	4.31
70	1	0.13	1	0.13	0	0.00	0	0.00	2	0.27
90	1	0.13	1	0.13	6	0.81	3	0.40	11	1.48
100	1	0.13	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.13

* 총 742농가 (응답율 : 86.1%)

21. 이유전까지의 조사료급여 형태는?

① 자유채식(무제한 급여)  ② 제한급여 (         kg/일)

암소규모 조사료 급여형태	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
자유채식	165	20.17	295	36.06	198	24.21	73	8.92	731	89.36
제한급여	12	1.47	48	5.87	20	2.44	7	0.86	87	10.64

* 총 818농가 (응답율 : 94.9%)

22. 포유기(이유전) 조사료 급여량을 결정하게 된 동기는?

① 책(전문서적)을 통하여 습득된 지식  ② 농가교육(특강)을 통하여 얻어진 지식

③ 주위 농가의 관찰을 통하여 습득된 지식  ④ 전문가의 권유로

⑤ 특별한 생각 없이 관행적으로   ⑥ 학교교육을 통하여 습득된 지식

⑦ 기타 이유 (                                                     )

암소규모 급여량 동기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	10	1.16	37	4.29	23	2.67	11	1.28	81	9.40
2	52	6.03	136	15.78	91	10.56	32	3.71	311	36.08
3	35	4.06	76	8.82	42	4.87	16	1.86	169	19.61
4	20	2.32	22	2.55	29	3.36	7	0.81	78	9.05
5	59	6.84	70	8.12	36	4.18	5	0.58	170	19.72
6	5	0.58	9	1.04	3	0.35	5	0.58	22	2.55
7	4	0.46	14	1.62	9	1.04	5	0.58	32	3.71

* 총 862농가 (응답율 : 100%)

* 기타 이유 : 21 농가 경험 (2.44%)

23. 조사료 급여량 측정방법은?

① 목측(눈대중)으로

② 정확하게 측정하여

③ 기타 (                         )

암소규모 급여량 동기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1	164	20.15	305	37.47	191	23.46	65	7.99	725	89.07
2	7	0.86	23	2.83	11	1.35	7	0.86	48	5.90
3	5	0.61	15	1.84	15	1.84	6	0.74	41	5.04

* 총 814농가 (응답율 : 94.4%)

24. 이유 후 농후사료(중송아지 사료)와 조사료의 급여량을 기입하여 주세요.

① 농후사료(중송아지 사료)의 TDN     %, CP    %(     회사)이며, 이유 후 첫달은       kg/일을, 2번째 달에는      kg/일, 그리고 3번째 달에는       kg/일을 급여한다.

암소규모 중송TDN	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
67.0	0	0.00	0	0.00	2	0.47	1	0.23	3	0.70
67.5	3	0.70	4	0.93	1	0.23	3	0.70	11	2.56
68.0	15	3.50	20	4.66	13	3.03	8	1.86	56	13.05
68.5	11	2.56	30	6.99	13	3.03	6	1.40	60	13.99
69.0	11	2.56	17	3.96	11	2.56	2	0.47	41	9.56
69.5	2	0.47	3	0.70	5	1.17	1	0.23	11	2.56
70.0	37	8.62	47	10.96	34	7.93	11	2.56	129	30.07
70.5	0	0.00	0	0.00	1	0.23	0	0.00	1	0.23
71.0	7	1.63	12	2.80	7	1.63	3	0.70	29	6.76
72.0	8	1.86	15	3.50	7	1.63	0	0.00	30	6.99
73.0	1	0.23	1	0.23	1	0.23	0	0.00	3	0.70
74.0	0	0.00	2	0.47	0	0.00	0	0.00	2	0.47
75.0	2	0.47	9	2.10	0	0.00	0	0.00	11	2.56

* 총 429농가 (응답율 : 49.8%)

암소규모 중송CP	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
10.0	3	0.75	10	2.50	4	1.00	0	0.00	17	4.25
11.0	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.25	1	0.25
12.0	2	0.50	4	1.00	1	0.25	1	0.25	8	2.00
12.5	0	0.00	1	0.25	1	0.25	0	0.00	2	0.50
13.0	3	0.75	11	2.75	3	0.75	2	0.50	19	4.75
13.5	1	0.25	3	0.75	5	1.25	1	0.25	10	2.50
14.0	38	9.50	62	15.50	42	10.50	10	2.50	152	38.00
14.5	0	0.00	2	0.50	0	0.00	0	0.00	2	0.50
15.0	20	5.00	32	8.00	18	4.50	3	0.75	73	18.25
15.5	2	0.50	0	0.00	0	0.00	0	0.00	2	0.50
16.0	12	3.00	25	6.25	7	1.75	8	2.00	52	13.00
16.5	0	0.00	1	0.25	0	0.00	0	0.00	1	0.25
17.0	4	1.00	6	1.50	3	0.75	2	0.50	15	3.75
18.0	4	1.00	4	1.00	4	1.00	5	1.25	17	4.25
20.0	3	0.75	2	0.50	4	1.00	0	0.00	9	2.25

* 총 400농가 (응답율 : 46.4%)

암소규모 중송 회사	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
농협	40	8.49	78	16.56	49	10.40	9	1.91	176	37.37
축협	27	5.73	44	9.34	21	4.46	10	2.12	102	21.66

* 총 471농가 (응답율 : 54.6%), 471 농가중 59%정도가 농, 축협사료     이용, 일반회사 이용은 41%

암소규모 첫달 급여량	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.5	8	2.07	8	2.07	9	2.33	2	0.52	27	6.99
1.0	14	3.63	26	6.74	12	3.11	4	1.04	56	14.51
1.5	8	2.07	10	2.59	6	1.55	3	0.78	27	6.99
2.0	18	4.66	32	8.29	28	7.25	12	3.11	90	23.32
2.5	7	1.81	8	2.07	3	0.78	1	0.26	19	4.92
3.0	13	3.37	33	8.55	19	4.92	5	1.30	70	18.13
3.5	1	0.26	2	0.52	0	0.00	1	0.26	4	1.04
4.0	4	1.04	12	3.11	6	1.55	2	0.52	24	6.22
4.5	1	0.26	1	0.26	1	0.26	0	0.00	3	0.78
5.0	0	0.00	1	0.26	5	1.30	0	0.00	6	1.55
자유급여	3	0.78	7	1.81	1	0.26	2	0.52	13	3.37

* 총 386농가 (응답율 : 44.8%)

암소규모 2달 급여량	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.5	3	0.79	3	0.79	0	0.00	1	0.26	7	1.84
1.0	12	3.15	12	3.15	9	2.36	2	0.52	35	9.19
1.5	9	2.36	8	2.10	2	0.52	1	0.26	20	5.25
2.0	10	2.62	29	7.61	19	4.99	6	1.57	64	16.80
2.5	9	2.36	16	4.20	12	3.15	1	0.26	38	9.97
3.0	18	4.72	36	9.45	20	5.25	10	2.62	84	22.05
3.5	0	0.00	5	1.31	11	2.89	2	0.52	18	4.72
4.0	8	2.10	20	5.25	4	1.05	2	0.52	34	8.92
4.5	1	0.26	2	0.52	0	0.00	0	0.00	3	0.79
5.0	7	1.84	13	3.41	6	1.57	2	0.52	28	7.35
5.5	0	0.00	1	0.26	1	0.26	0	0.00	2	0.52
6.0	0	0.00	0	0.00	1	0.26	0	0.00	1	0.26
7.0	0	0.00	0	0.00	4	1.05	0	0.00	4	1.05
8.0	0	0.00	0	0.00	2	0.52	0	0.00	2	0.52
9.0	0	0.00	0	0.00	1	0.26	0	0.00	1	0.26
자유급여	3	0.79	8	2.10	6	1.57	1	0.26	18	4.72

* 총 381농가 (응답율 : 44.2%)

암소규모 3달 급여량	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
1.0	7	1.87	6	1.60	1	0.27	2	0.53	16	4.27
1.5	10	2.67	11	2.93	7	1.87	3	0.80	31	8.27
2.0	11	2.93	14	3.73	7	1.87	4	1.07	36	9.60
2.5	6	1.60	3	0.80	6	1.60	0	0.00	15	4.00
3.0	19	5.07	48	12.80	27	7.20	12	3.20	106	28.27
3.5	5	1.33	8	2.13	5	1.33	1	0.27	19	5.07
4.0	8	2.13	21	5.60	17	4.53	4	1.07	50	13.33
4.5	1	0.27	4	1.07	2	0.53	1	0.27	8	2.13
5.0	6	1.60	16	4.27	4	1.07	1	0.27	27	7.20
5.5	0	0.00	1	0.27	0	0.00	2	0.53	3	0.80
6.0	3	0.80	8	2.13	5	1.33	2	0.53	18	4.80
6.5	1	0.27	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.27
7.0	0	0.00	4	1.07	2	0.53	0	0.00	6	1.60
8.0	0	0.00	0	0.00	1	0.27	0	0.00	1	0.27
9.0	0	0.00	0	0.00	1	0.27	0	0.00	1	0.27
자유급여	3	0.80	8	2.13	4	1.07	1	0.27	16	4.27

* 총 375농가 (응답율 : 43.5%)

② 조사료의 종류는 (           )이며,             kg/일을 급여한다.

암소규모 조사료종류	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
볏짚	76	14.56	148	28.35	68	13.03	16	3.07	308	59.00
티모시	19	3.64	55	10.54	37	7.09	21	4.02	132	25.29
이탈리안 라이그라스	10	1.92	16	3.07	14	2.68	6	1.15	46	8.81
알팔파	3	0.57	12	2.30	6	1.15	3	0.57	24	4.60
총체보리	3	0.57	10	1.92	5	0.96	1	0.19	19	3.64

* 총 522 농가 (응답율 60.6%)

* 조사료 급여량은 총 211 농가 (응답율 24.5%)응답, 응답한 농가 모두가     ‘무제한 급여’로 답변

25. 어린송아지(이유전; 분만-3개월령)의 폐사율은 (            %) 이다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
어린송아지폐사율, %	5.97	161	5.16	314	6.12	211	4.79	75	5.56	0.4893

26. 어린송아지(이유전; 분만-3개월령)의 폐사 원인은?

① 설사     %  ② 호흡기     %  ③ 기타 (          병%)

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
어린송아지설사, %	56.08	132	59.20	252	65.33	191	78.05	64	62.28	0.0002
어린송아지호흡기, %	24.02	117	22.12	232	21.44	168	19.49	59	22.04	0.7066
어린송아지기타, %	6.96	99	7.58	203	9.08	133	8.24	54	7.94	0.8981

* 기타응답 농가중 병명을 제시한 농가는 18농가 뿐

27. 중송아지(이유후; 3-5개월령)의 폐사율은 (            %) 이다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
중송아지 폐사율, %	0.92	148	1.12	280	1.25	193	0.71	73	1.07	0.5040

28. 중송아지(이유후; 3-5개월령)의 폐사원인은?

① 설사     %  ② 호흡기     %  ③ 기타 (          병%)

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준 (P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
중송아지 설사, %	15.54	83	14.12	170	19.14	127	20.26	39	14.49	0.4357
중송아지 호흡기, %	20.47	86	19.21	171	24.43	126	30.95	42	22.17	0.2134
중송아지 기타, %	3.62	69	6.70	142	6.65	86	9.39	33	6.31	0.6352

* 기타응답 농가중 병명을 제시한 농가는 7농가 뿐

29. 육성기(6-11개월령)의 폐사율은 (            %) 이다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준 (P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
육성기 폐사율, %	0.75	150	0.33	268	0.30	184	0.77	71	0.46	0.2075

30. 육성기(6-11개월령)의 주요 폐사원인은 (            ) 이다.

* 총 92농가 (응답율 : 10.7%)

* 호흡기 55농가(1위), 사고 24농가(2위), 설사 12농가(3위)

31. 비육전기(12-17개월령)의 폐사율은 (            %) 이다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
비육전기 폐사율, %	0.15	143	0.12	259	0.59	174	0.19	71	0.26	0.5589

32. 비육전기(12-17개월령)의 주요 폐사원인은 (            ) 이다.

* 총 37농가 (응답율 : 4.3%)

* 호흡기 19농가(1위), 사고 8농가(2위), 요결석 4농가(3위)

33. 성축(13개월령 이후)의 폐사율은 (            %) 이다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준 (P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
성축 폐사율, %	0.69	148	0.11	261	0.18	167	0.15	73	0.27	0.0630

34. 성축(13개월령 이후)의 폐사원인은?

① 설사     %  ② 호흡기     %  ③ 뇨석증     %  ④ 고창증     %

⑤ 급사     % 기타 ⑥ 관절염     % ⑦ (          병%)

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준 (P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
성축 설사, %	3.78	45	3.73	75	2.62	37	0.59	17	3.20	0.8589
성축 호흡기, %	9.00	50	3.87	76	4.69	39	15.91	22	6.83	0.0650
성축 뇨석증, %	6.22	45	14.30	86	8.50	40	15.48	21	11.33	0.3634
성축 고창증, %	3.33	45	6.79	79	7.50	40	1.77	17	5.61	0.5768
성축 급사, %	2.89b	45	3.69b	65	15.00a	32	9.17ab	18	6.34	0.0408
성축 관절염, %	0.00	42	1.92	73	0.00	35	0.29	17	0.87	0.5287
성축 기타, %	2.89b	45	1.18b	76	7.14ab	42	15.00a	21	4.54	0.0149

* 기타 답변 서술 : 총 11농가

* 사고 9농가(1위), 산 중동증 1농가, 골절 1농가(2위)

35. 귀하의 농장에 많이 발생하는 질병과 그 증상은(번식장애 포함)?

(                                                            )

암소규모 주요질병	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
설사	92	10.30	202	22.62	137	15.34	49	5.49	480	53.75
호흡기	43	4.82	99	11.09	59	6.61	23	2.58	224	25.08
번식장애	21	2.35	26	2.91	23	2.58	14	1.57	84	9.41
피부병	9	1.01	17	1.90	7	0.78	1	0.11	34	3.81
뇨석증	5	0.56	13	1.46	4	0.45	0	0.00	22	2.46
콕시듐	1	0.11	5	0.56	2	0.22	3	0.34	11	1.23
자궁질병	0	0.00	3	0.34	3	0.34	0	0.00	6	0.67
아까바네	0	0.00	1	0.11	5	0.56	0	0.00	6	0.67

* 총 893회 답변

36. 돌연폐사우가 발생합니까? 발생했다면 연간 몇 두입니까?          두

암소규모 돌연폐사두	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.0	60	13.57	102	23.08	85	19.23	21	4.75	268	60.63
0.1	0	0.00	1	0.23	0	0.00	1	0.23	2	0.45
0.2	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.23	1	0.23
0.3	1	0.23	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.23
0.5	2	0.45	3	0.68	3	0.68	2	0.45	10	2.26
1.0	9	2.04	35	7.92	15	3.39	14	3.17	73	16.52
1.2	0	0.00	0	0.00	3	0.68	0	0.00	3	0.68
1.5	2	0.45	7	1.58	7	1.58	2	0.45	18	4.07
2.0	1	0.23	16	3.62	13	2.94	12	2.71	42	9.50
2.5	1	0.23	2	0.45	1	0.23	0	0.00	4	0.90
3.0	2	0.45	2	0.45	3	0.68	1	0.23	8	1.81
4.0	0	0.00	0	0.00	2	0.45	0	0.00	2	0.45
5.0	0	0.00	2	0.45	2	0.45	0	0.00	4	0.90
8.0	0	0.00	0	0.00	1	0.23	0	0.00	1	0.23

* 총 442농가 (응답율 : 51.3%)

37. 농장의 방역주기는 몇 일 입니까? (                일/1회)

암소규모 일/방역1회	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	3	0.38	4	0.50	2	0.25	1	0.13	10	1.25
1	6	0.75	7	0.88	5	0.63	2	0.25	20	2.51
2	0	0.00	3	0.38	0	0.00	1	0.13	4	0.50
3	2	0.25	5	0.63	3	0.38	1	0.13	11	1.38
5	8	1.00	21	2.63	12	1.50	5	0.63	46	5.76
6	1	0.13	1	0.13	2	0.25	0	0.00	4	0.50
7	82	10.28	187	23.43	114	14.29	46	5.76	429	53.76
10	1	0.13	1	0.13	1	0.13	0	0.00	3	0.38
14	1	0.13	0	0.00	1	0.13	0	0.00	2	0.25
15	4	0.50	3	0.38	11	1.38	2	0.25	20	2.51
30	39	4.89	66	8.27	46	5.76	13	1.63	164	20.55
60	8	1.00	10	1.25	9	1.13	2	0.25	29	3.63
90	6	0.75	3	0.38	4	0.50	2	0.25	15	1.88
180	2	0.25	5	0.63	4	0.50	0	0.00	11	1.38
365	2	0.25	2	0.25	0	0.00	0	0.00	4	0.50

* 총 798농가 (응답율 : 92.6%)

38. 어린 송아지에게 물은 언제부터 급여하는가? 분만 후 (      일)부터 자유급여 한다.

암소규모 물급여시작일	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0	0	0.00	4	0.68	1	0.17	0	0.00	5	0.85
1	42	7.18	104	17.78	65	11.11	26	4.44	237	40.51
2	4	0.68	7	1.20	4	0.68	2	0.34	17	2.91
3	12	2.05	16	2.74	6	1.03	4	0.68	38	6.50
4	0	0.00	1	0.17	3	0.51	0	0.00	4	0.68
5	5	0.85	13	2.22	5	0.85	0	0.00	23	3.93
6	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.17	1	0.17
7	9	1.54	27	4.62	22	3.76	14	2.39	72	12.31
8	0	0.00	1	0.17	0	0.00	0	0.00	1	0.17
9	1	0.17	0	0.00	1	0.17	1	0.17	3	0.51
10	12	2.05	28	4.79	18	3.08	6	1.03	64	10.94
12	3	0.51	0	0.00	2	0.34	0	0.00	5	0.85
14	0	0.00	0	0.00	1	0.17	0	0.00	1	0.17
15	6	1.03	12	2.05	3	0.51	3	0.51	24	4.10
18	0	0.00	0	0.00	1	0.17	0	0.00	1	0.17
20	4	0.68	15	2.56	12	2.05	2	0.34	33	5.64
21	1	0.17	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.17
25	1	0.17	1	0.17	0	0.00	0	0.00	2	0.34
30	6	1.03	14	2.39	6	1.03	2	0.34	28	4.79
40	0	0.00	3	0.51	0	0.00	0	0.00	3	0.51
60	2	0.34	3	0.51	5	0.85	2	0.34	12	2.05
70	1	0.17	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.17
80	0	0.00	0	0.00	1	0.17	0	0.00	1	0.17
90	2	0.34	0	0.00	0	0.00	0	0.00	2	0.34

* 총 585농가 (응답율 : 67.9%)

39. 어린송아지 물 급여 방법에 대하여 구체적으로 기술하시오.

(                                                     )

암소규모 물급여시작일	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
어미소와 함께	16	12.31	34	26.15	18	13.85	8	6.15	76	58.46
워터컵	6	4.62	12	9.23	11	8.46	2	1.54	31	23.85
바가지	1	0.77	6	4.62	8	6.15	2	1.54	17	13.08

* 총 130농가 (응답율 : 15.1%), 1, 2, 3위만 기록

40. 물통 청소는 얼마 만큼에 한번씩 하는가? (               일/1회)

암소규모 물통청소주기	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
0.0	1	0.13	2	0.26	1	0.13	0	0.00	4	0.53
0.5	0	0.00	1	0.13	1	0.13	1	0.13	3	0.40
1.0	20	2.64	52	6.86	21	2.77	9	1.19	102	13.46
1.5	2	0.26	2	0.26	3	0.40	0	0.00	7	0.92
2.0	10	1.32	30	3.96	12	1.58	6	0.79	58	7.65
2.5	2	0.26	11	1.45	4	0.53	2	0.26	19	2.51
3.0	19	2.51	33	4.35	28	3.69	7	0.92	87	11.48
3.5	9	1.19	26	3.43	10	1.32	4	0.53	49	6.46
4.0	0	0.00	2	0.26	0	0.00	1	0.13	3	0.40
4.5	1	0.13	3	0.40	2	0.26	1	0.13	7	0.92
5.0	3	0.40	8	1.06	4	0.53	3	0.40	18	2.37
6.0	0	0.00	1	0.13	1	0.13	1	0.13	3	0.40
7.0	54	7.12	87	11.48	78	10.29	34	4.49	253	33.38
8.0	0	0.00	2	0.26	0	0.00	0	0.00	2	0.26
10.0	10	1.32	8	1.06	7	0.92	4	0.53	29	3.83
13.0	0	0.00	1	0.13	1	0.13	0	0.00	2	0.26
14.0	6	0.79	9	1.19	7	0.92	3	0.40	25	3.30
15.0	7	0.92	13	1.72	13	1.72	0	0.00	33	4.35
20.0	0	0.00	0	0.00	0	0.00	1	0.13	1	0.13
30.0	7	0.92	23	3.03	8	1.06	0	0.00	38	5.01
90.0	3	0.40	1	0.13	0	0.00	0	0.00	4	0.53

* 총 758농가 (응답율 : 87.9%)

VI. 이유월령과 번식우 생산성 간의 관계 구명

1. 귀농장 번식우의 평균 발정재귀일은?   (         일)입니다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
발정재귀일	35.48	157	35.80	329	36.84	208	38.62	75	36.29	0.5709

2. 귀농장 번식우의 평균 수태율은?   (         %)입니다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
수태율	79.74	164	82.33	330	79.98	214	84.94	76	81.40	0.0537

3. 귀농장 번식우의 평균 공태일수는?   (         일)입니다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준(P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
공태일수	62.65	160	61.14	308	63.78	199	62.61	72	62.32	0.5972

4. 귀농장 번식우의 평균 번식장애 발생율은?   (         %)입니다.

암소규모 항 목	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		평 균	유의수준 (P)
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)
번식장애율	8.96	139	9.27	281	8.61	187	8.59	72	8.95	0.9017

5. 귀농장 번식우에서 나타나는 번식장애 중 가장 많이 발생하는 것은?

① 무발정(     %)   ② 난소낭종(    %) ③ 자궁내막염(     %)

④ 기타 (       병%)  ⑤ 기타 (       병%) ⑥ 기타 (       병%)

암소규모 육질등급	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	빈도(N)	평균	유의수준(P)
무발정	53.19	102	55.90	207	53.43	148	51.83	55	54.21	0.8667
난소낭종	23.26b	95	27.88b	178	27.11b	132	42.17a	55	28.41	0.0073
자궁내막염	5.91	82	11.01	155	10.78	123	9.01	48	9.68	0.1704

VII. 기타 조사

1. 귀하께서의 정보 활용 정도는?

① 관심없음  ② 신문  ③ TV  ④ 전문잡지 ⑤ 관련기관  ⑥ 컴퓨터

암소규모 관심없음	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
관심없음	14	1.03	11	0.81	8	0.59	3	0.22	36	2.65
신문	69	5.09	128	9.44	62	4.57	24	1.77	283	20.87
TV	27	1.99	34	2.51	23	1.70	4	0.29	88	6.49
전문잡지	54	3.98	144	10.62	99	7.30	44	3.24	341	25.15
관련기관	83	6.12	172	12.68	99	7.30	37	2.73	391	28.83
컴퓨터	41	3.02	77	5.68	68	5.01	31	2.29	217	16.00

* 총 1,356 답변

2. 앞으로 한우 사육 의향은?

① 확대        ② 유지       ③ 축소      ④ 포기

암소규모 사육의향	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
확대	106	13.12	181	22.40	113	50	50	6.19	450	55.69
유지	62	7.67	147	18.19	94	24	24	2.97	327	40.47
축소	5	0.62	13	1.61	7	3	3	0.37	28	3.47
포기	3	0.37	0	0.00	0	0	0	0.00	3	0.37

* 총 808농가 답변(응답율 93.7%)

3. 현재 경영상 가장 큰 애로사항은(기술부족, 자본부족, 노동력부족, 밑소구입, 판매 등)?

암소규모 애로사항	⑴ 10～19두		⑵ 20～49두		⑶ 50～99두		⑷ 100두이상		총 계
	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율	빈도	백분율
기술부족	46	4.65	71	7.16	33	3.33	18	1.82	168	16.95
자본부족	124	12.51	226	22.81	128	12.92	37	3.73	515	51.97
노동력부족	19	1.92	63	6.36	60	6.05	24	2.42	166	16.75
밑소구입	17	1.72	35	3.53	12	1.21	3	0.30	67	6.76
판매	8	0.81	13	1.31	12	1.21	2	0.20	35	3.53
기타	7	0.71	14	1.41	16	1.61	3	0.30	40	4.04

* 총 991 답변

* 기타 이유 : 시설부족 11농가, 퇴비 10농가, 토지구매 7농가, 민원 4농가