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2017.6.26.(월) 발표

한우 사육 및 가격 동향과 전망

2017. 6. 26.

	< 목 차 >
1. 사육 및 번식 동향 1 2. 도축 및 수입 동향 2 3. 가격 동향 3 4. 사육 및 가격 전망 5 5. 육우 수급동향 6

1		사육 및 번식 동향

(사육 동향) 3월 한육우 사육 마릿수 전년보다 1.8% 증가

❍ 한육우 사육 마릿수는 전년 동월보다 1.8% 증가한 264만 2천 마리

- 가임 암소 마릿수는 전년 동월보다 1만 5천 마리(1.4%) 증가한 108만 8천 마리

- 한우 251만 1천 마리, 육우 13만 1천 마리로 전년 동월보다 각각 1.3%, 11.3% 증가

그림 1.  한육우 사육 마릿수

자료: 통계청, 가축동향.

(번식 동향) 1～5월 한우정액 전년보다 3.8% 증가한 68만 2천 스트로

❍ 한우 정액판매량 전년 같은 기간(65만 7천)보다 3.8% 증가한 68만 2천 스트로

- 매월 판매량이 전년보다 증가하였으나, 2월 정액 판매량이 구제역 발생으로 급감하여 전체 누적 판매량 증감률은 다소 완화

그림 2.  한우 정액 판매량 추이

자료: 농협중앙회.

2		도축 및 수입 동향

(도축 동향) 1∼5월 한우 도축 마릿수 전년 동기보다 3.3% 감소

❍ 암소 출하량이 감소하여 1∼5월 한우 도축 마릿수는 전년 같은 기간보다 3.3% 감소한 30만 5천 마리

- 5월 도축 마릿수는 암소 2만 7천 마리(전년 동월 대비 7.0% 감소), 수소(비거세 및 거세) 2만 9천마리(7.8% 증가)

- 6월(1∼22일) 한우 등급판정 마릿수는 41,384마리로 전년 같은 기간(37,852마리)보다 9.3% 증가

그림 3.  한우 등급판정 마릿수 추이

자료: 축산물품질평가원 ｢등급판정통계｣.

(등급 출현율) 월별 한우 1등급 이상 출현율 전년보다 상승

❍ 거세우 비중[거세/(거세+비거세)]은 95.5%로 수소는 대부분 거세우로 출하

- 1등급 이상 출현율(2017년 5월까지)은 2016년보다 3.0%p 상승한 72.3%

그림 4.  한우 1등급이상 출현율 추이

자료: 축산물품질평가원 ｢등급판정통계｣.

(수입동향) 1～5월 쇠고기 수입량 전년 같은 기간보다 0.3% 증가

❍ 2017년 1∼5월 쇠고기 수입량은 전년 같은 기간보다 0.3% 증가한 13만 4천 톤

- 국가별 쇠고기 점유율은 미국산 48.4%, 호주산 42.8%, 뉴질랜드산 6.0% 순

그림 5.  쇠고기 수입 현황(검역검사 기준)

자료: 식품의약품안전처, ｢농축수산물 통계｣.

3		가격 동향

(송아지가격 동향) 송아지 가격 전년보다 약세지만, 상승세 유지

❍ 6월(1∼22일) 6∼7개월령 송아지 평균 가격은 수송아지 377만원, 암송아지 300만원으로 전년 동월 대비 각각 7.9%, 6.3% 감소

- 1월 대비 송아지 평균 가격 수송아지 17.7%, 암송아지 23.6% 상승

그림 6.  한우 산지가격 동향

자료: 농협중앙회.

(도매가격 동향) 6월 한우 1등급 도매가격 전년보다 하락

❍ 수요 위축으로 1등급 이상 도매시장 가격 전년보다 약세

- 6월(1∼22일) 한우 1등급 도매가격 전년 동월보다 13.7% 하락한 16,706원

- 2∼3등급 평균 도매가격은 전년보다 17∼26% 하락한 10,374∼13,774원

그림 7.  한우 육질‧등급별 도매가격 동향

자료: 축산물품질평가원.

(등급별 소득) 1등급 이상 출현시 소득 발생 추정

❍ 6월 도매가격은 전년보다 약세지만, 비육 소득은 1등급 이상에서 정(正)의 소득이 발생하는 것으로 추정

- 마리 당 소득은 1등급의 경우에도 전년 동월에 비해서 90만 원 이상 감소 추정

표 1.  한우 도매가격에 따른 등급별 농가소득 추정

단위: 천 원

등급	도매가격 (원/kg)	가격(A) (600㎏ 기준)	2016년		소득 (A-B)	순수익 (A-C)
			경영비(B) (600㎏ 기준)	생산비(C) (600㎏ 기준)
1++	20,822	7,458	5,196	5,976	2,262	1,482
1+	18,464	6,614			1,418	638
1	16,706	5,984			788	8
2	13,774	4,934			-262	-1,042
3	10,374	3,716			-1,480	-2,260

주 1: 도매가격은 6월(1∼22일) 평균 가격 적용, 경영비와 생산비는 축산물생산비 조사 결과임.

2: 두당 가격은 도매가격×지육율(0.597)×600을 적용해서 환산한 수치임.

자료: 축산물품질평가원, 통계청.

4		사육 및 가격 전망

(사육 전망) 9월 한육우 사육 마릿수 전년과 비슷

❍ 9월은 전년 동기보다 1.0% 감소한 276만 마리(한우 263만 마리) 전망

(공급 전망) 7∼8월 국내산 쇠고기 공급 전년보다 증가 전망

❍ 거세우 출하물량의 증가로 7∼8월 도축은 전년보다 1.8% 내외 증가 전망

❍ 전년 대비 한우 도매가격의 약세로 쇠고기 수입량은 전년 수준 전망

(가격 전망) 7∼8월 한우 도매가격 전년보다 약세 전망

❍ 공급물량 증가와 수요 불확실성 확대로 7∼8월 한우 1등급 도매가격은 전년보다 약세 전망

표 2.  한우 1등급 도매가격 전망치

단위: 원/지육kg(만원/600kg)

	6월	2017년
		7월	8월
2017년	16,706(599)1)	6월 대비 강보합 예상	7월 대비 강보합 예상
2016년	19,359(693)	18,973(680)	18,892(677)
평 년	14,879(533)	15,142(542)	15,648(561)

주 1. 6월 1∼21일까지의 평균 가격임.

소 가축통계 공표 방식 변환 예정

❍ 2017년 1/4분기 가축동향조사에 이력제에 따른 소 사육 마릿수가 공표되었으며, 2017년 3분기부터 공식자료로 활용 예정

❍ 이력제에 의한 한육우 사육 마릿수는 288만 5천 마리로 가축동향조사 결과와 24만 3천 마리가 차이

- 이중 한우 사육 마릿수는 273만 4천 마리로 22만 3천 마리가 차이

표 3. 소이력제와 가축동향조사 사육 마릿수 비교

단위: 천 마리, %

자료	구분	2016년		2017년	증감률
		3월	12월	3월	전분기	전년동기
이력제 자료	한육우	2,821	2,963	2,885	-2.6%	2.3%
	한우	2,676	2,810	2,734	-2.7%	2.2%
가축동향조사	한육우	2,596	2,717	2,642	-2.8%	1.8%
	한우	2,478	2,585	2,511	-2.9%	1.3%
차이	한육우	225	246	243
	한우	198	225	223

자료: 통계청, 가축동향.

5		육우 수급동향

(육우 사육 및 가격) 육우 사육 마릿수 증가세

❍ 육우 사육 마릿수는 2014년 9월(8만 8천 마리)을 저점으로 증가세로 전환

- 사육 마릿수는 지속적으로 증가하여 2017년 3월 현재 13만 1천 마리로 전년 동월(11만 8천)보다 11.3% 증가

그림 8.  분기별 육우 사육 마릿수 추이

자료: 통계청, ｢가축동향｣.

❍ 한우 2등급 이하 도매가격 약세로 육우 가격 또한 하락

- 5월 평균 육우 도매가격은 7,679원/지육kg으로 전년 동월보다 21.8%, 평년 대비 12.2% 하락

- 6월(1∼22일) 평균 육우 도매가격 7,947원/지육kg으로 평년 대비 9.0% 하락

그림 9.  육우 도매가격 추이

자료: 축산물품질평가원 ｢등급판정통계｣.