한우협 공고 제2017-24호

‘2017 금산 세계 인삼엑스포 한우 숯불구이 행사’

판매 및 정육식당 운영 업체 모집 공고

‘2017 금산 세계 인삼엑스포 한우 숯불구이 행사’에서 소비자들에게 한우 판매 및 정육식당 운영에 참가할 업체를 모집하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

1. 행사개요

□ 행 사 명 : 2017 금산 세계 인삼엑스포 한우 숯불구이 행사

□ 행사 일정

○ 기 간 : ‘17. 9.22(금) ~ 10.9(월) 11:00∼22:00

○ 장 소 : 금산 인삼호텔 주차장(충남 금산군 금산읍 인삼광장로 47)

□ 행사 규모 : 동시 500명 한우 숯불구이 취식

□ 모집 업체 수 : 1개 이내(선정 및 협상에 의한 계약)

□ 참가대상 : 한우영농조합법인, 한우협동조합, 협회 직거래유통망 소속 업체, 협회(자조금)우리한우판매점 등

□ 행사 가격 : 업체 자율 제안(매출에 대한 할인판매지원금 지원 없음)

□ 상차림비 : 1인당 3천원

□ 운영방안 : 숯불, 화덕, 불판 등 업체별 책임관리, 세부 내용은 별도 협의 결정

2. 참가자격 및 업체 선정 방안

□ 사업자등록을 신고한 업체

□ 축산물 중 쇠고기는 한우고기만 취급 및 판매하는 업체

□ 업체선정 방안

○ 금산군 한우농가의 한우를 구매하여 도축·가공하는 업체

○ 한우 숯불구이 축제에서 정육식당(판매 포함) 운영에 참여할 수 있는 업체로서 한우고기 ‘행사 품목별 제안가격’이 낮은 업체

-  1순위 : 행사 품목별 제안가격이 낮은 업체

-  2순위 : 숯불구이 정육식당을 운영할 인력 및 장비 구비 업체

-  3순위 : 숯불구이 정육식당 운영 경험은 갖고 있으나 장비 미구비업체

3. 지원사항

□ 행사장 조성 : 숯불구이 취식장, 숯불 채화장 조성, 냉동평대, 포스, 텐트 등 판매 및 취식 공간조성(※ 예산에 따라 지원내용은 변경될 수 있음)

□ 매출에 대한 할인판매지원금 지원 없음.

4. 공고 일정

공고 기간	마감일시
2017. 8.24(목) ~ 8.30(수) <7일간>	2017. 8. 30(수) 17시까지

5. 신청방법

□ 제출서류 : 참가신청서, 사업자등록증 사본 각 1부

□ 접수방법 : 팩스 접수 (F. 02-525-1054)

□ 담 당 자 : 유통사업국 서영석 차장 (02-525-1053)

6. 한우 숯불구이 행사장 판매 신청

□ 선정된 업체는「축산물 위생관리법 시행규칙」제35조에 의거 해당 구청에 영업신고를 해야 하며, 원본 서류 제출시 협조

○ 제출서류 : 한우숯불구이 축제 참가신청서(별첨 양식), 숯불구이 취식장 운영계획서(인원 계획 포함, 별도 양식 없음), 축산물판매업 영업신고서(수수료 업체 부담), 건강진단서, 법인등기등본, 법인인감증명서 각 1부

7. 유의사항

□ 행사참여 신청업체는 반드시 행사 가격을 준수하여야 하며, 행사 가격은 본 협회와 협의를 통해 조정될 수 있습니다.

□ 한우 숯불구이 취식장소의 구성은 협회에서 임의 결정하오니 이점 숙지해주시기 바랍니다.

□ 본 협회에서는 한우 숯불구이 축제 환경을 조성하고 행사를 홍보하는 역할만 진행하므로 숯불구이 판매 취식장 운영은 협회의 기본 운영 방침에 준해 참여업체에서 자율적으로 진행해야 합니다.

별첨 : 한우 숯불구이 축제 참가 신청서 양식 1부. 끝.

2017. 8.

	사단 법인	전국한우협회

【별첨】

‘한우 숯불구이 축제’참가 신청서

□ 업체명 :

- 주  소 :

- 대  표 :                         - 담  당 :

- 연락처 : (전화)                    (휴대폰)

□ 행사품목별 제안가격                                 <단위 : 100g/원>

행 사 품 목			등급	행사가	비고
대표품목	구이류	등심 채끝	1++
			1+
			1
	정육 불고기 국거리	우둔, 설도, 앞다리, 목심, 사태	1++
			1+
			1
제안품목 (기타 특수부위, 부산물 등)			1++
			1+
			1
			1++
			1+
			1
			1++
			1+
			1

□ 한우 숯불구이 취식 행사 운영

구 분	행 사 명	운영 테이블 수
2015년
2016년

□ 한우 숯불구이 취식장 운영 신청 규모

운영 가능 테이블 수	1회 동시 취식 가능 인원

한우 숯불구이 축제 행사의 판매 및 정육식당 운영 참가업체 모집공고 내용을 모두 숙지하고 성실히 진행할 것을 확약하며 참가 신청서를 제출합니다.

* 첨부자료 : 사업자등록증 1부. 끝.

2017년   월    일

업 체 명 :

대 표 자 :               (인)

전국한우협회장 귀하