한우협 공고 제21호

제11회 ‘2018년 대한민국이 한우먹는 날’

한우숯불구이축제 판매업체 모집 공고

제11회 ‘2018년 대한민국이 한우먹는 날’ 한우숯불구이축제에서 소비자들에게 한우 판매 및 정육식당 운영에 참가할 업체를 모집하고자 하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

1. 행사개요

□ 행 사 명 : 제11회 ‘2018 대한민국이 한우먹는 날’한우 숯불구이 축제(서울)

□ 행사일정

○ 기 간 : 2018. 10. 30(화) ~ 11. 2(금), 4일간

○ 장 소 : The-K호텔 Seoul 야외행사장

□ 행사규모 : 동시 2,000명 한우 숯불구이 취식

□ 모집 업체 수 : 5개소이내(선정 및 협상에 의한 계약)

□ 참가대상 : 한우영농조합법인, 한우협동조합, 협회직거래유통망 소속 업체, 협회, 우리한우판매점 등

□ 행사 가격 및 상차림비 : 선정 후 협의 결정

□ 운영방안 : 세부내용은 별도 협의 결정

2. 참가자격 및 업체선정

□ 참가자격 : 참가대상 중 사업자등록을 신고한 업체

□ 업체선정 방안

○ 한우 숯불구이 축제에서 정육식당(판매 포함) 운영에 참여할 수 있는 업체로서 한우고기 ‘행사 품목별 제안가격’이 낮은 업체

- 1순위 : 행사 품목별 제안가격이 낮은 업체

- 2순위 : 숯불구이 정육식당을 운영할 인력 및 장비 구비 업체

- 3순위 : 숯불구이 정육식당 운영 경험이 있으나 장비 미구비업체

3. 지원사항

□ 행사장 조성 : 숯불구이 취식장, 숯불 채화장, 냉동평대, 포스, 텐트 등 판매 취식 공간 조성

□ TV·라디오, 방송, 언론 등 숯불구이행사 홍보 진행

4. 공고 일정 및 결과

□ 공고 일정

공고기간	공고마감
2018. 9. 13(목) ~ 9. 27(목) <15일간>	2018. 9. 27(목) 16시까지 접수완료

□ 마감 이후 내부평가 후, 선정대상자 개별공지

5. 신청방법 : 서류제출

□ 제출서류

○ 한우숯불구이 축제 참가신청서(별첨 양식)

○ 사업자등록증

○ 축산물판매업 영업신고서

○ 건강진단서

○ 법인등기등본 및 법인인감증명서 각 1부

○ 숯불구이 취식장 운영 계획서(인원계획 포함, 별도양식 없음)

□ 행사참가비 납부 : 1,000,000원

(판매업체로 선정시 납부, 행사 비용으로 사용)

□ 제출방법 : 방문, 우편, 팩스 접수

○ 주소 : 서울특별시 서초구 서초중앙로 6길 9, 제2축산회관 2층 전국한우협회 유통사업국

○ 팩스 : 02-525-1054

□ 문의(담당자) : 유통사업국 조해인 부장(02-525-1053)

6. 유의사항

□ 협회와 업체간 협의를 통해 품목별 동일한 가격에 판매를 진행하고자 하오니, 행사참여 신청업체는 반드시 행사가격을 준수해 주시기 바랍니다.

□ 한우 숯불구이 판매 및 취식장소의 구성은 협회에서 임의 결정하오니 이점 숙지해 주시기 바랍니다.

□ 본 협회에서는 한우 숯불구이 축제 환경을 조성하고 행사를 홍보하는 역할만 진행하므로 숯불구이 판매 취식장 운영은 협회의 기본 운영 방침에 준해 참여업체에서 자율적으로 진행해야 합니다.

□ 행사 참여 시 업체간 과당 판매 등 상도덕상 물의 및 행사기본운영 방침을 어길 경우 향후 행사 진행시 해당업체에 참여 제한을 할 수 있습니다.

별첨 : 한우숯불구이축제 참가 신청서 양식 1부. 끝.

2018. 9. 13.

사단법인 전국한우협회장

【별첨】

제11회‘2018년 대한민국이 한우먹는날’

한우숯불구이축제 판매업체 참가 신청서

□ 업체명 :

○ 주  소 :

○ 대  표 :                      ○ 담  당 :

○ 연락처 : (전화)                   (휴대폰)

(이메일)

□ 행사품목별 제안가격(실제 판매할 전 품목 작성)

○ 대표품목

(단위 : 100g/원)

행 사 품 목		등급	제안가격	비고
구이류	등심	1++
		1+
		1
	채끝	1++
		1+
		1
불고기	우둔, 설도, 앞다리	1++
		1+
		1
국거리	목심, 사태	1++
		1+
		1
	양지	1++
		1+
		1
스테 이크	보섭살	1++
		1+
		1

○ 기타품목 : 자유 제안

(단위 : 100g/원)

행사품목	등급	정상가(a)	제안가격(b)	할인율(%) (c=b/a)
	1++
	1+
	1
	1++
	1+
	1
	1++
	1+
	1
	1++
	1+
	1
	1++
	1+
	1

★ 작성 요령 : 대표품목 외 부위별, 등급별 정상가(a), 제안가격(b), 할인율(c) 제시(단, 정상가의 20%이상 할인금액 제안)

□ 한우 숯불구이 취식 행사 운영 사례

년	기간	행 사 명	운영 테이블 수	투입 인원
2015년	~
2016년	~
2017년	~

□ 금차 한우 숯불구이 취식장 운영 신청 규모

운영 가능 테이블 수	1회 동시 취식가능 인원(a)	운영(투입)인원(b)	운영인원 1인당 취식수용인원(b/a)

한우 숯불구이축제 행사의 판매 및 정육식당 운영 참가업체 모집공고 내용을 모두 숙지하고 성실히 진행할 것을 확약하며 참가 신청서를 제출합니다.

* 첨부자료 :

○ 사업자등록증

○ 축산물판매업 영업신고서

○ 건강진단서

○ 법인등기등본 및 법인인감증명서 각 1부

○ 숯불구이 취식장 운영 계획서

. 끝.

2018년   9월    일

업 체 명 :

대 표 자 :               (인)

전국한우협회 귀하