한우농가 경영개선교육 사업

추진계획

2024.  6.

교   육   조   사   부

목     차

1. 추진배경 및 목적	1

2. 사업 개요	2

3. 교육 개요	3

4. 추진방안	5

∙ 제1안)모델팜 지정교육 방식	5

∙ 제2안)한우MBA 과정방식	8

∙ 제3안)분야별 집체교육과정 방식	10

∙ 제4안)현장밀착형 멘토·멘티 교육과정방식	12

5. 추진체계	14

6. 추진일정	16

7. 기대효과	16

8. 사후관리 방안	16

1	추진배경 및 목적

한우자조금에서는 2015년부터 연간 10억 규모의 종합컨설팅 실시

주관기관 : 한우협회, 농협경제지주, 한우조합연합회

연중, 분기별 컨설팅, 스터디그룹, 원포인트 컨설팅 등을 추진

∙ 컨설팅사업 성과분석 및 효과분석 지난, 효율성 제고 어려움

쇠고기 무관세 수입, 우크라이나 침공, 인플레이션 등 위협요인 증가

국제곡물가격 상승, 고금리, 쇠고기 수입량 증대

지속가능하고 체계적인 교육사업 도입 필요

전문지식을 보유한 전문강사의 전문화된 교육 추진

한우인 특화 전문교육과정 도입

분야별 세분화된 교육 구성으로 농가의 니즈 충족

중앙단위에서 직접 교육 기획 및 실행을 통해 교육의 질적 수준 상향화 도모

한우산업 관련 지표(생산 등) 분석을 바탕으로 농가 애로사항 및 보완점에 대한 맞춤형 교육 실시

전국단위 교육을 통한 교육 사각지대 해소 가능

2	사업개요

사업기간 : 2024년 12월까지

사업내용

	<사업목표>

추진목적

∙ 한우인 특화 전문교육과정 마련을 통해 교육효과 극대화 도모

∙ 경영의식 고취 및 지속적인 한우 생산을 위한 농가별 중·장기 경영전략 수립

∙ 효율적인 한우자조금 교육사업 추진 도모

추진방향

∙ 적극성 : 수요자 중심 프로그램 기획으로 적극적인 농가 참여 유도

∙ 연속성 : 단발성이 아닌 프로그램별 연속적인 교육 진행

∙ 필요성 : 전문교육과정 도입을 통한 필요성 확보

∙ 연대성 : 지역조합 및 협회 등과의 연대를 통한 효율적인 실행

3	교육개요

	<교육 프로세스>

교육목적 : 실수요자가 원하는 현장중심 교육 강화로 경영개선능력 향상

교육목표 : 전문 교육을 통한 생산성 향상 및 수익증대

교육대상

경영목표 달성을 위해 기술·경영상태 진단, 경영 실천노트 작성, 교육 등 경영개선 실천의지가 있는 농가

교육방향

강사의 주입식 교육보단 참여형 교육을 통한 농가들의 적극적인 교육참여 유도

∙ 교육자 대상 사전 수요조사를 통한 수요자 중심 프로그램 기획

∙ 참여형 교육 : 사례발표, 토론식, 질의응답식 등

∙ 지역별, 연령별, 수준별 그룹핑을 통한 교육수준 결정

- 교육생들의 능동적인 참여를 이끌어내는 교육프로그램 구성

진단·분석에 의한 단계별 농가별 농가경영개선 교육 추진

∙ 한우농가 역량진단 및 평가 등

실무교육 외 경영자로서 갖춰야하는 덕목 등 경영자 교육 병행

∙ 경영자의 역할 및 목적, 경영자에게 필요한 역량 등

교육만족도 조사

∙ 교육과정 종료시 교육설문을 통해 만족도조사를 실시하고 향후 교육과정에 대한 개선방안 마련 등에 활용

교육생 관리방안

교육생 참여관리

∙ 교육기관에서 교육생별 출석율 및 참여태도, 성과 등 측정

교육 이수증 교부

∙ 교육과정은 과정별 총 교육시간의 80% 이상을 출석하고 이수해야만 수료한 것으로 인정

교육생들의 교육활동 보호 및 사건·사고 방지를 위해 교육운영에 지장을 초래하는 교육생에 대한 패널티 제도 필요

다음과 같이 교육과정 운영에 상당한 지장을 초래하는 자는 위원회에서 내부검토 후 차년도 교육사업에서 선발제외 등 패널티 부여

∙ 교육을 신청하여 확정 통지를 받은 자가 3회 이상 무단 불참시

∙ 교육을 극히 태만하거나 교육에 지장을 초래한 행위를 한 경우 또는 강사의 교육 진행을 방해하고 정당한 지시에 따르지 않을 시

∙ 금전적 이익을 취하기 위한 제품 홍보나 영업적인 행위를 할 시

∙ 본 위원회의 실습 장비 및 재료 등을 허가없이 무단으로 반출시

4	추진방안

제1안 : 모델팜(Model Farm) 지정교육 방식

모델팜(Model Farm) 교육

모델팜(지정농가)*를 선정하고, 모델팜을 대상으로 교육 및 컨설팅을 실시하면서 변화·발전해나가는 과정을 수강농가들에게 현장 밀착형으로 교육하여 교육의 효과를 극대화하는 방식

*모델팜 : 지역·규모·사육방식 등을 고려하여 선정 실시

1단계)모델팜 선정

∙ 예산에 따라 지역(도단위)별 모델팜 갯수 설정

∙ 사육규모·사육방식·출하성적 등을 고려한 모델팜 선정

∙ 모델팜 선정 기준 : 한우능력평가대회 수상자, 우수농가 사례집 게재 농가, 한우 마이스터, 지자체에서 추천한 선도(우수)농장, 성장·발전이 필요한 농장 등 교육 방향에 따라 선정

2단계)수강농가 모집

∙ 모델팜 소재 시·군단위(최대 도단위)에서 참여농가 모집 추진

∙ 필요시 지역축협 및 한우협회 지부 조직망 활용

∙ 모델팜별 10명 이내 수준으로 구성

※ 모집인원이 초과될 경우, 소규모농가 우선 배정

3단계)교육과정 진행

∙ 공개 컨설팅 현장교육 방식으로 진행

※ 1일 약 2∼3시간, 약 4∼5회/년 진행

∙ 교육 주제별 해당분야 전문강사 초빙(교육별 1인)

∙ 교육 전(오리엔테이션) 교육자료 배부, 교육생별 자기소개, 교육프로그램 및 일정, 유의사항 안내

∙ 모델팜 농가의 사육법 및 성공사례를 통한 교육생의 동기 부여

∙ 모델팜 농가가 보유한 사육기술 및 경영노하우 등 현업에 적용 가능한 내용 중심의 상담

교육프로그램(예시)

∙ 교육프로그램에 따라 실시하며, 상황에 따라 농가의견 반영

교육내용 (1)	교육내용 (2)
○ 번식관리교육 ∙ 번식우 육성우 관리방안 ∙ 분만전후 관리프로그램 및 점검 ∙ 발정관찰, 수정 및 임신진단	○ 비육관리교육 ∙ 성장단계별 사양관리 ∙ 육질등급 및 등심단면적 향상 ∙ 입닫음 현상 방지
○ 수의질병관리교육 ∙ 송아지 설사 및 호흡기 질병 관리 ∙ 수액조치 등 현장관리 ∙ 피부질병 및 전염병 관리	○ 사료 및 사양관리교육 ∙ 급여형태에 따른 급여량 관리 ∙ 조사료 및 TMR성분분석 ∙ 단계별 급여프로그램
○ 환경관리교육 ∙ 축사시설 및 사육밀도관리 ∙ 방역 위생상태 점검 ∙ 분뇨처리 상태 점검	○ 개량관리교육 ∙ 특성에 맞는 정액 선정방안 ∙ 번식우 선발 방법 ∙ 인터넷, 어플 활용방안
○ 경영관리교육 ∙ 생산성, 수익성 분석 ∙ 기록관리방안 ∙ 현금흐름표 및 사업계획서 구축	○ 디지털/빅데이터교육 ∙ 개체정보 분석 및 활용 ∙ 기타 장비 활용 등
○ 경영자의 의의와 역할 ∙ 경영자의 역할 ∙ 경영 마인드의 중요성 등	○ 경영자에게 필요한 역량 ∙ 상황판단능력 ∙ 대인관계능력 등

교육 완료 후, 성과(만족도)평가 및 교육과정 수료증 교부

∙ 교육 80%이상 출석 시 수료 가능 및 교육시간 인정

∙ 성과(만족도)평가를 통해 교육 후 Output에 대한 관리를 명확하게 함

모델팜 교육영상 제작 및 활용

∙ 모델팜에서 실시되는 현장교육 내용을 영상으로 제작

※ 모델팜 농장주 동의하에 실시

∙ MBA교육, 집체교육 추진 시 모델팜 교육영상을 활용

∙ 차년도 교육, 자조금홈페이지·유튜브, 온라인커뮤니티 등에 업로드하여 지속적인 교육자료로 활용

운영 및 관리체계

∙ 교육기관 교육운영 담당자 기수별 1명 전담하여 관리·운영

∙ 교육운영 담당자는 교육생별 출석율 및 참여태도 등 관리

∙ 교육생 관리는 ‘사전’, ‘교육 실행’, ‘교육 종료 이후’로 구분

∙ 모델팜 농가와 지속적인 협의를 통해 질 높은 교육 추진

∙ 매 교육마다 애로사항 및 요청사항을 취합하여 차후 교육에 반영

제2안 : 한우 MBA과정 방식

MBA(Master of Business Administration)

20세기 초 미국에서 태생하였으며 일반적으로 경영학석사 과정을 의미하며, 이론보다 실무에 비중을 둔 교육과정이다. 실제 현장에서 적용할 수 있도록 훈련시키는 매우 실용적인 코스

한우 MBA과정 개요

∙ 현장 실무에 비중을 둔 교육과정으로 구성

∙ 전문가 강의 및 토론방식으로 진행(현장교육 병행)

※ 분야별 맞춤형 교육으로 질의응답 및 전문가 상담·토론식 등 최적의 솔루션 제공

※ 수강농가 중심의 취약분야 맞춤형 교육으로 효과 극대화 도모

∙ 토론방식 강의배치(예시)

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< 전문가 강의 >								□		□
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							< 분야별 그룹 토론 >

□ : 전문가     □ : 수강농가

∙ 1일 약 2~3과목(분야), 약 6~8회/년 진행

지역별 MBA과정 수강농가 모집

∙ 과정별 10명 내외 수준으로 구성(후계농 등)

※ 모집인원이 초과될 경우, 소규모농가 우선 배정

교육 운영방식

∙ 현장에 필요한 전문기술 및 경영능력을 습득할 수 있는 교육 프로그램 중심으로 운영

∙ MBA교육 과정은 전문가 상담·토론방식으로 진행되며, 농가 주도형 교육을 중점으로 농가별 사례 발표, 발전방안 등을 함께 의논하고 모색

∙ 필요시참여 교육생 농장을 활용하여 현장교육 실시

교육 완료 후, 성과(만족도)평가 및 MBA과정 수료증 교부

∙ 교육 80%이상 출석 시 수료 가능 및 교육시간 인정

∙ 성과(만족도)평가를 통해 교육 후 Output에 대한 관리를 명확하게 함

강사 및 운영체계

∙ 분야별 전문강사 1인 이외에 예비 강사 1인을 추가로 확보

※ 질의응답 및 상담·토론식 교육으로 인원 대비 예비 강사 필요

∙ 교육기관 교육운영 담당자 기수별 1명 전담하여 관리·운영

∙ 교육운영 담당자는 교육생별 출석율 및 참여태도 등 관리

∙ 교육생 관리는 ‘사전’, ‘교육 실행’, ‘교육 종료 이후’로 구분

∙ 매 교육마다 애로사항 및 요청사항을 취합하여 차후 교육에 반영

제3안 : 분야별 집체교육과정 방식

분야별 맞춤형 교육과정 개요

∙ 분야 : 번식, 사양, 비육, 개량, 질병, 수의, 경영, 환경 등

∙ 전문가 강의 및 현장교육(실습) 연계방식으로 진행

∙ 수강농가 대상 수요조사를 통한 교육분야(과목) 선정

∙ 교육강사(전문가) 구성 및 교육환경 조성

지역별 집체교육과정 수강농가 모집

∙ 지역(도단위)별로 진행하며, 과정별 40~50명 수준으로 구성

※ 모집인원이 초과될 경우, 소규모농가 우선 배정

∙ 필요시 지역축협 및 한우협회 지부 조직망 활용

∙ 교육특징 및 내용이 명확히 드러나도록 교육분야를 세분화하고, 모집공고에 교육 수준을 명시하여 교육생 모집

교육 운영방식

∙ 교육 분야별 전문가를 구성하여 수요자 맞춤형 교육 진행

∙ 교육 분야 中 수강농가 수요조사에 따라 1~3개를 그룹핑하여 교육 진행

∙ 필요시 참여 교육생 농장을 활용하여 현장교육 실시

교육프로그램(예시)

강의내용 (1)	강의내용 (2)
○ 한우산업의 미래가치/농가 경영관리 방안 ∙ 개체기록관리 및 경영장부 관리 방법 ∙ 한우농가 사업계획 수립 방법 ∙ 위기극복을 위한 경영관리 방안	○ 농가 성적향상을 위한 축사환경관리 방안 ∙ 축사시설 및 사육밀도 점검 방법 ∙ 분뇨처리 상태 점검 방법 ∙ 방역 위생 상태 점검 방법
○ 육성우 관리방안 ∙ 효율적인 육성우 육성 프로그램	○ 폐사 방지를 위한 질병 수의 교육 ∙ 송아지 호흡기 및 설사 관리 방안 ∙ 피부 질환 및 한우 전염 질병 관리 방안
○ 단계별 급여프로그램 관리방안 ∙ 고급육 생산 기법	○ 암소비육 사양관리 방안 ∙ 미경산우 및 경산우 비육 프로그램
○ 번식 간격 단축 방안 ∙ 임신우 관리 및 분만 후 이유시기 관리 방안 ∙ 인공수정 방법 실습	○ 한우 개량 방안 ∙ 외형심사 및 정액선택 요령 ∙ 생시체중·이유체중을 통한 핵군 육종 선발 방안

교육 완료 후, 성과(만족도)평가 및 교육과정 수료증 교부

∙ 교육 80%이상 출석 시 수료 가능 및 교육시간 인정

∙ 성과(만족도)평가를 통해 교육 후 Output에 대한 관리를 명확하게 함

강사 및 운영체계

∙ 교육 분야별 전문강사 1인 확보

∙ 교육기관 교육운영 담당자 지역별 1명 전담하여 관리·운영

∙ 교육운영 담당자는 교육생별 출석률 및 참여태도 등 관리

∙ 교육생 관리는 ‘사전’, ‘교육 실행’, ‘교육 종료 이후’로 구분

∙ 매 교육마다 애로사항 및 요청사항을 취합하여 차후 교육에 반영

제4안 : 현장밀착형 멘토∙멘티(Mentor∙Mentee) 교육과정방식

멘토∙멘티(Mentor∙Mentee) 교육

경험과 지식이 많은 사람이 스승 역할을 하여 지도와 조언으로 그 대상자의 실력과 잠재력을 향상시키는 것 또는 그러한 체계를 ‘멘토링’이라고 하는데, 스승 역할을 하는 사람을 ‘멘토(mentor)’, 지도 또는 조언을 받는 사람을 ‘멘티(mentee)’라고 한다.

*티칭(Teaching)과 코칭(Coaching)은 1대 다수의 개념을 포함한 교육이라면 멘토링은 1:1 교육개념을 지닌다.

현장밀착형 멘토∙멘티 교육과정 개요

∙ 과년도 컨설팅사업에서 전문강사들의 컨설팅이 현장요건을 충분히 반영하지 않아 실무에 적용시키기 어렵다는 애로사항 접수. 이를 해결하기 위한 교육프로그램 기획

∙ 교육기관에서 멘티농가 대상 사전 수요조사를 통해 필요한 정보를 정리 후 멘토농가에 전달하여 교육 진행

* 지원제외 : 멘토농가의 배우자·자녀·본인 및 배우자의 직계존속 또는 형제자매

* 신규 한우농가 및 중소규모 농가 등 실질적인 지원이 필요한 농가 위주 선정

교육 운영방식

∙ 멘토농가(선도농가)와 멘티(후계농, 신규농) 간 1:1형태의 밀착형 사육기술지도, 맞춤형 현장컨설팅 등 지원

∙ 멘토농가가 보유한 사육기술 및 경영노하우 등 현업에 적용 가능한 내용 중심의 상담

∙ 멘토농가가 멘티농가 농장에 직접 방문하여 현장에 적용이 필요하다고 판단되는 내용의 상담 및 컨설팅 지도

지역별 멘티(Mentee)농가 모집

∙ 지역(도단위)별로 진행하며, 지역별 8~10명 수준으로 구성

∙ 1회 2~3시간 컨설팅, 약 4~5회/년 진행

∙ 신규농가 및 중소규모 농가 위주 선정

지역별 멘토(Mentor)농가 선별

∙ 해당 지역에 신망이 있고 교육자적 소양을 갖춘 한우농가

∙ 지자체에서 추천한 선도농가

∙ 한우능력평가대회 수상자, 한우마이스터 등

과정 완료 후, 성과(만족도)평가 및 수료증 교부

∙ 멘토(Mentor)농가 : 한우자조금 멘토 교육강사증 교부

∙ 멘티(Mentee)농가 : 교육수료증 교부

운영 및 관리체계

∙ 멘토·멘토 농가 교육 시 각 매칭 마다 교육기관의 교육운영 담당자 1명을 배정하여 참관 및 감독하에 교육진행

∙ 교육운영 담당자는 교육생별 출석율 및 참여태도 등 관리

∙ 멘토농가의 개인시간 보호를 위해 교육운영 담당자를 통한 일정조율 및 의견전달

∙ 교육생 관리는 ‘사전’, ‘교육 실행’, ‘교육 종료 이후’로 구분

∙ 매 교육마다 애로사항 및 요청사항을 취합하여 차후 교육에 반영

5	추진체계

기관별 역할

기 관	임무 및 역할
한우자조금 (교육조사부)	∘교육 기관 공모 및 관리 ∘교육 기관 운영 지원 ∘교육계획 승인 및 검토 ∘교육홍보·교육성과 발굴 ∘예산 집행 및 정산
교육기관 (입찰공모를 통한 선정)	∘사업운영 주체(교육시행) ∘교육운영계획 수립 및 교육 결과보고 ∘교육 운영 지침 수립 ∘교육 과정 개발·운영·평가 ∘교육 프로그램 인증 ∘교육생 이력(DB)관리 등

주관기관 : 한우자조금관리위원회

∙ 전문 교육기관 선정(입찰)을 통한 추진

∙ 전국을 커버할 수 있는 교육기관 선정

∙ 교육기관 관리 및 지원을 통한 원활한 교육 진행

∙ 교육강사 및 전문가는 한우자조금 추천인력 우선 배정

∙ 결과보고서 검토 및 예산 집행

교육기관 : 경쟁입찰을 통해 선정

∙ 사업운영의 주체로서 교육시행

∙ 농가별 데이터베이스 관리를 통한 맞춤형 교육기반 구축 및 교육생 운영관리

∙ 교육 운영 지침을 수립하고 사전 수요조사를 통해 농가 맞춤형 교육프로그램 개발

∙ 교육 완료 후 교육 결과보고 및 정산 요청

사업체계

수강농가 모집

∙ 공개모집 방법

- 전국의 한우농가를 대상으로 모집공고를 통한 모집

∙ 지역조직 및 데이터 활용 농가 선정 방법

- 지자체 및 농정원(농림수산식품교육문화정보원)를 통해 모집

- 지역조합 및 한우협회 지부 협조를 통한 참여농가 선정

교육대상자 선정

∙ 후계농, 신규농, 소규모 농가 우선 선정

∙ 한우자조금 컨설팅사업 미참여농가 우선 선정

∙ 사업신청자가 많을 경우 선착순 우선 선정

데이터베이스(DB) 구축

∙ 종합DB는 중요기초자료로서 한우농가 경영개선 교육 전반에 필요한 농가별 DB를 구축

∙ 종합DB를 토대로 경영수준·사육형태·규모·분야·지역·연령·경력·성별 등 통계를 통해 맞춤형 교육프로그램 개발

사전계획

∙ 교육기관은 분기별로 교육관련 자료가 포함된 사전계획서를 첨부하여 제출 후 위원회에 승인을 받아야 함

∙ 승인 후 변경사항은 위원회와 협의 후 추진

사업정산

∙ 교육비 예산/정산은 한우자조금 교육사업 정산기준 준용

∙ 교육기관에서 제출한 결과보고서에 대한 검수 완료 후 대급 지급

6	추진일정

교육기관 선정 및 계약 : 6월

과정별 농가모집 및 교육 실시 : 6 ~ 12월

결과보고서 및 정산서 제출 : 분기별 제출

7	기대효과

전국단위 교육 추진을 통한 교육 사각지대 해소 가능

직접 교육기획 및 실행을 통해 교육수준의 질적 향상도모

현장위주 실습교육을 통한 교육 효과 증대

한우산업 상황에 따른 농가 애로사항 및 보완점에 대한 맞춤형 교육 가능

8	사후관리 방안

교육 이후 지역별, 그룹별 자발적 스터디그룹 조성 유도

화합의 장을 통한 소통 및 정보 교류로 농가 스스로 경영개선 분위기 조성

위탁기관 농가교육 연계 및 지원

생산성 향상 교육, 인공수정교육 등 위탁사업교육 매칭을 통한 교육 연계

농가대상 개별 결과보고서 제작하여 보관 및 데이터 활용