‘09. 한우농가 HACCP교육 세부추진계획

2009. 2 .

축 산 지 원 부

목      차

Ⅰ. 사업추진 개요 1. 사 업 명 2. 사업목적 3. 사업추진 예산 4. 사업추진 기간 5. 사업추진 일정 6. 사업추진 주관기관 Ⅱ. 세부추진내용 1. 사업추진 방향 2. 사업추진 세부내용 3. 소요예산(안) 4. 정산방법 5. 기대효과 << 붙임 자료 >> 한우사육단계 HACCP교육 추진실적 제출 및 교육비 청구서 서식	------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------	3 3 3 3 3 3 4 4 6 6 7 8

Ⅰ. 사업추진 개요

1. 사 업 명 : 한우사육단계 HACCP교육지원

2. 사업목적

□ 한우농장을 대상으로 사육단계 HACCP교육을 통해 축산물안전성

확보 및 고품질 식육 생산체계 확립으로 국내산한우 경쟁력 향상

□ 한우사육단계 HACCP 인증을 위한 교육․훈련 지원

3. 사업추진 예산 : 17,000천원

4. 사업추진 기간 : 2009년 2월 ～ 11월

5. 사업추진 일정(예정)

□ 사업추진 업무협의 : ‘09.2월

○ 대상 : 축산지원부(장윤호 차장), 축산물위생교육원(황희연 교수)

○ 협의내용 : 사업추진절차, 교육대상범위, 정산방법 등

□ 사업추진계획 통보 : ‘09.2월

□ 사업홍보 및 교육생 모집․선발 : ‘09.2~11월

□ 교육실시 : ‘09.2~11월

□ 교육결과 보고 및 자조금사업비용 정산 : 매 교육종료 후

□ 사업평가 및 최종 결과보고 : ‘09.12월

6. 사업추진 주관기관 : 축산지원부(농협축산물위생교육원)

□ 농식품부 지정 축산물HACCP교육 지정기관인 농협축산물위생

교육원에 교육위탁

Ⅱ. 세부추진내용

1. 사업추진 방향

	≪ 기본방향 ≫
□ 한우사육단계 HACCP 인증에 필요한 농업인과정 교육지원 ○ 한우농가 부담 HACCP교육비의 50%이내에서 한우자조금 지원 ○ 한우자조금 교육일정 등을 한우자조금소식지 및 홈페이지를 통해 사전홍보 □ 교육생모집 및 교육은 지정 HACCP 교육기관에서 실시 ○ 한우사육단계 HACCP지정을 위해 관계법령에서 규정한 교육실시

2. 사업추진 세부내용

□ HACCP교육 사업추진 업무협의 및 실시 통보 : ‘09. 2월

○ 사업추진방법, 교육대상범위, 정산방법 등 협의

○ 세부 추진계획안 축산물위생교육원에 통보

□ 교육생 모집 및 선발 : ‘09. 2월~11월

○ 전국 농․축․품목조합 등을 통한 계통 및 개별모집

○ 유관기관(한우자조금관리위원회, 한우협회 등) 홈페이지를 통해

사전 게시홍보 및 축산전문지 등에 보도자료 배포 등

○ 교육대상(과정별, 월별 선착순 모집)

- 농업인과정 : 한우사육농가 대표

- 전문과정 : 한우사육농가 대표, HACCP팀장, 팀원, 종업원

□ HACCP 교육실시 : ‘09. 2월~11월

○ 농협축산물위생교육원 자체일정에 의거 실시

○ 강사확보, 교육교제 제작

○ 교육결과 제출(일시, 과정명, 교육수료인원 등) 및 한우자조금 지원신청

□ 사업평가 및 결과 제출 : ‘09. 12월

○ 교육만족도 평가 결과, 사업비 집행내역, 보완사항 등

□ 진행방법

교육계획 수립	대상, 일정, 교육과목 등 교육계획 수립
⇩
교육생 모집 및 홍보	교육생 모집 및 홍보 (한우자조금에서 교육비 일부 지원내용 포함)
⇩
교 육 실 시	교육기관의 일정계획에 의하여 교육 실시 - 현수막, 교재 포함(한우자조금 지원내용 표기) 한우농가 교육비 수납(한우자조금 지원금액 제외)
⇩
교육설문조사 및 수료	교육설문조사, 수료증 교부
⇩
한우자조금 지원신청	교육결과 제출 및 양돈자조금 지원신청
⇩
연간 교육결과 제출	연간 교육결과 및 건의사항 등

□ 교육시행

○ HACCP 교육훈련 계획

과정명	교육대상자	일정	교육장소	교육시간	금액
농업인 과정 (10회)	가축사육 농장대표 (200명)	2.12	남양유업나주공장	4시간	80천원 자부담: 40천원 자조금: 40천원
		3.18	농협안성교육원
		5.28	제주지역본부
		6.04	천안농업기술센터
		7.23	제천농업기술센터
		8.13	상주농업기술센터
		8.18	원주중소기업센터
		8.26	농협안성교육원
		10.29	광주중소기업센터
		11.12	농협안성교육원
소농장 전문과정 (1회)	소농장 대 표 종업원 (40명)	5.20 ～22	농협수안보수련원	26시간 (3일)	450천원 (숙식비 포함) 자부담: 225천원 자조금: 225천원

3. 소요예산(안)

□ 농업인과정 :  200명 ×  80천원(/인) × 50% = 8,000천원

○ 교육대상 : 한우사육농가 대표

□ 전문과정   :   40명 × 450천원(/인) × 50% = 9,000천원

○ 교육대상 : 한우농가대표, HACCP팀장, 팀원, 종업원

계                                      17,000천원

4. 정산방법

□ 교육수료자 자부담 금액은 교육개시전 개인별 수령

○ 한우농가 부담액 : 교육비/인 × 50%

□ 한우자조금 지원액은 매 교육과정 종료 후 신청 및 정산

○ 한우자조금 지원액 : 교육수료인원 × 교육비/인 × 50%

※ 정산흐름도

<농업인>     <교육원>    <위원회>

교육 참석		교육비50%지불 ⇒	수료증 발급
⇩
교육결과 보고, 정산			자조금지원금 청구 ⇒	자조금지원금 정산
⇩
사업평가 결과 보고			사업추진결과 제출 ⇒	관련기관 보고

□ 정산 증빙서류 제출

○ 교육결과 보고서(시행문)

○ 한우자조금지원 HACCP교육 수료자 명단

○ 농가별 HACCP교육 수료증 사본

○ 농가별 축산업등록증 또는 한우사육확인서류(관공서, 축협 발행) 사본

○ 교육실시 사진

○ HACCP교육 교재

○ 계산서(자조금지원 교육비)

5. 기대효과

□ 한우사육단계에 대한 위생․안전성 확보를 위한 HACCP 지정추진

농장에 이행가능한 HACCP 관리능력 배양

□ 안전한 식육생산기반 구축을 통하여 국내산 한우에 대한 이미지

제고 및 소비자만족도 향상

붙임 : 한우자조금사업(HACCP교육지원) 추진실적 제출 및 교육비 청구서 1부.“끝.”

< 붙 임 >

한우자조금사업(HACCP교육지원) 추진실적 제출 및 교육비 청구서

받음 : 축산지원부장               보냄 : 농협축산물위생교육원(인)

1. 교육과정명 :

2. 교육개요 및 청구금액

교육일자	교육장소	교육 계획	수료 인원	한우자조금 청구액	비 고

ㅇ 입금계좌 :                (예금주 :         )

3. 건의 및 기타사항

ㅇ

ㅇ

※ 교육계획 대비 수료인원이 적을 경우 부진사유 포함.

별 지 1. 한우자조금지원 HACCP교육 수료자 명단(엑셀) 1부.

2. HACCP교육 안내(홍보)자료 1부.

3. HACCP교육 시간표(과목 및 강사현황 포함) 1부.

4. 농가별 HACCP교육 수료증(사본) 각 1부.

5. 농가별 축산업등록증(한우사육 확인서류)(사본) 각 1부

6. 교육실시 사진(2- 3매)

7. HACCP교육 교재 1부

8. 계산서(자조금지원 교육비)

#별지1

한우자조금지원 HACCP교육 수료자 명단(엑셀)

순번	교육 기관	교육 일자	수료번호	성명	주민번호	소속 (농장명)	주 소	업종	교육구분	비 고
									신규/정기

#별지3

HACCP교육 시간표

□ 교육과정 :

□ 교육기간 : ‘09년   월   일

시 간	교육 내용	강 사
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