한우자조금관리위원회에서 제작한 〈한우 컨설팅 지 침서〉 중에서 한우농가들에 가장 필요한 내용들을 요 약해 연재로 게재하고자 한다. 한우 개량의 목적은 한 우가 가지고 있는 경제형질을 인간이 더 많은 경제적 이익을 얻고자 하는 방향으로 개량하는 데 있다.

 

한우 개량의 역사

한우 개량의 역사는 한국종축개량협회가 설립돼 한 우등록사업을 시작하면서부터라고 보면 될 것이다. 설립 당시인 1969년부터 전국한우 챔피언대회를 개 최해 한우 농가의 개량의식을 고취했으며 여기에서 입선된 수소를 씨수소로 지정해 냉동 정액을 생산, 인 공수정사업이 전국적으로 확대됐다.

 

한우 개량의 목표

한우 개량의 목표는 축산법 제5조에 농림축산식품부 장관이 설정해 고시하고, 도지사로 하여금 개량 목표 를 달성하기 위해 매년 가축개량추진계획을 수립, 시 행하도록 규정하고 있다. 한우 개량 목표는 거세우의 경우, 2015년까지 24개월령에 체중이 656kg으로, 도 체중은 393kg, 등지방 1㎝, 등심면적 84㎠, 근내지방 점수비 4.8이다.

 

한우 개량 방법

한우 암소의 경우 외모를 우선적으로 보고 후손의 능 력을 검정해 선발한다. 피모색에 흰 반점 등이 있으면 우선적으로 도태하는 것이 바람직하다.

한우 수소의 유전력을 보면 도체형질(근내지방도, 연 도, 등심단면적, 등지방두께)은 40~60%로 높은 편이 고 발육형질(증체율, 사료효율, 체중)은 20~40%로 중 간이며, 번식형질(분만간격, 난산, 번식률)은 10~20% 로 낮은 편이다.

 

한우씨수소 능력 보는 법

한우개량에 있어 가장 중요한 요인은 어떤 씨수소를 선택하느냐 하는 것이다.

KPN은 씨수소의 한우능력검정 결과에 따라 선발 된 씨수소에 부여되는 고유번호로써 Korean Proven Bull No의 약자다.

EPD는 씨수소의 능력 중 유전능력만을 계산해 씨수 소가 후대에 물려줄 수 있는 예상유전 전달능력을 나 타내며 Expected Progeny Difference의 약자다. 예를 들어 냉도체중의 EPD가 A 씨수소가 +5.0kg이고, B 씨수소가 -1.0kg이라면 A 씨수소로 교배해 생산한 수 송아지의 냉도체중이 B씨수소로 교배해 생산한 송아 지의 냉도체중보다 6.0kg 더 높을 것을 기대할 수 있 다는 의미다.

Acc(Accuracy)는 씨수소의 유전능력으로 제시된 EPD의 신뢰도(정확도)를 말하며 씨수소의 유전능력 평가에 이용된 자료가 많을수록 수치가 높아, 보다 신 뢰할 수 있음을 의미한다.

씨수소별 후대에 전달하는 경제형질의 유전능력 중 우수한 형질을 구분해 육질형, 증체형, 슬림형, 등심 형, 권장형 및 보급형으로 구분했다.