- 연구기관 : 한국농수산대학

- 연구기간 : 2013년 5월1일～2015년 4월30일

1. 연구목적

• ○ 사료섭취량에 미치는 영향 구명
• ○ 체중에 미치는 영향 구명
• ○ 혈중 retinol(비타민 A) 함량에 미치는 영향 구명
• ○ 혈중 1,25(OH)2D3(비타민 D) 함량에 미치는 영향 구명
• ○ 근내지방도에 미치는 영향 구명(초음파 측정)
• ○ 근내지방도에 미치는 영향 구명(도체 측정)

2. 연구내용

• 1) 공시축 선정 및 사양관리
  • ○ 육성우(생후 15개월령) 60두 공시
  • ○ 처리구별로 우방에서 집단사육하며, 물은 자유급여 함.
• 2) 시험설계
  • ○ 총 4처리구(관행구, 비타민 A 결핍구, 비타민 D 결핍구, 비타민 A,D 결핍구)로 하고, 각 처리구별로 15두 공시하여, 결핍기간을 270일을 설정하여 사양시험 실시함.
  • ○ 비타민 A, D 결핍: 15개월령부터 23개월령까지 첨가제에 비타민 A 또는/와 D를 첨가하지 않는 방법으로 비타민 A 또는/와 D 결핍 유도
• 3) 조사항목
  • ○ 사료섭취량 : 매일측정
  • ○ 체중 측정: 총 5회[시험개시, 18개월령, 22개월령, 26개월령, 30개월령] 측정.
  • ○ Retinol 함량 측정: 총 5회[시험개시, 18개월령, 22개월령, 26개월령, 30개월령] 측정
  • ○ 25(OH)2D3 함량 측정 : 총 5회[시험개시, 18개월령, 22개월령, 26개월령, 30개월령] 측정
  • ○ 초음파를 이용한 근내지방도 측정 : 총 2회[23개월령, 27개월령] 측정
  • ○ 출하 후 근내지방도, 피하지방, 도체중, 등심단면적 등 도체성적 조사

3. 연구결과의 기대효과 및 활용방안

□ 기술적 측면
     ○ 한우 비육전기 사양시험에 의거 비타민 A 및 D 결핍을 유도하여 근내지방도의 향상을 제시함으로서 비타민 결핍에 의한 고급육생산의 과학적 근거 제시.
     ○ 비타민 결핍 사육 시 한우농가의 합리적인 사료급여프로그램 제시.
     ○ 비타민 결핍 실행과정에서 겪을 수 있는 사료급여체계의 시행착오 방지.
     ○ 아직까지 비타민 결핍에 대한 체계적인 사양시험 연구가 이루어진 적이 없으므로, 본 연구를 통해 농가차원의 획기적인 고급육생산의 사양관리 모델 제시

 □ 경제,산업적 측면
     ○ 한우 고급육생산에 새로운 전기를 마련함으로서 농가소득 증대 기여
     ○ 비타민 결핍은 생산비 상승 요인이 거의 발생하지 않으므로 고급육의 부가가치를 더욱 향상시킴.

 □ 활용방안
     ○ 한우 일괄사육 및 비육 농가에 유용한 정보자료로 활용가능.
     ○ 비타민 결핍 사육 시 한우농가의 합리적인 사료급여프로그램 농가에 제공
     ○ 농가차원에서 본 연구결과를 이용하여 고급육을 생산이 매우 용이해짐.
     ○ 그 동안 한우를 이용한 체계적인 연구가 이루어지지 않았으므로, 본 연구결과는 농가에 많은 파급효과를 가져올 것임.